|
Друзья
|
Рецепты из курицы - Креветка.com - журнал о приготовлении пищи. Кулинарный сайт Оксаны Путан.
 В этом разделе сайта речь пойдет о курице — птице обычной, но из которой можно приготовить самые изысканные блюда.
Я расскажу, как правильно выбирать курицу и как правильно ее разделывать, объясню, как готовить классические кушания, и поделюсь оригинальными рецептами.
Мало найдется людей, которые бы не любили куриное мясо. Оно и вкусно, и питательно. Трудно представить семейный праздник без запеченной румяной курочки. Густой куриный бульон везут в больницу. Маринованные крылышки подают на закуску к пиву. А вспомните непременный атрибут путешествия в поезде — завернутую в фольгу жареную курицу!
Национальные кухни, в которых не используется куриное мясо, можно по пальцам пересчитать. Вкусно и сочно, быстро и легко готовится. Но прежде чем приготовить, нужно грамотно подойти к выбору продукта. И об этом я тоже расскажу вам и поделюсь различными рецептами, классическими и современными, простыми и сложными. На самый разный вкус.
Куриные крылышки в лимонном маринаде Куриные крылышки моя самая любимая в курице запчасть, поговаривают, что она и самая жирная кстати. Но меня это совсем не пугает, иногда ведь можно себя побаловать, правда? Куриные крылышки можно... Читать дальше
Салат "Цезарь" с курицей Цезарь - один из самых популярных салатов во всём мире. Классическая основа: листья салата, соус, пармезан и гренки. А дальше идут вариации: цезарь готовят не только с курицей, но и с креветками,... Читать дальше
Куриные голени с чесноком и травами Вот эти куриные голени из той серии, когда "а зачем все эти танцы с бубнами вокруг плиты, когда у тебя толпа гостей сидит и стучит ложками-вилками по столу"? В общем, блюдо палочка-выручалочка, а... Читать дальше
Куриные шарики в сливках
Такое блюдо будет кстати как на ужине в домашней обстановке, так и при встрече гостей. А главное что получается сочно, нежно, оригинально и в то же время простое в приготовлении.
На 6... Читать дальше
Жульен
Я пробовала множество вариаций жульенов, но этот рецепт пришелся душе больше всего. Подаю его в песочных корзиночках. И на следующий день он вкусный даже без разогревания.
Вам... Читать дальше
Спагетти с грудинкой
Ещё одно блюдо без танцев с бубнами при наличии под рукой готовой копчёной грудинки.
Это мне, таки, пришлось немного потанцевать вокруг коптильни, потому что мне знакомый фермер привёз свежей... Читать дальше
Курица фаршированная грибамиКаких только не существует вариаций на тему «Фаршированная курица»! Сегодня мы предлагаем вам праздничный рецепт курицы, фаршированной грибами и запеченной в духовке. Немного душевного тепла,... Читать дальше
Куриные рулеты с сыромСочное и нежное куриное филе, покрытое хрустящей корочкой и фаршированное сыром – достойное украшение любого праздничного стола. Этот рецепт мы посвящаем всем любителям куриного мяса.
Когда... Читать дальше
Курица «Марбелья»Нежное и сочное куриное мясо с тонким ароматом чеснока и чернослива прекрасно подойдет как к праздничному столу, так и к семейному ужину. Очень простой в приготовлении рецепт с отменным... Читать дальше
Салат из фасоли с куриной грудкойСалат из фасоли с куриной грудкой – сытное и вкусной блюдо, которое способно украсить не только повседневный рацион, о и праздничный стол. Нежное куриное мясо с овощами побалуют ваших родных... Читать дальше
Куриные КацуХотите приятно удивить своих близких? Приготовьте традиционное японское блюдо Кацу. Нежное куриное филе, обжаренное в панировочных сухарях Панко и яйце, прекрасно сочетается с рисом, картофелем,... Читать дальше
Шампиньоны, фаршированные курицейШампиньоны, фаршированные курицей – очень красивое, сытное и вкусное блюдо. Такие грибы украсят и повседневный стол, и праздничный. Но, что особенно приятно, блюдо готовится очень быстро и станет... Читать дальше
Куриные сердечки в луковом соусеПростые продукты, изысканный вкус. Блюдо подойдет для ужина к пюре, рису или другому гарниру.
Ингредиенты:
Сердечки куриные – 1,2 кг;
Белое сухое вино – 100 мл.;
Растительное масло... Читать дальше
|
Теги
|
