Друзья

Картофель, запеченный с кожурой

Мелкая картошка – семенная, кошмар каждой хозяйки. Даже меня одна мысль о чистке такой мелочи вгоняет в тоску. А я за свою жизнь перечистила тонны картофеля. В прошлом году у нас тут картошка не уродилась, и вот сейчас в магазинах даже такую мелочь продают. Вернее – только такую мелочь. И что с ней прикажете делать? А просто взять и запечь прямо с кожурой. Получается красиво и очень вкусно.

Картофель запеченный с кожурой. Постные рецепты.

Итак, на 4-6 порций потребуется:

1,5 килограмма мелкого картофеля

1 столовая ложка соли

1,5 чайных ложки сушеного укропа

1 чайная ложка молотой паприки

50 грамм растительного масла

##

Картофель запеченный с кожурой. Постные рецепты.

Картофель хорошо вымойте. С помощью обычной поролоновой губки он очень хорошо очищается.

Картофель запеченный с кожурой. Постные рецепты.

Тонким ножом срежьте все глазки и неровности.

Картофель запеченный с кожурой. Постные рецепты.

Порежьте клубни картофеля на части. Мелкие – пополам. Более крупные – на 4 или 6 долек.

Картофель запеченный с кожурой. Постные рецепты.

Картофель запеченный с кожурой. Постные рецепты.

Добавьте соль, укроп, паприку.

Картофель запеченный с кожурой. Постные рецепты.

Влейте 50 грамм растительного масла и хорошо перемешайте.

Картофель запеченный с кожурой. Постные рецепты.

Весь картофель выложите одним слоем в подходящий противень, и полейте оставшимся маслом.

Картофель запеченный с кожурой. Постные рецепты.

Запекайте сначала 20 минут, в предварительно нагретой до 180 градусов духовке.

Картофель запеченный с кожурой. Постные рецепты.

Затем достаньте противень, перемешайте картофель, и отправьте обратно в духовку ещё на 20 минут.

Картофель запеченный с кожурой. Постные рецепты.

Можно подавать в качестве гарнира, или как самостоятельное постное блюдо.

Картофель запеченный с кожурой. Постные рецепты.

Приятного аппетита!

Метки этой статьи
рассказать друзьям
Распечатать
Высказаться
Чтобы прокомментировать, войдите под удобным для вас аккаунтом:
Лучше картофель не мешать. Зачем вы его мешаете? Он станет некрасивым. А вместо тех специй, что вы указали, посыпать розмарином.
10.01.2014 19:08 Ответить
Как и что лучше делать указывайте таким тоном на своем сайте.
20.01.2014 16:03 Ответить
Отличный рецепт, спасибо! Много раз делала, и всегда все попробовавшие в восторге.
11.10.2015 19:50 Ответить
Ещё по теме
Розочки из помидоровСалат из помидоров и огурцовУкрашения из зеленого лукаСалат из капусты с крабовыми палочкамиКартофель запеченный с грудинкойГреческий салатЛук-порей. Выращиваем и готовимЗапеченная цветная капустаЦукини с сыром на шпажкеЗапеканка из кабачкаСалат из свежей капусты с огурцами и перцемСалат из китайской капусты с беконом и сухарикамиЦуккини в сливках с зеленым горошкомПирамидки из баклажановСалат "Диабло"Соус из консервированных томатовРулетики из баклажан с сыром«Звездатые» кабачкиКапуста тушеная с шафраномДраники с мясомРис с овощамиБаклажаны, тушенные в духовкеХрустящие огурчикиОгурцы соленые без уксусаЖареные баклажаны в банкеМорковь-ча. Салат с историей. (Морковь по-корейски)Огурцы по-корейски (один из вариантов)Острая капустаКабачки с луком и татарским соусомСалат из свежих огурцов с сушеными помидорамиКартофель с горчицейРагу из кабачков с опятамиКартофель, запеченный с кожуройВинегретКартофельные зразы с грибной начинкойПряная морковьОчень помидорное рагуКартофель с кунжутомПросто тушеная капустаПостные картофельные котлетыБрюссельская капуста с томатом"Хреновина"Варенье из тыквы с лимономМаринованный лук к селедкеСалат из огурцов и лука с перцемНежное рагу из кабачковКабачковое рагу в духовкеКабачковые оладьиОвощной салат с зелёным горошкомВесенний салатКартофельный кугель с пореем и сыромЗапечённый помидор с яйцом и сыромМаринованные овощиКабачковые оладьи с чесноком в мультиваркеСалат из капусты с ялтинским луком.Фриттата с помидорами черриКартофельно-огуречный салатКабачково-морковная икра
Теги
Красный лук шалот Мультиварка Пьяный повар ананас апельсины базилик байки баклажаны баранина бекон блины блоги болгарский перец будни ветчина вешенка вода говядина горчица гречка грибы диета дрожжевое тесто дрожжи духовка зеленый горошек зеленый лук зелень зира изюм имбирь йогурт кабачки капуста картофель кефир кинза кляр кориандр корица котлеты красный чили креветки крупа кукуруза кунжут куриная грудка куриная печень куриные грудки куриные крылышки куриные окорочка курица куркума лаваш лавровый лист лимон лимонный сок лосось лук лук-порей майонез манка маринад маслины мед молоко морковь морская капуста морская соль мука мясной бульон мясной фарш мясо обработка продуктов общепит огурцы оливковое масло омлет орегано орехи пангасиус панировочные сухари паприка паста пекинская капуста пельмени перец перец горошком перец салатный перец чили петрушка печень печенье полезные советы помидор постное растительное масло редис рис рулет рыба салат салат листовой сахар сахарная пудра свекла свинина сгущенное молоко сельдь семга сливки сливочное масло слоеное тесто смесь итальянских трав смесь прованских трав сметана соевый соус соленый огурец сосиски соус спагетти специи стручковая фасоль сыр творог томат-паста томатный сок тыква украшения укроп уксус фарш фотоотчет фритюр хлеб цуккини чеснок чечевица шампиньоны яблоки яйца