Друзья

Запеченный картофель с изюминкой

Запеченный картофель с изюминкой

В картофеле, запеченном с кожурой, содержится большое количество калия, больше, чем в бананах. Это овощ, который мы употребляем в пищу практически ежедневно. Ведь с ним мы готовим почти каждое первое блюдо, а какое разнообразие вторых блюд или пирогов можно приготовить с картофелем! (Помните х/ф “Девчата”, где главная героиня была поваром?).



Итак, что нам нужно, чтобы запечь вкусный, дешевый и доступный овощ и превратить его в отменную горячую закуску?

Ингредиенты:
  • Крупный картофель — 8 шт.;
  • Свежий или замороженный шпинат — 450 г;
  • Лук порей — 150 г;
  • Твердый сыр — 150 г;
  • Сыр пармезан — 150 г;
  • Козий сыр — 150 г;
  • Сметана — 200 г;
  • Оливковое масло — 50 г;
  • Соль, перец — по вкусу.
Предварительно включить и разогреть духовку до 180 градусов. Тщательно вымыть картофель, затем выложить на бумажное полотенце и дать обсохнуть. Проколоть вилкой по всей поверхности и посолить. Поместить в форму для запекания и слегка сбрызнуть оливковым маслом. Отправить картошку в духовку запекаться до готовности минут на 40-50. Готовность картофеля проверить деревянной шпажкой — картошка должна стать мягкой.



Шпинат и лук промыть под проточной водой. Мелко нарезать. Обжарить на сковороде в течение 10 минут. Сыры натереть на мелкой терке.



Готовый картофель слегка остудить. Разрезать пополам. И аккуратно ложкой вынуть мякоть, оставив тонкие стенки. Смешать мякоть картофеля с луком и шпинатом. Добавить сметану и сыр. Посыпать солью и перцем по вкусу. Перемешать начинку. Наполнить половинки картофеля овощной смесью. Форму для запекания смазать маслом. Выложить фаршированную картошку и поставить в духовку. Запекать около 20 минут или до появления золотистой корочки.



Приятного аппетита!

Метки этой статьи
рассказать друзьям
Распечатать
Высказаться
Чтобы прокомментировать, войдите под удобным для вас аккаунтом:
Ещё по теме
Розочки из помидоровСалат из помидоров и огурцовУкрашения из зеленого лукаСалат из капусты с крабовыми палочкамиКартофель запеченный с грудинкойГреческий салатЛук-порей. Выращиваем и готовимЗапеченная цветная капустаЦукини с сыром на шпажкеЗапеканка из кабачкаСалат из свежей капусты с огурцами и перцемСалат из китайской капусты с беконом и сухарикамиЦуккини в сливках с зеленым горошкомПирамидки из баклажановСалат "Диабло"Соус из консервированных томатовРулетики из баклажан с сыром«Звездатые» кабачкиКапуста тушеная с шафраномДраники с мясомРис с овощамиБаклажаны, тушенные в духовкеХрустящие огурчикиОгурцы соленые без уксусаЖареные баклажаны в банкеМорковь-ча. Салат с историей. (Морковь по-корейски)Огурцы по-корейски (один из вариантов)Острая капустаКабачки с луком и татарским соусомСалат из свежих огурцов с сушеными помидорамиКартофель с горчицейРагу из кабачков с опятамиКартофель, запеченный с кожуройВинегретКартофельные зразы с грибной начинкойПряная морковьОчень помидорное рагуКартофель с кунжутомПросто тушеная капустаПостные картофельные котлетыБрюссельская капуста с томатом"Хреновина"Варенье из тыквы с лимономМаринованный лук к селедкеСалат из огурцов и лука с перцемНежное рагу из кабачковКабачковое рагу в духовкеКабачковые оладьиОвощной салат с зелёным горошкомВесенний салатКартофельный кугель с пореем и сыромЗапечённый помидор с яйцом и сыромМаринованные овощиКабачковые оладьи с чесноком в мультиваркеСалат из капусты с ялтинским луком.Фриттата с помидорами черриКартофельно-огуречный салатКабачково-морковная икраЛегкий салат с креветкамиЛодочки из баклажанФаршированные баклажаныБаклажанные рулетики с сырным кремомЗапеченная цветная капуста с тыквенными семечкамиТушеная брюссельская капустаВесенний салат с молодым картофелемКапустная лазаньяСалат с картофелем и маринованным огурцомЗапеканка из зеленой фасоли с хрустящим лукомФаршированные баклажаныТающий картофельКартофельные оладьиСалат с маринованным сельдереемКартофельная фриттата с брокколиСалат с пророщенной чечевицейЗапеченный картофель с изюминкойКартофельный омлетСалат с рукколой, курицей и овощами
Теги
Красный лук шалот Мультиварка Пьяный повар апельсины багет базилик байки баклажаны баранина бекон блины блоги болгарский перец будни ванилин ванильный сахар ветчина вешенка вода говядина горчица гречка грибы диета дрожжевое тесто дрожжи духовка зеленый горошек зеленый лук зелень зира изюм имбирь йогурт кабачки капуста картофель кефир кинза кориандр корица котлеты красный чили креветки кукуруза кунжут куриная грудка куриная печень куриные грудки куриные окорочка курица куркума лаваш лавровый лист лимон лимонный сок лосось лук лук-порей майонез манка маринад маслины мед молоко морковь морская капуста морская соль мука мясной бульон мясной фарш мясо обработка продуктов общепит огурцы оливки оливковое масло омлет орегано орехи пангасиус панировочные сухари паприка паста пельмени перец перец салатный петрушка печень печенье полезные советы помидор постное растительное масло редис рис рулет рыба салат салат листовой сахар сахарная пудра свекла свинина сгущенное молоко сельдь семга сливки сливочное масло слоеное тесто смесь итальянских трав смесь прованских трав сметана соевый соус сосиски соус спагетти специи суп сыр творог томат-паста томатный сок тыква украшения укроп уксус фарш фритюр хлеб цуккини чеснок чечевица шампиньоны яблоки яйца