мука - Креветка.com - журнал о приготовлении пищи. Кулинарный сайт Оксаны Путан.

Третья часть марлезонского балета. И последняя Хотя в оригинальной версии, если мне память не изменяет, балет в двух частях плясали. Но я могу и ошибаться, ибо Дюма читала только в детстве....Читать дальше

Правильнее их было бы назвать дважды ленивыми голубцами. Потому что я их ещё больше упростила и готовлю исключительно в духовке, как тефтели. На 10-12 порций потребуется: 1 килограмм свинины 500...Читать дальше

Готовится очень быстро.  Начинку можно любую – и рыбную консерву, и ветчину с помидорами и даже фрукты. Но в этом случае в качестве начинки использовали семгу, зеленый лук и твердый сыр. Для...Читать дальше

По составу коржей и крема - это классический "Рыжик". Хотя рецепт достался мне в мои 16 лет с претензиозным названием "Мадонна". А вы знаете, как я "люблю" такие вычурные названия. Так что пусть...Читать дальше

И абсолютно нечего бояться. Сейчас сами увидите, насколько он просто готовится. Тем более – продукты совершенно простые, всем и везде доступные. Но вкус! Вкус необыкновенный!! Итак,...Читать дальше

Чем отличаются пельмени от вареников? На этот счет мнения разделяются. Кто-то утверждает, что начинка для вареников обычно уже готовая, вареная, в то время как в пельмени кладут сырой фарш. Я не...Читать дальше

Иметь под рукой немного куриного бульона для основы супа очень удобно. Для этого пропустите остывший бульон через несколько слоев марли и поместите в пластиковую емкость или в обычный целлофановый...Читать дальше

На 30 блинов потребуется: Для начинки: 600 грамм творога 200 грамм свежего укропа 6 крупных зубчиков чеснока 1 чайная ложка соли Для теста: 2,5 больших чайных чашки муки ½ большой чайной...Читать дальше

На 3 порции (9 блинчиков) потребуется: Для теста: 1,5 чайных чашки муки высшего сорта 2 чайных чашки воды 1 чайная ложка активированных дрожжей 1 столовая ложка сахара ½ чайной...Читать дальше

Быстрый и вкусный обед. На одну порцию потребуется: 2 кусочка филе лемонемы примерно 150 грамм ½ репчатой луковицы 1 помидор 1 зубчик чеснока Мука для панировки Соль и перец на...Читать дальше

Очень нежное блюдо, которое, к тому же, очень просто и очень быстро готовится. На 4 порции потребуется: 500 грамм филе куриной грудки половина чайной ложки соли Черный молотый перец на кончике...Читать дальше

Классическое деревенское печенье.  Если вы купили творог, вкус которого вам не нравится – например сухой, или кисловатый – пеките печенье.  Не пожалеете! Потребуется: 700-800 граммов творога 250...Читать дальше

Печенье, приготовленное на рассоле на вид и вкус очень похоже на песочное. Готовится оно очень просто. Потребуется: огуречный рассол - 1 стакан; рафинированное подсолнечное масло - 1...Читать дальше

Это классический, то есть базовый рецепт. Почти все мои рецепты базовые - упрощенные. Важно то, что по таким простым рецептам у вас гарантированно получится блюдо в первое же приготовление. А...Читать дальше

Рыба недорогая, но очень вкусная. На 8 порций потребуется: 2,5 килограмма камбалы 50 грамм готовой горчицы 4 моркови среднего размера 4 луковицы 5 зубчиков чеснока 1 столовая...Читать дальше

На 4 порции потребуется: 500 граммов филе трески (или филе любой рыбы на ваш вкус) 2 репчатых луковицы 2 небольших моркови 3-4 зубчика чеснока 1 крупный помидор 2 столовых ложки томатной пасты 5...Читать дальше

Вместо котлет – вкусные, сочные и очень красивые. А если у вас вдруг мясорубки нет, а котлеток хочется – то этот рецепт как раз для вас. Потребуется: 1 килограмм куриного филе 200 граммов...Читать дальше

И новая формула дрожжевого теста для пирожков. Все очень и очень просто! Потребуется: Для теста: 100 граммов сливочного масла 200 мл сливок 10% 700-750 граммов муки 3 столовых ложки сахара 1...Читать дальше

Приношу сразу извинения за качество съемки – темнеет рано. Когда я вспомнила что обещала Анечке рецепт оладий – за окном уже была мгла непроглядная. Но душа уже настроилась на оладьи – и мы не...Читать дальше

На 250-300 штук пельменей потребуется: 5 яиц 2 чайные ложки соли 1 чайная ложка черного молотого перца 4 чашки муки 400 граммов фарша свинины 400 граммов фарша говядины 400 граммов репчатого...Читать дальше