Друзья

Котлеты из фарша индейки с сырной начинкой

Это такие большие котлеты – размером с женскую ладонь. Такие, чтобы есть без гарнира, с легким капустным салатиком. Съел одну такую котлетку на обед – и сыт до вечера.

Котлеты из фарша индейки с сырной начинкой

На 8 котлет потребуется:

900 грамм готового фарша из индейки

1 яйцо

батона

100 грамм сыра

5-6 столовых ложек простых панировочных сухарей

3-4 столовых ложки растительного масла

1 чайная ложка соли с верхом

чайной ложки молотого черного перца

##

Ломтики батона замочите на 20 минут холодной водой.

Котлеты из фарша индейки с сырной начинкой

Затем откиньте на дуршлаг или сито и хорошо отжмите всю жидкость.

Котлеты из фарша индейки с сырной начинкой

Переложите размоченный хлеб в миску, добавьте яйцо и хорошо размешайте – разомните руками.

Котлеты из фарша индейки с сырной начинкой

Добавьте к хлебу фарш, соль, перец.

Котлеты из фарша индейки с сырной начинкой

Размешайте до получения равномерной котлетной массы.

Котлеты из фарша индейки с сырной начинкой

Отдельно измельчите сыр на крупной терке.

Разделите фарш на 8 равных частей. Сформируйте плоские лепешки из фарша.

На середину каждой лепешки выложите 1/8 часть натертого сыра.

Котлеты из фарша индейки с сырной начинкой

Сверните котлеты начинкой внутрь. Сразу придавайте котлете овальную форму руками.

Котлеты из фарша индейки с сырной начинкой

На стол или разделочную доску выложите ровный слой панировочных сухарей. Выложите на сухари котлету, с помощью широкого ножа придайте котлете немного плоскую форму, переверните в процессе придачи формы – чтобы фарш со всех сторон обвалялся в сухарях.

Котлеты из фарша индейки с сырной начинкой

Котлеты из фарша индейки с сырной начинкой

Противень смажьте растительным маслом. Выложите на него котлеты.

Котлеты из фарша индейки с сырной начинкой

Поставьте в предварительно нагретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

Затем достаньте противень и широкой лопаткой переверните котлеты.

Котлеты из фарша индейки с сырной начинкой

Допекайте их в духовке ещё 15-20 минут.

Котлеты из фарша индейки с сырной начинкой

Котлеты из фарша индейки с сырной начинкой

Котлеты из фарша индейки с сырной начинкой

Приятного аппетита!

Метки этой статьи
рассказать друзьям
Распечатать
Высказаться
Чтобы прокомментировать, войдите под удобным для вас аккаунтом:
Сделала,очень вкусно! Спасибо автору!
20.09.2012 05:56 Ответить
А сколько батона все-таки нужно? хочу приготовить, но без точных пропорций стремновато:
06.11.2014 00:44 Ответить
Ещё по теме
Что такое барбекю?Салат из ветчины и сыра, с грибами и помидорамиСалат из сердца с сыромЖареная чим-чи с мясом и рисомГовяжья печень на шпажках с картофелемБитки с грибамиРулетики из свинины с зелёным луком и сыромЛюля-кебабДомашние котлетки из рубленой бараниныПеченочный паштетРубленая говядина с грибами на шпажкахСочные голубцыПаприкаш из ягнятиныПлов из бараниныПростые мясные фрикадельки в соусеЖарим котлеты в духовке«Шведские сосиски»БефстрогановМясо по-капитанскиПростые мясные тефтелиКотлеты из фарша индейки с сырной начинкойОчень простые котлеты в духовкеГусь, фаршированный рисом с яблокамиПапоротник жареный с мясомШашлык с лимоном на минеральной водеКармашки из свинины с ананасами и хреномГуляш в духовкеМедальоны из свинины на черном хлебе с сыром и помидорамиРулет из печени с овощамиЗапеченная свиная рулькаЗапеченная свинина со сливочным соусомКролик, запеченный с болгарским перцем и картофелемКармашки из свинины с помидорами и сыромЛенивые голубцыКотлеты из говяжьей печениЛетний паштетКотлеты мясные с тыквойСолим сало в луковой шелухеМаринованная свиная шейка на шпажкахХанумСвинина с бекономМятая картошка с беконом
Теги
Пьяный повар апельсины байки баклажаны баранина бекон блины блоги будни ветчина вешенка говядина горчица диета дрожжевое тесто духовка зеленый горошек зеленый лук зелень изюм имбирь кабачки капуста картофель кефир кляр котлеты креветки крупа кунжут куриная грудка куриная печень куриные окорочка курица лавровый лист лимон лосось лук лук-порей майонез манка маринад маслины мед молоко морковь морская капуста мука мясной бульон мясной фарш мясо обработка продуктов общепит огурцы омлет орехи пангасиус панировочные сухари паприка пельмени перец перец салатный печень печенье полезные советы помидор постное растительное масло рис рулет рыба салат салат листовой сахар сахарная пудра свекла свинина сгущенное молоко сельдь семга сливки сливочное масло слоеное тесто сметана соевый соус сосиски соус стручковая фасоль сыр творог томат-паста тыква украшения уксус фарш фотоотчет фритюр хлеб чеснок шампиньоны яблоки яйца