|
Друзья
|
Супы, бульоны и окрошки - Креветка.com - журнал о приготовлении пищи. Кулинарный сайт Оксаны Путан.
Помните как в фильме Место встречи изменить нельзя, Глеб Жеглов,
потирая руки, восклицает: Ах, сейчас бы супчику, да с потрошками!?
С потрошками или без, а от хорошего супчика никто не откажется.
Здесь рецепты моих любимых супов, рассольников и солянок.
Лилечкин бульонМоя подруга Лилечка обожает куриный бульон. Она искренне считает бульон лучшим лекарством при простуде и меланхолии. У неё есть свои правила и непременные условия для того, чтобы бульон получился... Читать дальше
Куриный суп с лавашемНа 2 порции супа потребуется:
1 крупная куриная грудка
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 столовая ложка томатной пасты
2-3 веточки укропа
3 небольших помидора
50 граммов твердого сыра
1 лист лаваша
4... Читать дальше
Постная чечевичная похлебкаСуп, который готовится быстро, с минимальным количеством продуктов - но какой же вкусный!
Потребуется:
200 грамм красной мелкой чечевицы
200 грамм моркови
100 грамм репчатого лука
1-2 зубчика... Читать дальше
Свекольник с куриными потрохамиКак я различаю где борщ, а где иное? Просто! Капуста+свекла = борщ. Капуста без свеклы – это щи. А свекла без капусты – свекольник.
Вот тут у нас наваристый и вкусный свекольник (ум отъешь! Как... Читать дальше
"Рублевый" суп
Вообще-то это постный гороховый суп. А такое название мы ему присвоили потому, что несмотря на то что он очень вкусный, он ещё и смехотворно дешевый.
Итак, вам потребуется:
500 грамм... Читать дальше
Суп морковный с грибами
На 4 порции потребуется:
200 граммов грибов
300 граммов моркови
4 столовых ложки растительного масла
4 зубчика чеснока
чайная ложка соли без верха
1,5 литра воды
красный перец... Читать дальше
Суп грибной "Деревенский"
Этот суп – наверно самый первый, из тех, что я научилась варить (ещё в детстве, классе в 5-ом) и поэтому самый любимый.
Потребуется:
Сушеные грибы – можно... Читать дальше
Постный борщ
Зимний постный борщ я предпочитаю варить в два захода, из свежей и квашеной капусты.
На 6 литровую кастрюлю потребуется:
300 грамм свежей капусты
300 грамм квашеной капусты
6 средних... Читать дальше
Суп из красной фасоли с сосисками
На 6 порций потребуется:
150 граммов сухой красной фасоли
4 средник картофелины (400 грамм)
1 крупная морковь (150 грамм)
2 средних луковицы (200 грамм)
2 средних помидора (150 грамм)
3 зубчика... Читать дальше
Суп с молодой крапивой и щавелем Сейчас хоть и зима, но я в своих закромах нашла замечательный лёгкий летний супчик с молодой крапивой и щавелем. Чтобы рецепт не затерялся опубликую его сейчас, да и с нашими изменениями климата... Читать дальше
Постные щи с грибами и гречкой Щи за 30 минут? Да легко! Лёгкие, постные и вегетарианские щи, а заменив картошку в них на гречку, мы превращаем их ещё и во вкусное диетическое блюдо. Пляжный сезон не за горами, купальники... Читать дальше
Борщ с фрикадельками из индейки Конечно можете со мной поспорить, что это не борщ и он таким не бывает, ну и ладно, для меня это всё равно борщ. Причём с богатым и насыщенным вкусом, но достаточно диетический, так что я... Читать дальше
Тыквенный суп Тыква – это не только символ популярного западного праздника Хэллоуин, но и показатель здоровой диетической пищи. Кусочек бекона сделает супчик более сытным и пикантным. Готовится он очень быстро... Читать дальше
Суп с креветками С наступлением лета многим хочется отказаться от тяжелой пищи, и после сытных борщей желудок требует чего-нибудь низкокалорийного. Суп с креветками присутствует в любой кухне мира, и благодаря... Читать дальше
Похлёбка из форели с пшеном Зашла я как-то в один магазин, а там была акция на свежайшую форель, правда она была очень мелкой, для запекания такую, конечно, тоже можно использовать, но уж больно мало получится на одну... Читать дальше
Солянка сборная мясная Такая солянка для меня – лучшее антипохмельное средство, сытная, наваристая, да и готовить её нужно всего минут двадцать, если заранее с вечера знаешь, что предстоит кураж-бомбей с друзьями, а на... Читать дальше
Борщ с чечевицей в мультиварке Долго я присматривалась в плане сложных первых блюд к этой шайтан-машинке, в итоге поняла, что без пассеровки отдельно они получаются довольно бледными по вкусу, так первый борщ мне пришлось... Читать дальше
Ленивый лагман Почему у меня лагман ленивый? Да потому что для аутентичного и правильного - лапшу необходимо тянуть, а овощи в казан отправлять в определённой последовательности, а это занимает уйму... Читать дальше
|
Теги
|
.jpg "Лилечкин бульон")
.jpg "Куриный суп с лавашем")
.jpg "Свекольник с куриными потрохами")
.jpg "\"Рублевый\" суп")
.jpg "Суп из зеленого горошка с копчеными ребрышками")
.jpg "Постный борщ")
