Салат из свежей капусты с огурцами и перцем
Салат из свежей капусты с огурцами и перцем
Простой салат из зимних сортов капусты. Готовить можно заранее и хранить в холодильнике спокойно в течении 2-3 дней.
.JPG "Салат из свежей капусты с огурцами и перцем")
Потребуется:
1-1,2 килограмма белокочанной капусты
1 красный салатный перец (150-200 грамм)
2 средних огурца (200-250 грамм)
1 чайная ложка с верхом соли
1 столовая ложка с верхом сахарного песка
1-2 столовых ложки уксуса 9%
4-5 столовых ложек растительного масла
3-4 веточки укропа
##Кочан капусты разрежьте на 2-4 части и тонко пошинкуйте.
.JPG "Салат из свежей капусты с огурцами и перцем")
.JPG "Салат из свежей капусты с огурцами и перцем")
Переложите в глубокую миску. Добавьте соль, сахар и уксус.
.JPG "Салат из свежей капусты с огурцами и перцем")
Мелко порежьте укроп и переложите в миску к капусте.
.JPG "Салат из свежей капусты с огурцами и перцем")
Аккуратно размешайте капусту с укропом, солью, сахаром и уксусом. При размешивание немного разминайте капусту руками, перетирая пальцами, для того, чтобы капуста дала немного сока.
.JPG "Салат из свежей капусты с огурцами и перцем")
.JPG "Салат из свежей капусты с огурцами и перцем")
У салатного перца удалите плодоножку и семена, а сам перец порежьте мелким кубиком.
.JPG "Салат из свежей капусты с огурцами и перцем")
.JPG "Салат из свежей капусты с огурцами и перцем")
.JPG "Салат из свежей капусты с огурцами и перцем")
Огурцы порежьте тонкой соломкой.
(1).jpg "Салат из свежей капусты с огурцами и перцем")
.JPG "Салат из свежей капусты с огурцами и перцем")
.JPG "Салат из свежей капусты с огурцами и перцем")
.JPG "Салат из свежей капусты с огурцами и перцем")
Переложите перец и огурцы в миску с салатом.
.JPG "Салат из свежей капусты с огурцами и перцем")
Заправьте растительным маслом и аккуратно размешайте.
.JPG "Салат из свежей капусты с огурцами и перцем")
Вот и все.
.JPG "Салат из свежей капусты с огурцами и перцем")
Приятного аппетита!
