Друзья

лук - Креветка.com - журнал о приготовлении пищи. Кулинарный сайт Оксаны Путан.

Рыбная солянка (сборная)
$title
Варить рыбную солянку не просто, а очень просто.  Можно даже сказать, что проще некуда.  А суп тем не менее получается по царски прекрасный, невероятно вкусный. Давайте приготовим? Начнем...Читать дальше
Салат «Эльба» (из слабосоленой сельди)
$title
Немного измененный вариант селедки под шубой. Назван он в честь моей бывшей начальницы – Эльвиры Барабаш. Подавали мы его порционно, в салатнике, выкладывая горкой. Сыр наверху горки очень...Читать дальше
Битки с грибами
$title
Потребуется: 1 килограмм смешанного фарша (говядина-свинина) четвертинка хлеба два яйца 300 грамм грибов (шампиньоны, вешенка, опята) две крупных...Читать дальше
Солянка мясная по-домашнему
$title
Классическая мясная сборная солянка готовится на мясном бульоне, без картофеля. В качестве основной составляющей такой солянки используют различные сорта мяса. От того и называется она сборной....Читать дальше
Рулет из филе минтая
$title
На 2 порции потребуется: 2 половинки филе минтая 1 помидор 100 грамм твердого сыра 1 столовая ложка муки соль ## Филе минтая аккуратно разрежьте ножом вдоль на две...Читать дальше
Мясо по-капитански
$title
Этот рецепт запеканки с соусом бешамель дошел до большинства хозяек в сильно искаженном виде и с названием «мясо по-французски». Соус в рецепте заменен на майонез, и это сильно меняет и вид и...Читать дальше
Простые мясные тефтели
$title
Какие же вкусные у вас тефтели, прямо как ёжики у моей мамы - сказала сегодня одна посетительница. Моя мама тоже тефтели называла ёжиками. Только готовила их совсем иначе – тушила в соусе на...Читать дальше
Суп-пюре гороховый, с копченостями и гренками
$title
Сказочно вкусный и очень простой суп. На 12-15 порций потребуется: 900 грамм сушеного дробленого гороха 500 грамм копченого мяса на кости (свиные ребрышки или копченые куриные...Читать дальше
Куриное филе в соевом соусе
$title
В качестве гарнира к этому блюду прекрасно подойдет длинная лапша. Потребуется на 4 порции: 500 грамм куриного филе 4 столовые ложки растительного масла 6 столовых ложек соевого...Читать дальше
Мясная лазанья от Евгении
$title
При помощи своих друзей в прошедшие выходные приготовили мясную лазанью. Тут, кстати, возникает вопрос, кто больше готовил.)))) Я была увлечена фотосъемкой процесса, хотя поучаствовать...Читать дальше
Рыба, запеченная с овощами
$title
На 6 порций потребуется: 3 половинки филе пангасиуса 1 репчатая луковица 1 салатный перец 1-2 небольших помидора 6 чайных ложек горчицы 2 ложки муки Растительное масло для...Читать дальше
Поджарка из скумбрии
$title
На 2 порции потребуется: 1 скумбрия 1 репчатая луковица 2 столовые ложки растительного масла 1/3 чайной ложки соли 1 чайная ложка горчичного семени 2 столовых ложки...Читать дальше
Домашние котлетки из рубленой баранины
$title
На 4 порции потребуется: 800 грамм фарша 3 ломтика белого хлеба 1/3 стакана молока 1 крупная репчатая луковица 100 грамм сливочного масла 2 яйца 1 чайная ложка соли без...Читать дальше
Суп-харчо из бараньей грудинки
$title
В идеале суп-харчо готовят из говядины и соуса ткемали. Но поверьте, что и мой вариант с бараньей грудинкой и томатным соусом ничуть не хуже. Для него вам потребуется баранья грудинка с...Читать дальше
Печеночный паштет
$title
В принципе, обычный паштет. Но может кому-то пригодится точный рецепт, и мой способ приготовления и подачи. На 35 порций-«шариков» 1,5 килограмма говяжьей печени 4-5 репчатых...Читать дальше
Рубленая говядина с грибами на шпажках
$title
На 8-10 порций потребуется: 1 килограмм говяжьего фарша 500 грамм грибов вешенки 3 средних репчатых луковицы 1 чайная ложка соли с верхом черный молотый перец на кончике ножа 5...Читать дальше
Паприкаш из ягнятины
$title
На 4 порции потребуется: 850 грамм мяса лопатки ягненка 2 крупных репчатых луковицы 1 крупный сладкий перец 3 зубчика чеснока 1 столовая ложка муки 2 столовых ложки маринованных...Читать дальше
Плов из баранины
$title
Существует заблуждение, что настоящий плов готовят только в казане и что готовить плов должен непременно мужчина. Ох, как отравляют нам порой жизнь эти ложные стереотипы! У меня нет...Читать дальше
Жарим котлеты в духовке
$title
Это очень простой способ, для тех, кто любит жареные котлеты, с хрустящей корочкой. Если по какой-то причине вам нельзя есть котлеты жареные на сковороде– вы можете приготовить котлеты...Читать дальше
Макароны по-флотски
$title
Что-то в последнее время я вас одними байками кормлю. Пришло время и для серьезной морской пищи. Нет, конечно, это не пресловутый жареный на сале минтай. А вполне цивильный и очень простой...Читать дальше
Теги
Красный лук шалот Мультиварка Пьяный повар авокадо апельсины багет базилик байки баклажаны баранина бекон блины блоги блюда на сковороде блюдо в духовке блюдо в духовке болгарский перец будни бульон ванилин ванильный сахар ветчина вешенка вода выпечка говядина горчица гречка грибы диета дрожжевое тесто дрожжи духовка зеленый горошек зеленый лук зелень зира изюм имбирь йогурт кабачки капуста картофель кефир кинза клубника кориандр корица котлеты красный чили креветки кукуруза кунжут куриная грудка куриная печень куриные грудки куриные окорочка курица куркума лаваш лавровый лист лимон лимонный сок лосось лук лук-порей майонез макароны манка маринад маслины мед молоко морковь морковь морская капуста морская соль мука мука мясной бульон мясной фарш мясо обработка продуктов общепит огурцы оливки оливковое масло омлет орегано орехи пангасиус панировочные сухари паприка паста пельмени перец перец салатный петрушка печень печенье полезные советы помидор постное растительное масло редис рис рулет рыба салат салат айсберг салат листовой сахар сахарная пудра свекла свинина сгущенное молоко сельдь семга сливки сливочное масло сливочное масло сливочное масло слоеное тесто смесь итальянских трав смесь прованских трав сметана соевый соус сосиски соус спагетти специи стручковая фасоль суп сыр творог тесто томат-паста томатный сок тыква украшения укроп уксус фарш фритюр хлеб цуккини чеснок чечевица шампиньоны шпинат яблоки яйца яйца