Друзья

яйца - Креветка.com - журнал о приготовлении пищи. Кулинарный сайт Оксаны Путан.

Омлет из детского сада
$title
Тот самый омлет… Помните те омлеты, толстые, с румяной корочкой, которыми нас кормили в пионерских лагерях и в школьной столовке? Я сегодня раскрою страшную тайну. И расскажу, как...Читать дальше
Салат из куриной печени с горчицей
$title
На 8 порций потребуется: 500 грамм куриной печени 1 чайная ложка картофельного крахмала 2 чайные ложки соли 1 столовая ложка семян горчицы 300 грамм моркови 4-6 яиц 4 столовых...Читать дальше
Куриные окорочка, фаршированные луком-пореем и яйцом
$title
На 3 порции потребуется: 3 куриных окорочка 2 столовые ложки растительного масла 1 столовая ложка майонеза Несколько зеленых перьев лука-порея 2 яйца Соль Красный...Читать дальше
Рулада с омлетом и ветчиной
$title
Следующий рецепт можно отнести к разряду галантинов. Только техника приготовления отличается от обычных рецептов. Кожу чулком снимать не нужно, но нужно отделить мясо вместе с кожей от костей. И...Читать дальше
Суп-лапша домашняя
$title
Самый известный суп на основе куриного бульона — это суп с домашней лапшой. Моя бабушка готовила лапшу всегда заранее. Раскатывала почти прозрачные сочни и подсушивала их, развесив на веревочках...Читать дальше
Окорочка, фаршированные грибами
$title
На 4 порции потребуется: 4 средних окорочка с целой кожицей 200 грамм свежих грибов (шампиньоны, вешенка) 1 сырое яйцо 1 некрупная вареная морковь 3-4 пера зеленого лука 1/5 часть...Читать дальше
Нежный киш с курицей, перцем и сыром
$title
Открытые пироги – моя слабость. Обычно времени на подготовку уходит совсем мало, а блюдо получается очень сытным и красивым. Причем всегда. На 6-8 порций потребуется: 500 грамм филе...Читать дальше
Котлеты по-киевски
$title
Известные всем куриные котлеты «По-киевски» делаются из цельного мяса с косточкой. Для того  чтобы приготовить настоящие «Киевские» котлеты потребуется верхняя часть курицы – грудка с...Читать дальше
Рулеты из куриной грудки с ветчиной и сыром
$title
На 4 порции потребуется: 4 куриные грудки 200 грамм ветчины 200 грамм твердого сыра 1/2 чайной ложки соли 2 яйца 3 столовых ложки муки 3 столовых ложки панировочных...Читать дальше
Маринованные потроха в кляре
$title
В детстве мы с братом вечно ссорились из-за того, кому из нас из супа достанется куриный «пупок» (желудочек). И так было обидно, что он («пупок») один, а нас то с братом двое. Сейчас я покупаю на...Читать дальше
Щука фаршированная
$title
Когда-то давно мне казалось, что фаршированная щука - это верх кулинарии. Ничего подобного. Готовится проще простого. Иногда я даже полуфабрикат держу в морозилке: голову, чулок и готовый фарш....Читать дальше
Рыба с грибами на шпажках
$title
Потребуется: Филе красной рыбы (кета, нерка) 600 грамм Мелкие шампиньоны – 300 грамм Репчатый лук – 2 головки Яйца – 2 штуки Соевый соус Мука для панировки Растительное масло...Читать дальше
Щи Сахалинские
$title
Вкусный и достаточно простой суп из морской капусты. Вам потребуется: Сушеная морская капуста 30 грамм любой мясной бульон на ваш вкус 4 литра три репчатых луковицы 2 моркови 4...Читать дальше
Салат из морской капусты с яйцом
$title
Вам потребуется: 50 грамм сушеной морской капусты 6 сваренных в крутую яиц 2-3 зубчика чеснока 2 репчатые луковицы 4 столовые ложки майонеза чайной ложки соли ## Сушеную морскую...Читать дальше
Салат «Гнездо глухаря»
$title
Название этому салату дал способ его оформления. Продукты, из которых он готовится, нарезают соломкой, и потом готовый салат выкладывают в виде гнезда из веток, с углублением в середине. В это...Читать дальше
Голландский соус
$title
Sauce hollandaise, в переводе на русский язык означает Голландский соус.  Но, несмотря на название этот соус родом из Франции. Холландайзе – один из пяти основных соусов изысканной французской...Читать дальше
Бризоль из филе минтая
$title
Тонкие кусочки филе минтая можно зажарить в омлете. Очень симпатичное получается блюдо. И яйцо точно так же как и сухарная корочка сохраняет сочность рыбы. Рыба или мясо зажаренные таким...Читать дальше
Битки с грибами
$title
Потребуется: 1 килограмм смешанного фарша (говядина-свинина) четвертинка хлеба два яйца 300 грамм грибов (шампиньоны, вешенка, опята) две крупных...Читать дальше
Творожная запеканка «из детского сада»
$title
Это рецепт творожной запеканки, вкус которой мы все помним ещё со времен детского садика. Бытует мнение, что приготовить такую запеканку в домашних условиях невозможно.  Я не соглашусь. Следуйте...Читать дальше
Рисово-рыбные котлеты
$title
Потребуется: 1 стакан риса 1 чайная ложка соли 200 грамм филе минтая (или любой другой рыбы) 2 яйца Панировочные сухари Растительное масло Рис промойте, залейте 2 стаканами...Читать дальше
12345678« Назад
Теги
Красный лук шалот Мультиварка Пьяный повар апельсины багет базилик байки баклажаны баранина бекон блины блоги болгарский перец будни ванилин ванильный сахар ветчина вешенка вода говядина горчица гречка грибы диета дрожжевое тесто дрожжи духовка зеленый горошек зеленый лук зелень зира изюм имбирь кабачки капуста картофель кефир кинза кориандр корица котлеты красный чили креветки кунжут куриная грудка куриная печень куриные грудки куриные окорочка курица куркума лаваш лавровый лист лимон лимонный сок лосось лук лук-порей майонез манка маринад маслины мед молоко морковь морская капуста морская соль мука мясной бульон мясной фарш мясо обработка продуктов общепит огурцы оливковое масло омлет орегано орехи пангасиус панировочные сухари паприка паста пельмени перец перец салатный петрушка печень печенье полезные советы помидор постное растительное масло редис рис рулет рыба салат салат листовой сахар сахарная пудра свекла свинина сгущенное молоко сельдь семга сливки сливочное масло слоеное тесто смесь итальянских трав смесь прованских трав сметана соевый соус сосиски соус спагетти специи сыр творог томат-паста томатный сок тыква украшения укроп уксус фарш фритюр хлеб цуккини чеснок чечевица шампиньоны яблоки яйца