Друзья

Куриное филе с овощами в сливках

Легкий способ приготовления сочной курицы в духовке. Никакого утомительного обжаривания.  Просто периодически доставайте противень из духовки и размешивайте содержимое.

Итак, потребуется на 6 порций:
1 килограмм филе куриной грудки
1 репчатая луковица
1 морковь
1 чайная ложка соли
500 мл сливок 22%

##
Филе порежьте крупными кусками и выложите в противень. 

Морковь натрите на крупной терке, лук порежьте полукольцами.
Добавьте овощи к курице, посолите (по желанию можно добавить другие специи).

Хорошо размешайте руками содержимое противня.

Затем поставьте противень в предварительно нагретую до 180 градусов духовку.
Через 10 минут достаньте противень и хорошо размешайте курицу с овощами (на дне противня она будет ещё сырая). 


Поставьте противень обратно ещё на 10 минут.
Затем опять достаньте, размешайте содержимое и влейте сливки.

Верните противень в духовку и оставьте там на 20 минут. 

Размешайте ещё раз и обратно в духовку на 20 минут. 

Всё время приготовления в духовке 10+10+20+20 = 1 час.  Не забывайте ставить таймер, и спокойно занимайтесь своими делами.
В какой-то момент вам покажется, что сливки свернулись в духовке – это не так. Просто размешайте содержимое противня как следует и соус опять станет густым и однородным.

Приятного аппетита!
Метки этой статьи
рассказать друзьям
Распечатать
Высказаться
Чтобы прокомментировать, войдите под удобным для вас аккаунтом:
Я знала, что ты меня спасешь : мои архаровцы хотят только курицу и рыбу, а у меня уже фантазии не хватает (ее и раньше негусто было). Сегодня приготовила твою курицу, замаринованную в лимоне и луке, завтра сделаю что-нибудь рыбное, а уж послезавтра освою этот твой рецепт. Цылую-обнимаю.
07.11.2012 07:34 Ответить
Отменная курочка в сливках получилась. Легко и просто готовить, когда в духовке и на таймере :) Спасибо!
15.04.2015 05:50 Ответить
Ещё по теме
Ленивое жаркоеЧто нужно знать и учитывать покупая курицуКуриные оладьи с жареным лукомКак разделывать курицуШашлыки из куриной грудкиКуриная печень с макаронамиСалат из куриной печени с горчицейСалат из куриной грудки с маринованным перцем и рисомКуриные окорочка, фаршированные луком-пореем и яйцомРулада с омлетом и ветчинойЦыпленок табака (тапака)Куриные крылья в соевом соусе с медомКуриные окорочка в сахарной пудреОкорочка, фаршированные грибамиКурица на банкеКотлеты по-киевскиОкорочка с начинкой из сыра и зеленого лукаРулеты из куриной грудки с ветчиной и сыромМаринованные потроха в кляреКуриная грудка в пивном кляреСалат «Столичный»Салат «Гнездо глухаря»Куриное филе в соевом соусеБыстрая курица с беконом на шпажкахШницель из куриной грудкиКуриная грудка в сырной корочкеФаршированные окорочка (вареные)Окорочка тушеные с грибамиСалат из курицы с грибамиТеплый салат «Хатей»Курица фаршированная черносливом и грецкими орехамиКурица фаршированная свининой и мускатомНежная куриная печень с рисом и зеленым горошкомНежные оладьи из куриной печениМаринованные окорочкаРулет из куриной грудки с сыром и паприкойКуриные биточки диетическиеПаштет из куриной печени с грибамиКуриная печень в сухарной корочкеПожарские котлетыКуриное филе с овощами в сливкахСердечный омлетКуриные оладьи с сыромКуриные окорочка – «Козинаки»Куриные бедра с "веселеньким" рисомСалат из пестрой фасоли с куриной печеньюКуриное филе в яйцеКурица в банке с цитрусовымиОкорочка с лимоном и чеснокомОстрые куриные крылышкиКурица с апельсином на грилеЩи с чечевицей в мультиваркеКуриные котлеты с молодой кукурузой.Куриный суп с кабачкомКурица запечённая с апельсинамиРагу с курицей в мультиваркеПлов с курицей и булгуромЦыплёнок табака в белом винеСалат с молодой капустой и курицейКурица с колбасой чоризоКуриные крылышки в лимонном маринаде
Теги
Красный лук шалот Мультиварка Пьяный повар ананас апельсины базилик байки баклажаны баранина бекон блины блоги болгарский перец будни ветчина вешенка вода говядина горчица гречка грибы диета дрожжевое тесто дрожжи духовка зеленый горошек зеленый лук зелень зира изюм имбирь йогурт кабачки капуста картофель кефир кинза кляр кориандр корица котлеты красный чили креветки крупа кукуруза кунжут куриная грудка куриная печень куриные грудки куриные крылышки куриные окорочка курица куркума лаваш лавровый лист лимон лимонный сок лосось лук лук-порей майонез манка маринад маслины мед молоко морковь морская капуста морская соль мука мясной бульон мясной фарш мясо обработка продуктов общепит огурцы оливковое масло омлет орегано орехи пангасиус панировочные сухари паприка паста пекинская капуста пельмени перец перец горошком перец салатный перец чили петрушка печень печенье полезные советы помидор постное растительное масло редис рис рулет рыба салат салат листовой сахар сахарная пудра свекла свинина сгущенное молоко сельдь семга сливки сливочное масло слоеное тесто смесь итальянских трав смесь прованских трав сметана соевый соус соленый огурец сосиски соус спагетти специи стручковая фасоль сыр творог томат-паста томатный сок тыква украшения укроп уксус фарш фотоотчет фритюр хлеб цуккини чеснок чечевица шампиньоны яблоки яйца