Друзья

Сырный суп с сосисками

У меня лень — двигатель прогресса и вот такие, на первый взгляд простые супчики, как этот сырный с сосисками, превращают меня в гостеприимную хозяйку, которая сытно и вкусно накормит неожиданных гостей, возникших на пороге.

Дело пустяковое, суп за 15 минут, а результат всегда радует, добавку просят всегда! :)

Итак, для этого быстро-супа с сосисками и сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • хорошие сосиски, кстати, можно использовать и копчёные, они отлично сочетаются с сырным вкусом
  • одна морковь среднего размера
  • одна репчатая луковица среднего размера
  • два сырка для супа, в этот раз я использовала от Карата со вкусом лука, хотя и с грибами от того же производителя мне тоже нравится готовить такой супчик
  • спагетти, хотя, на самом деле можно использовать любую хорошую пасту
  • зелень для сервировки
  • соль
  • свежемолотый чёрный перец
  • щепотка мускатного ореха
  • пару лавровых листиков
  • пару зубчиков чеснока
  • сушёный укроп и петрушка
  • растительное масло для жарки
  • Сосиски у меня в этот раз были из морозилки, поэтому я их просто разморозила в микроволновке, да нарезала не толстыми кругляшками. Лук и морковь почистила.
  • Лук нарезала тонкими полукольцами, мне так удобнее и это быстро, а вы уж сами можете измельчить его как вам нравится.
  • Морковь просто нарезала ножом на небольшие кусочки, хотя для ускорения процесса можно воспользоваться тёркой, я её не использовала по причине того, что ленивая и мне потом ооочень неохота её мыть. У меня принцип — при готовке запачкать как можно меньше посуды! :)
  • Плавленные сырки для супа просто лежат и дожидаются своей участи.
  • Итак, как я уже писала выше, включаем продуманную лень и поэтому сразу всё готовим в кастрюле, главное чтобы она у вас была с толстым дном. Налейте в неё достаточное количество растительного масла для жарки, пусть хорошо прогреется и затем прямо в кастрюле спассеруйте лук и морковочку, затем добавьте к овощам сосиски и обжарьте их слегка.
  • Залейте кипящей водой из чайника, добавьте мускатный орех, укроп и петрушку, доведите до кипения и добавьте спагетти, варите до состояния аль денте.
  • Да, за пять минут до готовности макаронных изделий, растворите в супе плавленные сырки и вот только теперь выравнивайте этот суп на соль, потому что раньше времени нет смысла солить ибо соль присутствует и в сырках и в сосисках и есть вероятность не угодать со вкусом.
  • В самом конце добавьте лавровый лист, пропущенный через пресс чеснок, поперчите и пусть суп постоит под крышкой пару минут.
  • Подавайте на стол со свежей измельчённой зеленью.

Приятного аппетита!

Автор рецепта:Африка

Метки этой статьи
рассказать друзьям
Распечатать
Высказаться
Чтобы прокомментировать, войдите под удобным для вас аккаунтом:
Ещё по теме
Суп-лапша домашняяЩи СахалинскиеСуп-харчо из бараньей грудинкиСолянка мясная по-домашнемуПростой овощной супСуп-пюре гороховый, с копченостями и гренкамиРассольник ленинградскийБорщUiensoep - луковый супЛуково-томатный суп с сыром и копченостямиРыбная солянка (сборная)Летний суп на АйранеОвощной суп с рисом и чеснокомОвощной суп с зеленым горошкомЛапша с грибамиЩи с кислой капустой и копчеными колбаскамиСкандинавская уха (вариант)Суп с фрикаделькамиСуп с куриными потрошкамиЛилечкин бульонКуриный суп с лавашемСуп-пюре из курицы со сливкамиПостная чечевичная похлебкаСвекольник с куриными потрохамиСуп грибной "Деревенский""Рублевый" супСуп из зеленого горошка с копчеными ребрышкамиСуп морковный с грибамиПостный борщСуп из красной фасоли с сосискамиСуп с молодой крапивой и щавелемПостные щи с грибами и гречкойБорщ с фрикадельками из индейкиТыквенный супСуп с креветкамиПохлёбка из форели с пшеномСолянка сборная мяснаяБорщ с чечевицей в мультиваркеКуриный суп с ячневой крупой и чечевицейЛенивый лагманКислые щи с ячневой крупой и паприкойМинестроне с белыми грибамиОстрая окрошка на кефиреБорщ с грибами и кабачкамиСырный суп с сосискамиГречневый суп с копчёностямиБорщ Московский с сосисками и квашеной капустойКислые щи на копчёном гусе
Теги
Красный лук шалот Мультиварка Пьяный повар ананас апельсины базилик байки баклажаны баранина бекон блины блоги болгарский перец будни ветчина вешенка вода говядина горчица гречка грибы диета дрожжевое тесто дрожжи духовка зеленый горошек зеленый лук зелень зира изюм имбирь йогурт кабачки капуста картофель кефир кинза кляр кориандр корица котлеты красный чили креветки крупа кукуруза кунжут куриная грудка куриная печень куриные грудки куриные крылышки куриные окорочка курица куркума лаваш лавровый лист лимон лимонный сок лосось лук лук-порей майонез манка маринад маслины мед молоко морковь морская капуста морская соль мука мясной бульон мясной фарш мясо обработка продуктов общепит огурцы оливковое масло омлет орегано орехи пангасиус панировочные сухари паприка паста пекинская капуста пельмени перец перец горошком перец салатный перец чили петрушка печень печенье полезные советы помидор постное растительное масло редис рис рулет рыба салат салат листовой сахар сахарная пудра свекла свинина сгущенное молоко сельдь семга сливки сливочное масло слоеное тесто смесь итальянских трав смесь прованских трав сметана соевый соус соленый огурец сосиски соус спагетти специи стручковая фасоль сыр творог томат-паста томатный сок тыква украшения укроп уксус фарш фотоотчет фритюр хлеб цуккини чеснок чечевица шампиньоны яблоки яйца