Друзья

Куриная отбивная с морковью и чесноком

Многие сейчас столкнулись с тем, что продукты дичайше подорожали, но это ведь не повод плохо и невкусно питаться, ну правда же?

Иногда из самых простых продуктов, которые всегда под рукой и стоят относительно дёшево, можно приготовить шикарное блюдо.

В этом блюде объединились два вкуса — сладкое и солёное и они отлично дополняют друг друга.

Итак, для отбивной из куриной грудки с морковью вам понадобится всего-ничего:

  • куриное филе
  • морковь
  • чеснок
  • смесь прованских трав
  • соль
  • чёрный свежемолотый перец
  • растительное масло для жарки
  • Куриное филе хорошо промойте и осушите, затем слегка отбейте под плёнкой, сильно отбивать не стоит, ведь тряпочка нам не нужна. 
  • Отбитое филе посолите, поперчите, посыпьте прованскими травами, натрите растительным маслом и пусть полежит и промаринуется минут 10-15. 
  • В это время морковь натрите на средней тёрке, зубчики чеснока очистите. 
  • На сковородке разогрейте хорошо растительное масло и обжарьте отбивную по паре минут с каждой стороны до румяной корочки, не стоит пережаривать и превращать нежное мясо в подошву. 
  • Заверните отбивную в фольгу блестящей стороной во внутрь и пусть оно пока лежит и доходит до готовности, а в это время на той же сковородке спассеруйте морковь, только не так как на первые блюда, а совсем слегка, только чтобы она стала мягкой.
  • Посолите её, поперчите, выдавите в неё чеснок через пресс, перемешайте и готовьте буквально одну минуту. 
  • Разверните готовую отбивную, нарежьте на кусочки и выложите поверх моркови.
  • Подавайте просто так или с каким-нибудь соусом. 

Приятного аппетита!

Автор рецепта:Африка

Метки этой статьи
рассказать друзьям
Распечатать
Высказаться
Чтобы прокомментировать, войдите под удобным для вас аккаунтом:
Ещё по теме
Что такое барбекю?Салат из ветчины и сыра, с грибами и помидорамиСалат из сердца с сыромЖареная чим-чи с мясом и рисомГовяжья печень на шпажках с картофелемБитки с грибамиРулетики из свинины с зелёным луком и сыромЛюля-кебабДомашние котлетки из рубленой бараниныПеченочный паштетРубленая говядина с грибами на шпажкахСочные голубцыПаприкаш из ягнятиныПлов из бараниныПростые мясные фрикадельки в соусеЖарим котлеты в духовке«Шведские сосиски»БефстрогановМясо по-капитанскиПростые мясные тефтелиКотлеты из фарша индейки с сырной начинкойОчень простые котлеты в духовкеГусь, фаршированный рисом с яблокамиПапоротник жареный с мясомШашлык с лимоном на минеральной водеКармашки из свинины с ананасами и хреномГуляш в духовкеМедальоны из свинины на черном хлебе с сыром и помидорамиРулет из печени с овощамиЗапеченная свиная рулькаЗапеченная свинина со сливочным соусомКролик, запеченный с болгарским перцем и картофелемКармашки из свинины с помидорами и сыромЛенивые голубцыКотлеты из говяжьей печениЛетний паштетКотлеты мясные с тыквойСолим сало в луковой шелухеМаринованная свиная шейка на шпажкахХанумСвинина с бекономМятая картошка с бекономСвинина с паприкой и розмариномКуриная отбивная с морковью и чеснокомДомашняя солёная грудинка с паприкойГолубцы с пекинской капустой
Теги
Красный лук шалот Мультиварка Пьяный повар ананас апельсины базилик байки баклажаны баранина бекон блины блоги болгарский перец будни ветчина вешенка вода говядина горчица гречка грибы диета дрожжевое тесто дрожжи духовка зеленый горошек зеленый лук зелень зира изюм имбирь йогурт кабачки капуста картофель кефир кинза кляр кориандр корица котлеты красный чили креветки крупа кукуруза кунжут куриная грудка куриная печень куриные грудки куриные крылышки куриные окорочка курица куркума лаваш лавровый лист лимон лимонный сок лосось лук лук-порей майонез манка маринад маслины мед молоко морковь морская капуста морская соль мука мясной бульон мясной фарш мясо обработка продуктов общепит огурцы оливковое масло омлет орегано орехи пангасиус панировочные сухари паприка паста пекинская капуста пельмени перец перец горошком перец салатный перец чили петрушка печень печенье полезные советы помидор постное растительное масло редис рис рулет рыба салат салат листовой сахар сахарная пудра свекла свинина сгущенное молоко сельдь семга сливки сливочное масло слоеное тесто смесь итальянских трав смесь прованских трав сметана соевый соус соленый огурец сосиски соус спагетти специи стручковая фасоль сыр творог томат-паста томатный сок тыква украшения укроп уксус фарш фотоотчет фритюр хлеб цуккини чеснок чечевица шампиньоны яблоки яйца