Друзья

Заливной пирог с рыбой

Готовится очень быстро.  Начинку можно любую – и рыбную консерву, и ветчину с помидорами и даже фрукты.
Но в этом случае в качестве начинки использовали семгу, зеленый лук и твердый сыр.

Для теста:
1 стакан сметаны
1 стакан муки
2 яйца
4 столовых ложки растительного масла
По неполной чайной ложки соли и соды

##
Сметану (или кефир) вылейте в миску.

Добавьте яйца.

Влейте растительное масло, посолите и хорошо размешайте.

Муку смешайте с содой.

Всыпьте муку в миску и хорошо размешайте.

Получится жидкое тесто, почти как на оладьи.

Для начинки:
150 грамм семги
3-4 пера зеленого лука
100 грамм твердого сыра

Семгу порежьте тонкими ломтиками.

Измельчите лук.

Сыр натрите на мелкой терке.
Половину теста вылейте в смазанную маслом форму и немного размажьте по дну.

Поверх теста выложите слой семги.

Посыпьте луком. 

Поверх засыпьте сыром.

Залейте сверху оставшимся тестом и разровняйте его мокрой ложкой.

Выпекайте в нагретой до 180 градусов духовке 25 минут.

Готовый пирог достаньте из формы и порежьте кусками.


Метки этой статьи
рассказать друзьям
Распечатать
Высказаться
Чтобы прокомментировать, войдите под удобным для вас аккаунтом:
не, я в шоке, как всё просто. гениальный рецепт просто. это ж 2 секунды, фигурально выражаясь ))) большое человеческое благодарю
10.12.2012 05:54 Ответить
ну не 2 секунды, чуть больше. Но все равно быстро!
10.12.2012 13:36 Ответить
Все гениальное просто, делала подобный пирожок, а сыр не догадалась добавить в начинку, а с ним вкус богаче, спасиб, Оксана ))
10.12.2012 10:47 Ответить
ага, сыр там очень кстати)
10.12.2012 13:36 Ответить
Оксан, рыбо соленая? Или сырая?(( 
10.12.2012 13:33 Ответить
сырая!
10.12.2012 13:35 Ответить
ООООО! Как замечательно!!!!! Обязательно приготовлю! Как раз для меня, лентяйки...)))

Я, кстати, суп на прошлые выходные варила из квашеной капусты с охотничьими колбасками - изумительно вкусно!!!

Спасибо!!!!
10.12.2012 14:02 Ответить
рада что суп понравился!
15.12.2012 11:30 Ответить
Благодарю Вас Оксана, пирог очень вкусный, все получилось.
12.12.2012 09:27 Ответить
спасибо!
15.12.2012 11:31 Ответить
Добрый день,Оксана!
Обожаю ваш сайт и ваши рецепты. 
За этот рецепт хочу сказать отдельное спасибо-представляете, а я ни разу не знала)  что вот так можно залить рыбку. С яблоками подобное проделывала много раз ,а  с соленой начинкой не догадалась. Как не поленюсь сходить в магазин за сыром, так и сделаю., семга как раз имеется)) В общем, спасибо! кстати, и оладьи именно по вашему рецепту наконец то стали получатся такие, как надо, ну идеальные, что ли)
13.12.2012 07:04 Ответить
спасибо!
15.12.2012 11:32 Ответить
Сделала сегодня и маме рецепт переслала, она тоже сделала. Ооооочень быстрый и очень вкусный пирог! только вместо лука положила укроп свежий:)
13.12.2012 10:45 Ответить
Оксана, спасибо большое!
очень вкусный вышел пирог, и времени почти не занимает!
13.12.2012 11:19 Ответить
Оксана! тысячу благодарностей за этот пирог! О-о-очень вкусно! У меня, правда, не было ни сметаны ни кефира, я положила ряженку. Зелёного лука тоже в холодильнике не нашлось - порезала укроп. Замена удалась. И поддавшись внезапному порыву  я добавила ещё в начинку крутое яйцо. нормально оно там вписалось, но конечно можно было и не класть. А класть надо было сыра побольше. Следущий раз так и сделаю.
 А теперь у меня вопрос: если класть не зелёный лук, а репчатый, то его достаточно просто мелко покрошить или всё-таки он не пропечётся за 25-30 минут и надо бы его сначала пропассеровать?
15.12.2012 11:01 Ответить
ну не пасеровать, а вот кипятком ошпарить на дурлаге лук можно.
15.12.2012 11:33 Ответить
Спасибо за рецепт! Буду пробовать. Уточните пожалуйста, сткана - 200 или 250 мл?
16.12.2012 10:00 Ответить
250 мл
16.12.2012 10:07 Ответить
класс, с сыром и рыбой пирог еще не пробывала делать :) 
я тоже готовлю рыбный пирог только с красной рыбой) вкуснее!!!
02.01.2013 13:42 Ответить
Спасибо огромное, опробовала рецепт с разными начинками уже много раз, и всегда это успех! Лопают, только за ушками трещит :)
08.01.2013 09:58 Ответить
Оксан, а у тебя какая форма? там вроде не очень большая, судя по составу, да?
tat-oshka
11.01.2013 08:59 Ответить
Сделала все по рецепту,только еще добавила укроп. Получилось очень вкусно.Спасибо огромное!
11.01.2013 13:41 Ответить
Вот спасибо, именно этого рецепта мне и не хватало :)
11.01.2013 16:17 Ответить
Оксана, огромное Вам спасибо за рецепт и Ваш блог! Рецепт пирога - шедевральный!!!!!
04.04.2013 16:43 Ответить
Оксана, огромное Вам спасибо за рецепт и Ваш блог! Рецепт пирога - шедевральный!!!!!
04.04.2013 16:43 Ответить
Оксана, огромное Вам спасибо за рецепт и сайт! Рыбный пирог-шедевральный!!!!
04.04.2013 17:05 Ответить
Хотели пирожков с луком и яйцом, а я им  - хренак! И чудесный пирог с луком и яйцом! Зачем убиваться, я такщитаю.. Большое человеческое спасибо. Сидят смирненько пирог с холодным молочком трескают. В доме мир и покой. А я умница и красавица. Еще раз спасибо!
20.05.2013 18:25 Ответить
Приготовила по Вашему рецепту. Очень вкусно получилось!!!! Спасибо! С рыбой именно то, что нужно! Желаю Вам процветания и успехов!
01.11.2013 17:20 Ответить
приготовила с консервированной сайрой в соб.соку. Обжигаясь слопала уже кусок. вкусно, но пока готовила - малость пованивало рыбой. надо попробовать другие начинки тоже. думаю шпинат с чесноком и сыром будет зашибись. еще деталь - запекала в мультиварке. думаю, в духовке пирог получился бы посуше. А вообще - спасибо Оксана, я ваш дичайший фанат!
07.12.2013 23:56 Ответить
Оксаночка, восторг и хвалебные оды! Только что приготовила с начинкой из остатков запеченной курицы, риса и припущенного лука с морковкой. Тесто - это нечто! Во-первых быстро, во-вторых вкусно. Даже моя дочь, которой очень трудно угодить, схомячила два куска! Теперь это мое самое любимое заливное тесто!!! С сегодняшнего дня - я Ваша поклонница)))
04.01.2014 14:11 Ответить
Вкуснейший пирог! 
29.10.2014 22:15 Ответить
Сделала такой пирог с горбушей, получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт!
30.03.2015 15:33 Ответить
Черт! забыла положить сыр и напихала соленой рыбы... вот ведь! сначала сделала, а потом дочитала рецепт :) ну посмотрим как вкусно получится
02.10.2015 21:18 Ответить
Вкусно! Надо было взять форму поменьше, чтобы пирог вышел более высоким, но в целом - все вкусно.
02.10.2015 22:34 Ответить
Здравствуйте! А если взять сметану 25%? Получится пирог?
21.07.2016 15:50 Ответить
Ещё по теме
Пироги с мясом и жареным картофелемДрожжевое тесто безопарным способомО слоеном тестеНежный киш с курицей, перцем и сыромБеляшиКиш с овощамиКиш с брынзой и буженинойКиш с грибами и буженинойРыбный киш «Красное и белое»Самый простой рецепт манникаЗнаменитые орские ливерные пирожки из жидкого тестаСырники с курагойТирамисуБлинчики с курицей и грибамиТарталеткиБлинчики с фетой и красной рыбкойПирожные без выпечкиЛимонно-хлебные палочкиБлинчики со сладким творогом и шоколадным соусомПирожки с сыром и морковьюРогалики с макомПлюшка сахарнаяСосиски в тестеПирожки необычной формы, с помидором и сыромПирожки с ливером "кусь-кусь"Печем блины на любой сковородеДрожжевые оладьи и пончики (пышки)Пирожки с яблокамиВалованы с икройХворост с кунжутомЗаливной пирог с рыбойТорт -медовикТорт "Наполеон"Вареники (14 рецептов)Безопарные ржаные булочки с отрубямиКлассические пельмени (4 рецепта)Неклассические пельмени (14 рецептов)Закусочные блинчики с острой творожной начинкойПостные блинчики с начинкойПостное печенье на рассолеХлебные палочки с кунжутомТворожные «ушки»Постные лепешки с сырым картофелемРжаные острые сухарикиПирожки с капустойХлеб с розмарином и паприкойКутабы с сыром и зеленьюГавайская пиццаХлеб с сыром и ялтинским лукомЖареные пирожки с курицей и зелёным лукомПирог-улитка с брынзой и зеленью в мультиваркеПряно-острая лепёшка с лукомБыстрая пицца с помидорами черриХлеб с ореганоМини-шарлотки с ананасомПирог-косичка с грибамиОткрытый пирог с адыгейским сыром, кабачками и грибамиМорковная шарлотка с апельсиномПирог с курицей и луком пореемБлинчики фаршированные мясом с капустой.Пирог с сыром и луком пореемШарлотка с грушей и черносливом.Пицца с зеленью на ржаном тестеПицца с фаршемКальцоне с луком и помидорами
Теги
Красный лук шалот Мультиварка Пьяный повар ананас апельсины базилик байки баклажаны баранина бекон блины блоги болгарский перец будни ветчина вешенка вода говядина горчица гречка грибы диета дрожжевое тесто дрожжи духовка зеленый горошек зеленый лук зелень зира изюм имбирь йогурт кабачки капуста картофель кефир кинза кляр кориандр корица котлеты красный чили креветки крупа кукуруза кунжут куриная грудка куриная печень куриные грудки куриные крылышки куриные окорочка курица куркума лаваш лавровый лист лимон лимонный сок лосось лук лук-порей майонез манка маринад маслины мед молоко морковь морская капуста морская соль мука мясной бульон мясной фарш мясо обработка продуктов общепит огурцы оливковое масло омлет орегано орехи пангасиус панировочные сухари паприка паста пекинская капуста пельмени перец перец горошком перец салатный перец чили петрушка печень печенье полезные советы помидор постное растительное масло редис рис рулет рыба салат салат листовой сахар сахарная пудра свекла свинина сгущенное молоко сельдь семга сливки сливочное масло слоеное тесто смесь итальянских трав смесь прованских трав сметана соевый соус соленый огурец сосиски соус спагетти специи стручковая фасоль сыр творог томат-паста томатный сок тыква украшения укроп уксус фарш фотоотчет фритюр хлеб цуккини чеснок чечевица шампиньоны яблоки яйца