Друзья

Хлеб с сыром и ялтинским луком

Вообще, конечно, при моём желании это задумывался пирог на завтрак нежданным гостям, но все мои планы порушились от того, что начинки было уж больно мало, поэтому пусть этот вариант выпечки сегодня проходит под названием «хлеб».

Кстати, с утра мы сделали одно открытие, такой хлеб, когда в нём мало начинки отлично сочетается со сладким вареньем, просто невероятное соединение вкусов, солёный сыр, немного лука и сладкое грушевое варенье с лимонной цедрой, с чаем самое то.

Итак, на этот хлеб-пирог вам понадобится:

  • сыр
  • ялтинский лук или просто красный салатный вполне подойдёт
  • чёрный молотый перец
  • соль, если сыр несолёный

На тесто:

  • чашка нежирного тёплого молока
  • 2 чашки с небольшой горкой муки
  • пару щепоток соли
  • 1 чайная ложка с горкой сахара
  • 1/3 пакетика моментальных дрожжей
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • Само собой, первым делом ставим тесто.
  • Для этого в миску добавляем тёплое молоко и размешиваем в нём соль, сахар и дрожжи, убираем в тёплое место на 10 минут для активации дрожжей.
  • Затем добавляем муку и растительное масло и при помощи вилки всё тщательно перемешиваем, но сильно замешивать не стоит.
  • Накрываем полотенцем и отправляем в тёплое место на полчаса.
  • Затем уже замешиваем и тщательно переминаем тесто не менее 10-ти минут, опять накрываем полотенцем и убираем обратно в тепло уже на час.
  • Через час процедуру повторяем.
  • Занимаемся начинкой. 
  • Сыр измельчаем на средней тёрке. 
  • Лук нарезаем тонкими перьями. 
  • Затем лук пассеруем на растительном масле, причём нам нужно, чтобы он достаточно хорошо карамелизовался. 
  • Раскатываем тесто, сверху добавляем сыр. 
  • А затем лук. 
  • Сворачиваем тесто в батон и выкладываем на пергамент швом вниз.
  • Даём хлебу ещё подняться и расстояться минут 20 в тёплом месте, а затем отправляем в разогретую до 200 градусов духовку минимум на полчаса, там уж следите когда он станет румяниться, у всех духовки разные.
  • Готовый хлеб накрываем полотенцем и даём немного остыть.

Приятного аппетита!

Автор рецепта:Африка

Метки этой статьи
рассказать друзьям
Распечатать
Высказаться
Чтобы прокомментировать, войдите под удобным для вас аккаунтом:
Ещё по теме
Пироги с мясом и жареным картофелемДрожжевое тесто безопарным способомО слоеном тестеНежный киш с курицей, перцем и сыромБеляшиКиш с овощамиКиш с брынзой и буженинойКиш с грибами и буженинойРыбный киш «Красное и белое»Самый простой рецепт манникаЗнаменитые орские ливерные пирожки из жидкого тестаСырники с курагойТирамисуБлинчики с курицей и грибамиТарталеткиБлинчики с фетой и красной рыбкойПирожные без выпечкиЛимонно-хлебные палочкиБлинчики со сладким творогом и шоколадным соусомПирожки с сыром и морковьюРогалики с макомПлюшка сахарнаяСосиски в тестеПирожки необычной формы, с помидором и сыромПирожки с ливером "кусь-кусь"Печем блины на любой сковородеДрожжевые оладьи и пончики (пышки)Пирожки с яблокамиВалованы с икройХворост с кунжутомЗаливной пирог с рыбойТорт -медовикТорт "Наполеон"Вареники (14 рецептов)Безопарные ржаные булочки с отрубямиКлассические пельмени (4 рецепта)Неклассические пельмени (14 рецептов)Закусочные блинчики с острой творожной начинкойПостные блинчики с начинкойПостное печенье на рассолеХлебные палочки с кунжутомТворожные «ушки»Постные лепешки с сырым картофелемРжаные острые сухарикиПирожки с капустойХлеб с розмарином и паприкойКутабы с сыром и зеленьюГавайская пиццаХлеб с сыром и ялтинским лукомЖареные пирожки с курицей и зелёным лукомПирог-улитка с брынзой и зеленью в мультиваркеПряно-острая лепёшка с лукомБыстрая пицца с помидорами черриХлеб с ореганоМини-шарлотки с ананасомПирог-косичка с грибамиОткрытый пирог с адыгейским сыром, кабачками и грибамиМорковная шарлотка с апельсиномПирог с курицей и луком пореемБлинчики фаршированные мясом с капустой.Пирог с сыром и луком пореемШарлотка с грушей и черносливом.Пицца с зеленью на ржаном тестеПицца с фаршемКальцоне с луком и помидорами
Теги
Красный лук шалот Мультиварка Пьяный повар ананас апельсины базилик байки баклажаны баранина бекон блины блоги болгарский перец будни ветчина вешенка вода говядина горчица гречка грибы диета дрожжевое тесто дрожжи духовка зеленый горошек зеленый лук зелень зира изюм имбирь йогурт кабачки капуста картофель кефир кинза кляр кориандр корица котлеты красный чили креветки крупа кукуруза кунжут куриная грудка куриная печень куриные грудки куриные крылышки куриные окорочка курица куркума лаваш лавровый лист лимон лимонный сок лосось лук лук-порей майонез манка маринад маслины мед молоко морковь морская капуста морская соль мука мясной бульон мясной фарш мясо обработка продуктов общепит огурцы оливковое масло омлет орегано орехи пангасиус панировочные сухари паприка паста пекинская капуста пельмени перец перец горошком перец салатный перец чили петрушка печень печенье полезные советы помидор постное растительное масло редис рис рулет рыба салат салат листовой сахар сахарная пудра свекла свинина сгущенное молоко сельдь семга сливки сливочное масло слоеное тесто смесь итальянских трав смесь прованских трав сметана соевый соус соленый огурец сосиски соус спагетти специи стручковая фасоль сыр творог томат-паста томатный сок тыква украшения укроп уксус фарш фотоотчет фритюр хлеб цуккини чеснок чечевица шампиньоны яблоки яйца