Друзья

Пирог-улитка с брынзой и зеленью в мультиварке

Если честно, то это всего лишь второй мой пирог, приготовленный в этом девайсе, первый на режиме «выпечка» получился, вернее не получился -- выглядел он, как что-то фантастически страшное из фильмов ужасов, снаружи пригорел, а внутри остался сырым и при доставании из мультичаши у меня на тарелке была субстанция пророчащая апокалипсис.

Ну со всеми бывает, да, попробую как-нибудь ещё раз и рискну приготовить на этом режиме, а вот этот получившийся и весьма вкусный пирог я пекла на режиме «мультиповар», когда сам выставляешь нужные параметры.

Итак, для этого пирога вам понадобится:

Тесто:

  • 2 чашки (200 мл) тёплой воды
  • 4,5 чашки муки
  • 1/2 пакетика быстрых сухих дрожжей
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1/2 чайной ложки соли

Для начинки:

  • упаковка брынзы
  • два варёных яйца
  • зелень укропа и петрушки
  • зелёный лук
  • чёрный молотый перец
  • Первым делом замешиваем тесто: в миску наливаем тёплую воду, размешиваем в ней сахар, соль, столовую ложку муки с горкой и дрожжи. 
  • Убираем на 10 минут в тёплое место, чтобы дрожжи заиграли. Затем добавляем остальную муку и растительное масло, просто тщательно перемешиваем и убираем опять в тёплое место на 20 минут, накрыв плёнкой, пусть клейковина хорошо разойдётся.
  • После этого тесто тщательно замешиваем, переминаем не менее 10 минут, опять накрываем плёнкой и уже на час отправляем в тёплое место. А в это время занимаемся начинкой.
  • Трём брынзу на средней тёрке. 
  • Измельчаем варёные яйца и зелень, всё тщательно перемешиваем в миске, перчим, солить не нужно, брынза и так достаточно солёная. 
  • Как тесто поднялось. 
  • Раскатываем его на столе в прямоугольник толщиной не более 0,5 см и равномерно распределяем начинку, только с одного края нужно оставить примерно 3 см без начинки. Начинаем скатывать плотную колбасу с того края, где начинка впритык к нему и завершаем пустым краем, тщательно защипываем. 
  • Сворачиваем колбасу в улитку и отправляем в мультичашу смазанную растительным или сливочным маслом, ставим на подогрев, чтобы тесто ещё раз хорошо поднялось. 
  • Затем выставляем 190 градусов и 40 минут по времени и выпекаем пирог, если ваша мультиварка замечательно справляется без выкрутасов, то ставьте свой режим «выпечка». 

Приятного аппетита!

Автор рецепта:Африка

Метки этой статьи
рассказать друзьям
Распечатать
Высказаться
Чтобы прокомментировать, войдите под удобным для вас аккаунтом:
Ещё по теме
Пироги с мясом и жареным картофелемДрожжевое тесто безопарным способомО слоеном тестеНежный киш с курицей, перцем и сыромБеляшиКиш с овощамиКиш с брынзой и буженинойКиш с грибами и буженинойРыбный киш «Красное и белое»Самый простой рецепт манникаЗнаменитые орские ливерные пирожки из жидкого тестаСырники с курагойТирамисуБлинчики с курицей и грибамиТарталеткиБлинчики с фетой и красной рыбкойПирожные без выпечкиЛимонно-хлебные палочкиБлинчики со сладким творогом и шоколадным соусомПирожки с сыром и морковьюРогалики с макомПлюшка сахарнаяСосиски в тестеПирожки необычной формы, с помидором и сыромПирожки с ливером "кусь-кусь"Печем блины на любой сковородеДрожжевые оладьи и пончики (пышки)Пирожки с яблокамиВалованы с икройХворост с кунжутомЗаливной пирог с рыбойТорт -медовикТорт "Наполеон"Вареники (14 рецептов)Безопарные ржаные булочки с отрубямиКлассические пельмени (4 рецепта)Неклассические пельмени (14 рецептов)Закусочные блинчики с острой творожной начинкойПостные блинчики с начинкойПостное печенье на рассолеХлебные палочки с кунжутомТворожные «ушки»Постные лепешки с сырым картофелемРжаные острые сухарикиПирожки с капустойХлеб с розмарином и паприкойКутабы с сыром и зеленьюГавайская пиццаХлеб с сыром и ялтинским лукомЖареные пирожки с курицей и зелёным лукомПирог-улитка с брынзой и зеленью в мультиваркеПряно-острая лепёшка с лукомБыстрая пицца с помидорами черриХлеб с ореганоМини-шарлотки с ананасомПирог-косичка с грибамиОткрытый пирог с адыгейским сыром, кабачками и грибамиМорковная шарлотка с апельсиномПирог с курицей и луком пореемБлинчики фаршированные мясом с капустой.Пирог с сыром и луком пореемШарлотка с грушей и черносливом.Пицца с зеленью на ржаном тестеПицца с фаршемКальцоне с луком и помидорами
Теги
Красный лук шалот Мультиварка Пьяный повар ананас апельсины базилик байки баклажаны баранина бекон блины блоги болгарский перец будни ветчина вешенка вода говядина горчица гречка грибы диета дрожжевое тесто дрожжи духовка зеленый горошек зеленый лук зелень зира изюм имбирь йогурт кабачки капуста картофель кефир кинза кляр кориандр корица котлеты красный чили креветки крупа кукуруза кунжут куриная грудка куриная печень куриные грудки куриные крылышки куриные окорочка курица куркума лаваш лавровый лист лимон лимонный сок лосось лук лук-порей майонез манка маринад маслины мед молоко морковь морская капуста морская соль мука мясной бульон мясной фарш мясо обработка продуктов общепит огурцы оливковое масло омлет орегано орехи пангасиус панировочные сухари паприка паста пекинская капуста пельмени перец перец горошком перец салатный перец чили петрушка печень печенье полезные советы помидор постное растительное масло редис рис рулет рыба салат салат листовой сахар сахарная пудра свекла свинина сгущенное молоко сельдь семга сливки сливочное масло слоеное тесто смесь итальянских трав смесь прованских трав сметана соевый соус соленый огурец сосиски соус спагетти специи стручковая фасоль сыр творог томат-паста томатный сок тыква украшения укроп уксус фарш фотоотчет фритюр хлеб цуккини чеснок чечевица шампиньоны яблоки яйца