Друзья


У меня много талантливых друзей, увлеченных кулинарией.
Иногда и посетители моих сайтов присылают мне интересные рецепты.
Именно такие рецепты я и собираю в этом разделе сайта.
Так же в этом разделе опубликованы рецепты присланные на конкурс новогодних рецептов в декабре 2010г.

Пряная рыба с лимонно-маслянным соусом от Марины
Пряная рыба с лимонно-маслянным соусом от Марины
Приготовление такой рыбы не займёт много времени и сил, зато порадует прекрасным вкусом. Примерно на 1 кг свежей рыбы (радужная форель, дорада или сибас) 1 крупный лимон немного...Читать дальше
Новогодний салат от Людмилы
Новогодний салат от Людмилы
Салат, который мы уже лет 20 делаем на Новый год. Он очень сытный. Почему-то я узнала о нем под названием "французский". Сейчас, насмотревшись разных кулинарных блюд, я понимаю, что это не его...Читать дальше
Сальса из хурмы от Натальи
Сальса из хурмы от Натальи
Очень простой и в то же время оригинальный рецепт соуса, которым можно удивить своих гостей. Подается он к мясу или рыбе. Соус "Сальса из хурмы" Необходимы следующие ингредиенты: 2...Читать дальше
Креветки на перине из фенхеля от Ирины
Креветки на перине из фенхеля от Ирины
Garnalen op venkelpuree Эта закуска из серии на один жевок. Выпил стопочку и отправил этих креветочек вместе с их периной в рот. Пюре из фенхеля с его чуть анисовым вкусом просто идеально...Читать дальше
Популярный в Голландии хурмэт от Ирины
Популярный в Голландии хурмэт от Ирины
 Gourmet Пытаясь выяснить в моей голландской семье, какие же традиционные блюда в Голландии на рождественском столе, столкнулась со склерозом. Родственники морщили лбы в задумчивости. С...Читать дальше
Капустный штрудель от Светы
Капустный штрудель от Светы
ТЕСТО: мука-250гр яйцо-1шт соль-1/2ч.л. масло растительное-30гр вода-примерно 100мл НАЧИНКА: капуста краснокачанная-600гр соль-1/2ч.л. винный уксус белый-50мл яблоко...Читать дальше
Тирамису с вишнями от Светы
Тирамису с вишнями от Светы
Это конечно же не классический рецепт данного блюда, но очень и очень вкусный вариант! 720мл консервированных вишен 200мл крепкого кофе 70мл миндального ликера 500г творожного...Читать дальше
Торт "Сладкий Винни" от Евгении
Торт "Сладкий Винни" от Евгении
Хочу предложить вкусный тортик, который легко печётся. И подойдёт для тех, кто любит многослойные торты. Тесто: Муки 2,5- 3 ст Мука 0,5 для подсыпки 2 яйца 1 ст сахара 5 ст. ложки...Читать дальше
Торт "Графские развалины" от Евгении
Торт "Графские развалины" от Евгении
Это наш семейный рецепт торта. Когда я была маленькой мама часто его пекла, и со временем я научилась. Поэтому хочу вам предложить этот рецепт, возможно, вам тоже он окажется по душе. Нам...Читать дальше
Курица "Али-баба" от Ники
Курица "Али-баба" от Ники
курица "Али Баба" в роли разбойниковчеснок. 1 птица (1,2-300кг) 40 зубчиков чеснока ( 3,5 головки) половина большой морковки 150 мл коньяка соль,ссчп,2сл ложки оливкового масла 1 чашка...Читать дальше
Морковный пирог от Ники
Морковный пирог от Ники
Это не страшный пирог даже для людей, которые испытывают хроническую неприязнь к оранжевому корнеплоду:) Мой личный фаворит из морковных пирогов уже несколько лет. 100 гр.сахара 50 мл...Читать дальше
Суп-пюре из тыквы от Ники
Суп-пюре из тыквы от Ники
300 гр пюре из тыквы ( тыкву очистить от кожи, порезать, сварить и пюрировать) 2 чашки крепкого куриного бульона ( на 1 кг курицы - 1 литр воды, я варю заранее на несколько дней и у меня ,...Читать дальше
Кокосовые кексы от Ники
Кокосовые кексы от Ники
Кексы влажные, крупнопористые, очень вкусные! распил и рецепт: Смешать: щепотку соли половину 400 мл банки кокосового сиропа ( думаю, что можно легко заменить на молоко, но нужно...Читать дальше
Рогалики с кленовым сиропом и грецкими орехами от Ники
Рогалики с кленовым сиропом и грецкими орехами от Ники
три горсти орехов раскатать скалкой на деревянной доске, тогдакрошки получатся нужного размера. Смешать 2 яйца с 3 ст.ложками сахарной пудры, половиной чайной ложки соды, 50 гм...Читать дальше
Гратин из картофеля и из корневого сельдерея от Ирины
Гратин из картофеля и из корневого сельдерея от Ирины
На 4 порции потребуется: 1 клубень сельдерея, очищенного 500 г картофеля, очищенного 2 зубчика чеснока 125 мл сливок (жидких) 100г пикантного сыра, натертого (По рецепту...Читать дальше
Соус-дип из анчоусов от Ирины
Соус-дип из анчоусов от Ирины
Это блюдо для любителей рыбки, которые к тому же любят что-нибудь солененькое под пивко, под водочку или под ничего, и которые любят похрустеть свежими овощами.   Для соуса нам...Читать дальше
Салат из корня сельдерея от Ирины
Салат из корня сельдерея от Ирины
На  8 персон потребуется: 2 клубня сельдерея, очищенные 6 ст.л. масла оливкового 6 ст.л. яблочного уксуса 1 ст.л. майонеза 1 ч.л. сахарного песка (или меда) Зелень петрушки, мелко...Читать дальше
Сладкая колбаска от Ольги
Сладкая колбаска от Ольги
Ингредиенты: 500 г печенья ("Земляничное", "Привет") 380 г сгущенного молока (не вареного) 200 г сливочного масла 5 ч.л. какао (порошка) 2 ст. л. Коньяка 1 стакан грецких...Читать дальше
Рождественский штоллен от Ольги
Рождественский штоллен от Ольги
Ингредиенты на 2 средних штоллена: 250 г светлого изюма 250 г темного изюма 150 г смеси цукатов и сухофруктов (у меня курага, инжир, засахаренная вишня, цукаты из ананаса и памелы) 70 мл...Читать дальше
Амурские пельмени от Елены
Амурские пельмени от Елены
Зимнее, сытное блюдо. Насколько оно "амурское" не знаю, но научившая меня соседка была родом с Дальнего Востока. Пельмени маленькие, качественные (лучше конечно домашние, но уж у кого какие есть)...Читать дальше
Теги
Красный лук шалот Мультиварка Пьяный повар ананас апельсины багет базилик байки баклажаны баранина бекон блины блоги болгарский перец будни ванилин ванильный сахар ветчина вешенка вода говядина горчица гречка грибы диета дрожжевое тесто дрожжи духовка зеленый горошек зеленый лук зелень зира изюм имбирь йогурт кабачки капуста картофель кефир кинза кляр кориандр корица котлеты красный чили креветки крупа кукуруза кунжут куриная грудка куриная печень куриные грудки куриные крылышки куриные окорочка курица куркума лаваш лавровый лист лимон лимонный сок лосось лук лук-порей майонез манка маринад маслины мед молоко морковь морская капуста морская соль мука мясной бульон мясной фарш мясо обработка продуктов общепит огурцы оливки оливковое масло омлет орегано орехи пангасиус панировочные сухари паприка паста пекинская капуста пельмени перец перец горошком перец салатный перец чили петрушка печень печенье полезные советы помидор постное растительное масло редис рис рулет рыба салат салат айсберг салат листовой сахар сахарная пудра свекла свинина сгущенное молоко сельдь семга сливки сливочное масло слоеное тесто смесь итальянских трав смесь прованских трав сметана соевый соус соленый огурец сосиски соус спагетти специи стручковая фасоль сыр творог томат-паста томатный сок тыква украшения укроп уксус фарш фарш говяжий фотоотчет фритюр хлеб цуккини чеснок чечевица шампиньоны яблоки яйца