Друзья

Гусь, фаршированный рисом с яблоками

Потребуется:

1 тушка ощипанного и потрошеного гуся

2 зеленых яблока

1 столовая ложка с верхом сахара

2 чайные ложки соли

1 стакан риса

2 столовые ложки майонеза

2 столовые ложки растительного масла

1 чайная ложка паприки крупного помола

##

Приготовьте начинку для гуся. Яблоки очистите и порежьте кусочками.

Гусь, фаршированный рисом с яблоками

На сухой сковороде растопите ложку сахарного песка и зажарьте до светло коричневого цвета.

Гусь, фаршированный рисом с яблоками

Гусь, фаршированный рисом с яблоками

Добавьте растительное масло и яблоки и обжаривайте 10 минут, периодически помешивая.

Гусь, фаршированный рисом с яблоками

Отдельно отварите 1 стакан риса в подсоленной воде. Готовый рис откиньте на дуршлаг и промойте проточной водой.

Гусь, фаршированный рисом с яблоками

Добавьте к рису обжаренные яблоки и чайную ложку паприки. Аккуратно размешайте.

Гусь, фаршированный рисом с яблоками

Гусь, фаршированный рисом с яблоками

Гуся хорошо промойте, обсушите салфеткой. Натрите солью снаружи и внутри.

Гусь, фаршированный рисом с яблоками

Внутрь гуся плотно уложите готовую начинку. Отверстие можно зашить грубой ниткой или скрепить зубочистками.

Гусь, фаршированный рисом с яблоками

Гусь, фаршированный рисом с яблоками

Гусь, фаршированный рисом с яблоками

Уложите гуся на противень. Поверхность тушки смажьте майонезом – очень тонким слоем.

Гусь, фаршированный рисом с яблоками

Гусь, фаршированный рисом с яблоками

Противень с гусем поставьте в духовку, нагретую до 180 градусов.

Гусь, фаршированный рисом с яблоками

Как только гусь покроется равномерной румяной корочкой, укройте его фольгой и отправьте обратно в духовку ровно на час.

Гусь, фаршированный рисом с яблоками

Готового гуся переложите на большое блюдо. Удалите нитки или зубочистки.

Гусь, фаршированный рисом с яблоками

Начинку из риса и яблок используйте в качестве гарнира, выложив часть её на блюдо вокруг гуся, а часть оставив внутри его.

Приятного аппетита!

Метки этой статьи
рассказать друзьям
Распечатать
Высказаться
Чтобы прокомментировать, войдите под удобным для вас аккаунтом:
Ещё по теме
Что такое барбекю?Салат из ветчины и сыра, с грибами и помидорамиСалат из сердца с сыромЖареная чим-чи с мясом и рисомГовяжья печень на шпажках с картофелемБитки с грибамиРулетики из свинины с зелёным луком и сыромЛюля-кебабДомашние котлетки из рубленой бараниныПеченочный паштетРубленая говядина с грибами на шпажкахСочные голубцыПаприкаш из ягнятиныПлов из бараниныПростые мясные фрикадельки в соусеЖарим котлеты в духовке«Шведские сосиски»БефстрогановМясо по-капитанскиПростые мясные тефтелиКотлеты из фарша индейки с сырной начинкойОчень простые котлеты в духовкеГусь, фаршированный рисом с яблокамиПапоротник жареный с мясомШашлык с лимоном на минеральной водеКармашки из свинины с ананасами и хреномГуляш в духовкеМедальоны из свинины на черном хлебе с сыром и помидорамиРулет из печени с овощамиЗапеченная свиная рулькаЗапеченная свинина со сливочным соусомКролик, запеченный с болгарским перцем и картофелемКармашки из свинины с помидорами и сыромЛенивые голубцыКотлеты из говяжьей печениЛетний паштетКотлеты мясные с тыквойСолим сало в луковой шелухеМаринованная свиная шейка на шпажкахХанумСвинина с бекономМятая картошка с бекономСвинина с паприкой и розмариномКуриная отбивная с морковью и чеснокомДомашняя солёная грудинка с паприкойГолубцы с пекинской капустой
Теги
Красный лук шалот Мультиварка Пьяный повар ананас апельсины базилик байки баклажаны баранина бекон блины блоги болгарский перец будни ветчина вешенка вода говядина горчица гречка грибы диета дрожжевое тесто дрожжи духовка зеленый горошек зеленый лук зелень зира изюм имбирь йогурт кабачки капуста картофель кефир кинза кляр кориандр корица котлеты красный чили креветки крупа кукуруза кунжут куриная грудка куриная печень куриные грудки куриные крылышки куриные окорочка курица куркума лаваш лавровый лист лимон лимонный сок лосось лук лук-порей майонез манка маринад маслины мед молоко морковь морская капуста морская соль мука мясной бульон мясной фарш мясо обработка продуктов общепит огурцы оливковое масло омлет орегано орехи пангасиус панировочные сухари паприка паста пекинская капуста пельмени перец перец горошком перец салатный перец чили петрушка печень печенье полезные советы помидор постное растительное масло редис рис рулет рыба салат салат листовой сахар сахарная пудра свекла свинина сгущенное молоко сельдь семга сливки сливочное масло слоеное тесто смесь итальянских трав смесь прованских трав сметана соевый соус соленый огурец сосиски соус спагетти специи стручковая фасоль сыр творог томат-паста томатный сок тыква украшения укроп уксус фарш фотоотчет фритюр хлеб цуккини чеснок чечевица шампиньоны яблоки яйца