Советы от повара - Креветка.com - журнал о приготовлении пищи. Кулинарный сайт Оксаны Путан.
Помните, были такие рубрики в журналах: "Советы молодым хозяйкам"? Типа: "Чтобы избежать слез при нарезке лука, зажмите зубами восемь спичек серой внутрь". Вот и эта рубрика почти такая же.
Только мои советы не придуманы, а наработаны многолетней практикой.
Может быть кому-то они пригодятся...
А скажите мне, вы действительно фрикадельки вот так делаете? Калабашки катаете? По одной? Ужас!!!!!!!!!
Сейчас расскажу как быстро и много. Сами понимаете, что на сто порций по одной фрикадельке...Читать дальше
Самая главная ошибка, при приготовлении пюре, в том, что вы отваренную картошку перекладываете в другую посуду. И она у вас остывает. Пусть не окончательно остывает, но тем не менее достаточно для...Читать дальше
Грибы перебираю и мою. Мелкие грибочки оставляю целыми. Крупные – режу на несколько частей.
Выкладываю грибы в сотейник или кастрюлю с толстым дном и томлю на плите в течении 1-1,5...Читать дальше
Способ первый: берем целую курицу, или несколько хороших косточек с мясом, варим, процеживаем и готово. Делов-то.
Но мы же экономные хозяюшки, мы не можем просто так дорогущее мясо на бульоны...Читать дальше
У меня нет филологического образования (у меня ваще никакого образования нет, если чё), так что я буду писать кура и ощущать себя при этом прямо такой петербурженкой-петербурженкой, а не какой-то...Читать дальше
Здоровое питание все прочнее входит в жизнь каждого из нас. Легкие салаты, супы и закуски стали неотъемлемой частью нашего ежедневного рациона. И сегодня мы предлагаем вам попробовать что-то...Читать дальше