Друзья

Валованы с икрой

Даже и не знаю правильно ли сие изделие называть валованом, на корзинку из слоеного теста мало похоже. Но как вариант подачи икры вполне  годится.  Тем более что делать – проще некуда. Любой справится.

Потребуется слоеное дрожжевое тесто. Обратите внимание – именно дрожжевое слоеное.  Прихватив в магазине по невниманию в магазине рулон простого слоеного теста, вы будете крайне разочарованы результатом.
##
Тесту дайте оттаять, и сразу же вырезайте обычной формой для печенья или стаканом кружочки, квадратики или звезды. 

Разложите «вырезки» на противне.


Дайте им расстояться в течение 40 минут.

Затем выпекайте в духовке, нагретой до 180 градусов примерно 8 минут.

Важно не пересушить их в духовке, иначе слоеное тесто будет сильно крошиться.
Готовые изделия достаньте, и остудите, не снимая с противня.


Затем аккуратно, тонким ножом срежьте макушку у каждого «валована». 

Можно слегка придавить в месте среза пальцем, таким образом углубив отверстие.


А дальше все просто.
Разложите валованы по тарелкам,  в углубление разложите кусочки сливочного масла.



Я вырезаю масло специальной штучкой, получаются шарики. Но можно просто порезать масло небольшими кубиками.

Поверх масла выкладывайте икру чайной ложкой. Одной ложки икры без верха  достаточно.




Одной стандартной банки икры весом в 120 грамм хватает на 15 бутербродов, тарталеток или валованов.
Украсьте веточкой зелени (укроп или петрушка) каждый валован.

Вот и всё.
Валованы для праздничного ужина можно приготовить заранее, с вечера.  Оставить их при комнатной температуре прямо на противне, лишь укрыв сверху пленкой.
Метки этой статьи
рассказать друзьям
Распечатать
Высказаться
Чтобы прокомментировать, войдите под удобным для вас аккаунтом:
Я понятия не имела, что бывает дрожжевое слоеное тесто(((
Пыталась соорудить валованы из просто слоеного. Сопсна, все равно было вкусно и довольно таки красиво, но не то.
17.07.2012 17:19 Ответить
Заманчиво.Надо пробовать. Спасибо.
24.04.2013 01:46 Ответить
Ещё по теме
Пироги с мясом и жареным картофелемДрожжевое тесто безопарным способомО слоеном тестеНежный киш с курицей, перцем и сыромБеляшиКиш с овощамиКиш с брынзой и буженинойКиш с грибами и буженинойРыбный киш «Красное и белое»Самый простой рецепт манникаЗнаменитые орские ливерные пирожки из жидкого тестаСырники с курагойТирамисуБлинчики с курицей и грибамиТарталеткиБлинчики с фетой и красной рыбкойПирожные без выпечкиЛимонно-хлебные палочкиБлинчики со сладким творогом и шоколадным соусомПирожки с сыром и морковьюРогалики с макомПлюшка сахарнаяСосиски в тестеПирожки необычной формы, с помидором и сыромПирожки с ливером "кусь-кусь"Печем блины на любой сковородеДрожжевые оладьи и пончики (пышки)Пирожки с яблокамиВалованы с икройХворост с кунжутомЗаливной пирог с рыбойТорт -медовикТорт "Наполеон"Вареники (14 рецептов)Безопарные ржаные булочки с отрубямиКлассические пельмени (4 рецепта)Неклассические пельмени (14 рецептов)Закусочные блинчики с острой творожной начинкойПостные блинчики с начинкойПостное печенье на рассолеХлебные палочки с кунжутомТворожные «ушки»Постные лепешки с сырым картофелемРжаные острые сухарикиПирожки с капустойХлеб с розмарином и паприкойКутабы с сыром и зеленьюГавайская пиццаХлеб с сыром и ялтинским лукомЖареные пирожки с курицей и зелёным лукомПирог-улитка с брынзой и зеленью в мультиваркеПряно-острая лепёшка с лукомБыстрая пицца с помидорами черриХлеб с ореганоМини-шарлотки с ананасомПирог-косичка с грибамиОткрытый пирог с адыгейским сыром, кабачками и грибамиМорковная шарлотка с апельсиномПирог с курицей и луком пореемБлинчики фаршированные мясом с капустой.Пирог с сыром и луком пореемШарлотка с грушей и черносливом.Пицца с зеленью на ржаном тестеПицца с фаршемКальцоне с луком и помидорами
Теги
Красный лук шалот Мультиварка Пьяный повар ананас апельсины базилик байки баклажаны баранина бекон блины блоги болгарский перец будни ветчина вешенка вода говядина горчица гречка грибы диета дрожжевое тесто дрожжи духовка зеленый горошек зеленый лук зелень зира изюм имбирь йогурт кабачки капуста картофель кефир кинза кляр кориандр корица котлеты красный чили креветки крупа кукуруза кунжут куриная грудка куриная печень куриные грудки куриные крылышки куриные окорочка курица куркума лаваш лавровый лист лимон лимонный сок лосось лук лук-порей майонез манка маринад маслины мед молоко морковь морская капуста морская соль мука мясной бульон мясной фарш мясо обработка продуктов общепит огурцы оливковое масло омлет орегано орехи пангасиус панировочные сухари паприка паста пекинская капуста пельмени перец перец горошком перец салатный перец чили петрушка печень печенье полезные советы помидор постное растительное масло редис рис рулет рыба салат салат листовой сахар сахарная пудра свекла свинина сгущенное молоко сельдь семга сливки сливочное масло слоеное тесто смесь итальянских трав смесь прованских трав сметана соевый соус соленый огурец сосиски соус спагетти специи стручковая фасоль сыр творог томат-паста томатный сок тыква украшения укроп уксус фарш фотоотчет фритюр хлеб цуккини чеснок чечевица шампиньоны яблоки яйца