Друзья

Куриная грудка в сырной корочке

Очень сочное мясо под вкуснейшей корочкой. Готовится очень просто.

Куриная грудка в сырной корочке

Потребуется:

Филе куриной грудки

Панировочные сухари

Сыр Тильзитер

Мука для панировки

Яйца для льезона

Растительное масло для жарки

##

Сыр натрите на крупной терке и смешайте с панировочными сухарями.

Куриная грудка в сырной корочке

Филе грудки отбейте. Слегка посолите. О том как отбивать грудку рассказано здесь.

Запанируйте в муке.

Куриная грудка в сырной корочке

Сырые яйца размешайте вилкой и обмакните в эту смесь куриную грудку.

Доставая грудку из льезона – стряхните излишки яйца. На муку яйца очень хорошо ложатся – они должны покрыть вашу отбивную ровным слоем.

Куриная грудка в сырной корочке

Затем переложите отбивную в смесь сухарей и сыра. Запанируйте с обеих сторон.

Сковороду с толстым дном разогрейте, налейте растительного масла.

Выложите отбивные. Обжарьте сначала с одной, затем с другой стороны.  Переворачивайте широкой лопаткой.

Куриная грудка в сырной корочке

Куриная грудка в сырной корочке

Примечание: Отбитое филе курицы жарится очень быстро. Достаточно 2-3 минут с одной стороны и 2 минут с другой.

Если вы готовите это блюдо для большого количества людей, то уменьшите время жарки на сковороде.  Обжарьте отбивные заранее и переложите в противень. Перед подачей прогрейте в духовке противень с отбивными 10 минут при температуре 180 градусов.

Куриная грудка в сырной корочке

Приятного аппетита!

Метки этой статьи
рассказать друзьям
Распечатать
Высказаться
Чтобы прокомментировать, войдите под удобным для вас аккаунтом:
Сделала по Вашему рецепту куриную грудку в сырной корочке. Объедение, а хлопот почти никаких. Спасибо большое за рецепт, смели за десять минут. Дочь сказала - " Мама, заканчивай так вкусно готовить!" )))
25.04.2012 11:58 Ответить
Ой как здорово!!! Спасибо за отзыв и за фото!!
25.04.2012 12:01 Ответить
Оксана! Делал сегодня...отменно!!! Сочно, и быстро готовится...! не съели, а сожрали не моргнув глазом :)))
Спасибо!
15.07.2012 14:24 Ответить
Спасибо за рецепт!
Быстро, вкусно и совсем  не хлопотно
08.09.2012 04:40 Ответить
Получилось!!!
Спасибо, Оксана, мы это не съели а прямо поглотили :).

У тебя есть рецепты приготовления супов-пюре?
08.09.2012 07:04 Ответить
Ксю, дорогая, в очередной раз готовлю это блюдо и радуюсь, что ты у нас есть!
Огромное спасибо за рецепт. Единственный минус - быстро съедается! :)
18.03.2013 18:25 Ответить
Ксюша,большое спасибо!!! Как всегда просто,быстро и вкусно !!!
02.05.2014 20:45 Ответить
Ксюша,большое спасибо!!! Как всегда просто,быстро и вкусно !!!
02.05.2014 20:45 Ответить
Ещё по теме
Ленивое жаркоеЧто нужно знать и учитывать покупая курицуКуриные оладьи с жареным лукомКак разделывать курицуШашлыки из куриной грудкиКуриная печень с макаронамиСалат из куриной печени с горчицейСалат из куриной грудки с маринованным перцем и рисомКуриные окорочка, фаршированные луком-пореем и яйцомРулада с омлетом и ветчинойЦыпленок табака (тапака)Куриные крылья в соевом соусе с медомКуриные окорочка в сахарной пудреОкорочка, фаршированные грибамиКурица на банкеКотлеты по-киевскиОкорочка с начинкой из сыра и зеленого лукаРулеты из куриной грудки с ветчиной и сыромМаринованные потроха в кляреКуриная грудка в пивном кляреСалат «Столичный»Салат «Гнездо глухаря»Куриное филе в соевом соусеБыстрая курица с беконом на шпажкахШницель из куриной грудкиКуриная грудка в сырной корочкеФаршированные окорочка (вареные)Окорочка тушеные с грибамиСалат из курицы с грибамиТеплый салат «Хатей»Курица фаршированная черносливом и грецкими орехамиКурица фаршированная свининой и мускатомНежная куриная печень с рисом и зеленым горошкомНежные оладьи из куриной печениМаринованные окорочкаРулет из куриной грудки с сыром и паприкойКуриные биточки диетическиеПаштет из куриной печени с грибамиКуриная печень в сухарной корочкеПожарские котлетыКуриное филе с овощами в сливкахСердечный омлетКуриные оладьи с сыромКуриные окорочка – «Козинаки»Куриные бедра с "веселеньким" рисомСалат из пестрой фасоли с куриной печеньюКуриное филе в яйцеКурица в банке с цитрусовымиОкорочка с лимоном и чеснокомОстрые куриные крылышкиКурица с апельсином на грилеЩи с чечевицей в мультиваркеКуриные котлеты с молодой кукурузой.Куриный суп с кабачкомКурица запечённая с апельсинамиРагу с курицей в мультиваркеПлов с курицей и булгуромЦыплёнок табака в белом винеСалат с молодой капустой и курицейКурица с колбасой чоризоКуриные крылышки в лимонном маринаде
Теги
Красный лук шалот Мультиварка Пьяный повар ананас апельсины базилик байки баклажаны баранина бекон блины блоги болгарский перец будни ветчина вешенка вода говядина горчица гречка грибы диета дрожжевое тесто дрожжи духовка зеленый горошек зеленый лук зелень зира изюм имбирь йогурт кабачки капуста картофель кефир кинза кляр кориандр корица котлеты красный чили креветки крупа кукуруза кунжут куриная грудка куриная печень куриные грудки куриные крылышки куриные окорочка курица куркума лаваш лавровый лист лимон лимонный сок лосось лук лук-порей майонез манка маринад маслины мед молоко морковь морская капуста морская соль мука мясной бульон мясной фарш мясо обработка продуктов общепит огурцы оливковое масло омлет орегано орехи пангасиус панировочные сухари паприка паста пекинская капуста пельмени перец перец горошком перец салатный перец чили петрушка печень печенье полезные советы помидор постное растительное масло редис рис рулет рыба салат салат листовой сахар сахарная пудра свекла свинина сгущенное молоко сельдь семга сливки сливочное масло слоеное тесто смесь итальянских трав смесь прованских трав сметана соевый соус соленый огурец сосиски соус спагетти специи стручковая фасоль сыр творог томат-паста томатный сок тыква украшения укроп уксус фарш фотоотчет фритюр хлеб цуккини чеснок чечевица шампиньоны яблоки яйца