Друзья

Нежный киш с курицей, перцем и сыром

Открытые пироги – моя слабость. Обычно времени на подготовку уходит совсем мало, а блюдо получается очень сытным и красивым. Причем всегда.

Рецепты. Киш с курицей, перцем и сыром.

На 6-8 порций потребуется:

500 грамм филе курицы

400 грамм адыгейского сыра

1 крупный салатный перец

3 яйца

1 чайная ложка соли

100 грамм твердого сыра («Российский», «Пошехонский»)

450 грамм слоеного теста

20 грамм сливочного масла

##

Приготовьте начинку из порезанного кубиками сырого куриного филе, адыгейского несоленого сыра и салатного перца.

Рецепты. Киш с курицей, перцем и сыром.

Добавьте к начинке три сырых яйца, соль и хорошо размешайте.

Рецепты. Киш с курицей, перцем и сыром.

Раскатайте тонко слоеное тесто и обрежьте лишнее, формируя пласт по размеру формы, с небольшим припуском на борта.

Рецепты. Киш с курицей, перцем и сыром.

Аккуратно перенесите тесто в смазанную сливочным маслом форму и расстелите равномерно, прижимая к бортам.

Рецепты. Киш с курицей, перцем и сыром.

Равномерно распределите начинку.

Рецепты. Киш с курицей, перцем и сыром.

Твердый сыр измельчите на крупной терке и посыпьте им верх пирога.

Рецепты. Киш с курицей, перцем и сыром.

Запекайте 40-45 минут в духовке при температуре 180-200 градусов.

Готовому пирогу дайте остыть 5-10 минут, а затем порежьте на порции.

Рецепты. Киш с курицей, перцем и сыром.

Рецепты. Киш с курицей, перцем и сыром.

Приятного аппетита!

Метки этой статьи
рассказать друзьям
Распечатать
Высказаться
Чтобы прокомментировать, войдите под удобным для вас аккаунтом:
спасибо за рецепт! когда первый раз решала делать киш, перебрала рецепты всяких маститых инет-поваров, Белоники, а в итоге готовила по вашему, так как как всегда просто и быстро. такой вопрос: каково общее правило добавления яиц или яиц и молока в киш? вот в этом рецепте только яйца, в остальных - еще и молоко. сегодня делала киш из вареной курицы, адыгейского сыра, брокколи - добавила и яйца и молоко. развалился. к вареной курице может только яйца?
09.08.2012 15:25 Ответить
Оксана, спасибо за рецепт. Сегодня у меня гостевала наша веселая компаия рукодельного клуба. Всем очень понравился " Нежный киш" . Немедленно запросили рецепт пирога. Выдала твои явки, пароли. Принимай новый поклонников. 
09.08.2012 17:31 Ответить
Спасибо, Ксю! Сделала киш с курицей. Получился отлично! Половину утащила в гости- улетел вмиг. Оставшаяся дома половина была сметена могучим ураганом : сыночка с мужем не оставили и крошки))
13.08.2012 08:48 Ответить
Сделала сегодня. ну очень вкусно! И очень просто! Спасибо
07.12.2013 15:46 Ответить
у меня плохо получилось:(
форму взяла не такую, а с высокими бортами, соответственно, слой начинки был сантиметров 8, в начинке жидкости очень много выделилось. Перцы заменила на пару помидоров, что тоже жидкости прибавило и сыр взяла сулугуни - слишком солёное вышло. Готовила вечером, на ночь в холодильник, к утру в холодильники стал поплотнее. Короче, "комом" пирог вышел
11.03.2016 12:23 Ответить
Ещё по теме
Пироги с мясом и жареным картофелемДрожжевое тесто безопарным способомО слоеном тестеНежный киш с курицей, перцем и сыромБеляшиКиш с овощамиКиш с брынзой и буженинойКиш с грибами и буженинойРыбный киш «Красное и белое»Самый простой рецепт манникаЗнаменитые орские ливерные пирожки из жидкого тестаСырники с курагойТирамисуБлинчики с курицей и грибамиТарталеткиБлинчики с фетой и красной рыбкойПирожные без выпечкиЛимонно-хлебные палочкиБлинчики со сладким творогом и шоколадным соусомПирожки с сыром и морковьюРогалики с макомПлюшка сахарнаяСосиски в тестеПирожки необычной формы, с помидором и сыромПирожки с ливером "кусь-кусь"Печем блины на любой сковородеДрожжевые оладьи и пончики (пышки)Пирожки с яблокамиВалованы с икройХворост с кунжутомЗаливной пирог с рыбойТорт -медовикТорт "Наполеон"Вареники (14 рецептов)Безопарные ржаные булочки с отрубямиКлассические пельмени (4 рецепта)Неклассические пельмени (14 рецептов)Закусочные блинчики с острой творожной начинкойПостные блинчики с начинкойПостное печенье на рассолеХлебные палочки с кунжутомТворожные «ушки»Постные лепешки с сырым картофелемРжаные острые сухарикиПирожки с капустойХлеб с розмарином и паприкойКутабы с сыром и зеленьюГавайская пиццаХлеб с сыром и ялтинским лукомЖареные пирожки с курицей и зелёным лукомПирог-улитка с брынзой и зеленью в мультиваркеПряно-острая лепёшка с лукомБыстрая пицца с помидорами черриХлеб с ореганоМини-шарлотки с ананасомПирог-косичка с грибамиОткрытый пирог с адыгейским сыром, кабачками и грибамиМорковная шарлотка с апельсиномПирог с курицей и луком пореемБлинчики фаршированные мясом с капустой.Пирог с сыром и луком пореемШарлотка с грушей и черносливом.Пицца с зеленью на ржаном тестеПицца с фаршемКальцоне с луком и помидорами
Теги
Красный лук шалот Мультиварка Пьяный повар ананас апельсины базилик байки баклажаны баранина бекон блины блоги болгарский перец будни ветчина вешенка вода говядина горчица гречка грибы диета дрожжевое тесто дрожжи духовка зеленый горошек зеленый лук зелень зира изюм имбирь йогурт кабачки капуста картофель кефир кинза кляр кориандр корица котлеты красный чили креветки крупа кукуруза кунжут куриная грудка куриная печень куриные грудки куриные крылышки куриные окорочка курица куркума лаваш лавровый лист лимон лимонный сок лосось лук лук-порей майонез манка маринад маслины мед молоко морковь морская капуста морская соль мука мясной бульон мясной фарш мясо обработка продуктов общепит огурцы оливковое масло омлет орегано орехи пангасиус панировочные сухари паприка паста пекинская капуста пельмени перец перец горошком перец салатный перец чили петрушка печень печенье полезные советы помидор постное растительное масло редис рис рулет рыба салат салат листовой сахар сахарная пудра свекла свинина сгущенное молоко сельдь семга сливки сливочное масло слоеное тесто смесь итальянских трав смесь прованских трав сметана соевый соус соленый огурец сосиски соус спагетти специи стручковая фасоль сыр творог томат-паста томатный сок тыква украшения укроп уксус фарш фотоотчет фритюр хлеб цуккини чеснок чечевица шампиньоны яблоки яйца