Друзья

Запеканка из зеленой фасоли с хрустящим луком

Запеканка из зеленой фасоли с хрустящим луком

Зеленую фасоль диетологи рекомендуют обязательно включать в свой рацион и употреблять в пищу минимум два раза в неделю. Фасоль не впитывает в себя токсины из окружающей среды - она считается экологически чистым и безопасным продуктом.



Ингредиенты:
  • Репчатый лук - 2 шт.;
  • Мука - 150 г;
  • Панировочные сухари - 2 ст.л.;
  • Сливочное масло - 3 ст.л.;
  • Грибы - 900 г;
  • Чеснок - 2 зубчика;
  • Вода - 150 г;
  • Жирные сливки - 150 г;
  • Стручковая фасоль - 500 г;
  • Соль, перец - по вкусу.
Лук нарезать тонкими полукольцами, разобрать и сложить в миску. Добавить соль, панировочные сухари и муку, хорошенько перемешать, чтобы панировка попала на каждый кусочек равномерно. В глубокой посуде на среднем огне разогреть столько масла, чтобы лук в нем плавал. Небольшими порциями обжарить лук до золотисто-коричневого цвета и хрустящего состояния. Переложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
 


Включить и разогреть духовку до 180 градусов. Фасоль промыть. У каждого стручка фасоли срезать жесткие кончики и разрезать стручки на 3 части. Закипятить воду в кастрюле, добавить соль и погрузить фасоль в кипяток. Варить минут 5 до желаемой твердости стручков.



На сковороде на среднем огне растопить сливочное масло. Добавить нарезанные грибы, соль, перец и жарить их до тех пор, пока они не начнут выделять свою жидкость, где-то от 3 до 5 минут. Добавить выдавленный чеснок и жарить еще одну минуту. Добавить 2 столовые ложки муки размешать. Добавить воды, все время помешивая. Тушить смесь на медленном огне в течение 1 минуты, затем влить сливки и снова довести до кипения, тушить до тех пор, пока соус не загустеет, часто помешивая. Это займет примерно 5-6 минут.



Добавить в соус приготовленную фасоль и размешать до тех пор, пока стручки не покроются грибным соусом.



Посыпать сверху хрустящим луком. Выпекать в духовке в течение 15 минут. Кушать сразу. Приятного аппетита!
Метки этой статьи
рассказать друзьям
Распечатать
Высказаться
Чтобы прокомментировать, войдите под удобным для вас аккаунтом:
Ещё по теме
Розочки из помидоровСалат из помидоров и огурцовУкрашения из зеленого лукаСалат из капусты с крабовыми палочкамиКартофель запеченный с грудинкойГреческий салатЛук-порей. Выращиваем и готовимЗапеченная цветная капустаЦукини с сыром на шпажкеЗапеканка из кабачкаСалат из свежей капусты с огурцами и перцемСалат из китайской капусты с беконом и сухарикамиЦуккини в сливках с зеленым горошкомПирамидки из баклажановСалат "Диабло"Соус из консервированных томатовРулетики из баклажан с сыром«Звездатые» кабачкиКапуста тушеная с шафраномДраники с мясомРис с овощамиБаклажаны, тушенные в духовкеХрустящие огурчикиОгурцы соленые без уксусаЖареные баклажаны в банкеМорковь-ча. Салат с историей. (Морковь по-корейски)Огурцы по-корейски (один из вариантов)Острая капустаКабачки с луком и татарским соусомСалат из свежих огурцов с сушеными помидорамиКартофель с горчицейРагу из кабачков с опятамиКартофель, запеченный с кожуройВинегретКартофельные зразы с грибной начинкойПряная морковьОчень помидорное рагуКартофель с кунжутомПросто тушеная капустаПостные картофельные котлетыБрюссельская капуста с томатом"Хреновина"Варенье из тыквы с лимономМаринованный лук к селедкеСалат из огурцов и лука с перцемНежное рагу из кабачковКабачковое рагу в духовкеКабачковые оладьиОвощной салат с зелёным горошкомВесенний салатКартофельный кугель с пореем и сыромЗапечённый помидор с яйцом и сыромМаринованные овощиКабачковые оладьи с чесноком в мультиваркеСалат из капусты с ялтинским луком.Фриттата с помидорами черриКартофельно-огуречный салатКабачково-морковная икраЛегкий салат с креветкамиЛодочки из баклажанФаршированные баклажаныБаклажанные рулетики с сырным кремомЗапеченная цветная капуста с тыквенными семечкамиТушеная брюссельская капустаВесенний салат с молодым картофелемКапустная лазаньяСалат с картофелем и маринованным огурцомЗапеканка из зеленой фасоли с хрустящим лукомФаршированные баклажаныТающий картофельКартофельные оладьиСалат с маринованным сельдереемКартофельная фриттата с брокколи
Теги
Красный лук шалот Мультиварка Пьяный повар апельсины багет базилик байки баклажаны баранина бекон блины блоги болгарский перец будни ванилин ванильный сахар ветчина вешенка вода говядина горчица гречка грибы диета дрожжевое тесто дрожжи духовка зеленый горошек зеленый лук зелень зира изюм имбирь йогурт кабачки капуста картофель кефир кинза кориандр корица котлеты красный чили креветки кукуруза кунжут куриная грудка куриная печень куриные грудки куриные окорочка курица куркума лаваш лавровый лист лимон лимонный сок лосось лук лук-порей майонез манка маринад маслины мед молоко морковь морская капуста морская соль мука мясной бульон мясной фарш мясо обработка продуктов общепит огурцы оливки оливковое масло омлет орегано орехи пангасиус панировочные сухари паприка паста пельмени перец перец салатный петрушка печень печенье полезные советы помидор постное растительное масло редис рис рулет рыба салат салат листовой сахар сахарная пудра свекла свинина сгущенное молоко сельдь семга сливки сливочное масло слоеное тесто смесь итальянских трав смесь прованских трав сметана соевый соус сосиски соус спагетти специи суп сыр творог томат-паста томатный сок тыква украшения укроп уксус фарш фритюр хлеб цуккини чеснок чечевица шампиньоны яблоки яйца