tr Салат «Гнездо глухаря»
Друзья

Салат «Гнездо глухаря»

Название этому салату дал способ его оформления. Продукты, из которых он готовится, нарезают соломкой, и потом готовый салат выкладывают в виде гнезда из веток, с углублением в середине. В это углубление вкладывают приготовленные пестрые яички из желтков.

Рецепты. Гнездо глухаря.

Вам понадобится:

3-4 крупных картофелины

2 репчатых луковицы

4 крупные моркови

5-6 яиц сваренных в крутую

Мясо курицы копченое или отварное – 300 грамм

4-5 столовых ложек майонеза

Столовая ложка готовой горчицы

1-2 зубчика чеснока

6 столовых ложек растительного масла

Несколько веточек укропа или петрушки

##

Очистите лук, морковь и картофель.

Картофель и морковь порежьте тонкой соломкой.

Рецепты. Гнездо глухаря.

Рецепты. Гнездо глухаря.

Лук – полукольцами.

Рецепты. Гнездо глухаря.

Поочередно обжарьте с 2 столовыми ложками растительного масла картофель, затем морковь и потом лук.

Рецепты. Гнездо глухаря.

Рецепты. Гнездо глухаря.

Рецепты. Гнездо глухаря.

Готовые овощи выкладывайте на дуршлаг, чтобы избавится от излишков масла.

Рецепты. Гнездо глухаря.

Рецепты. Гнездо глухаря.

Затем переложите в глубокую миску. Добавьте измельченное куриное филе, белки от вареных яиц, пропущенный через пресс чеснок. Заправьте майонезом и горчицей. Аккуратно перемешайте.

Рецепты. Гнездо глухаря.

Выложите салат в виде гнезда с углублением в середине на плоское блюдо.

Рецепты. Гнездо глухаря.

Отдельно раскрошите вилкой желтки, и добавив столовую ложку майонеза и мелко порезанную зелень, хорошо размешайте.

Рецепты. Гнездо глухаря.

Из получившейся массы слепите овальные яйца глухаря и выложите их в углубление гнезда.

Приятного аппетита!

Метки этой статьи
рассказать друзьям
Распечатать
Высказаться
Чтобы прокомментировать, войдите под удобным для вас аккаунтом:
Вкуснейший салат, только я не добавляю морковь, вместо нее оливки и огурцы маринованые. Мне кажется так еще богаче вкус становится.
23.09.2012 08:44 Ответить
Ещё по теме
Ленивое жаркоеЧто нужно знать и учитывать покупая курицуКуриные оладьи с жареным лукомКак разделывать курицуШашлыки из куриной грудкиКуриная печень с макаронамиСалат из куриной печени с горчицейСалат из куриной грудки с маринованным перцем и рисомКуриные окорочка, фаршированные луком-пореем и яйцомРулада с омлетом и ветчинойЦыпленок табака (тапака)Куриные крылья в соевом соусе с медомКуриные окорочка в сахарной пудреОкорочка, фаршированные грибамиКурица на банкеКотлеты по-киевскиОкорочка с начинкой из сыра и зеленого лукаРулеты из куриной грудки с ветчиной и сыромМаринованные потроха в кляреКуриная грудка в пивном кляреСалат «Столичный»Салат «Гнездо глухаря»Куриное филе в соевом соусеБыстрая курица с беконом на шпажкахШницель из куриной грудкиКуриная грудка в сырной корочкеФаршированные окорочка (вареные)Окорочка тушеные с грибамиСалат из курицы с грибамиТеплый салат «Хатей»Курица фаршированная черносливом и грецкими орехамиКурица фаршированная свининой и мускатомНежная куриная печень с рисом и зеленым горошкомНежные оладьи из куриной печениМаринованные окорочкаРулет из куриной грудки с сыром и паприкойКуриные биточки диетическиеПаштет из куриной печени с грибамиКуриная печень в сухарной корочкеПожарские котлетыКуриное филе с овощами в сливкахСердечный омлетКуриные оладьи с сыромКуриные окорочка – «Козинаки»Куриные бедра с "веселеньким" рисомСалат из пестрой фасоли с куриной печеньюКуриное филе в яйцеКурица в банке с цитрусовымиОкорочка с лимоном и чеснокомОстрые куриные крылышкиКурица с апельсином на гриле
Теги
Пьяный повар апельсины байки баклажаны баранина бекон блины блоги будни ветчина вешенка говядина горчица диета дрожжевое тесто духовка зеленый горошек зеленый лук зелень изюм кабачки капуста картофель кефир кляр котлеты креветки крупа кунжут куриная грудка куриная печень куриные окорочка курица лимон лосось лук лук-порей майонез манка маринад маслины мед молоко морковь морская капуста мука мясной бульон мясной фарш мясо обработка продуктов общепит огурцы омлет орехи пангасиус панировочные сухари паприка пельмени перец перец салатный печень печенье полезные советы помидор постное растительное масло рис рулет рыба салат салат листовой сахар сахарная пудра свекла свинина сгущенное молоко сельдь семга сливки сливочное масло слоеное тесто сметана соевый соус сосиски соус стручковая фасоль сыр творог томат-паста тыква украшения фарш фотоотчет фритюр хлеб чеснок шампиньоны яблоки яйца