Друзья
|
лук - Креветка.com - журнал о приготовлении пищи. Кулинарный сайт Оксаны Путан.
Котлеты из пангасиусаА почему бы и нет? Чистить и разделывать рыбу не надо. Такой фарш молоть – одно удовольствие. А котлеты получаются вкусные и сочные.
На 12 котлет потребуется:
2 килограмма филе пангасиуса
2... Читать дальше
Пангасиус в сметане с овощамиСамостоятельное блюдо. Очень сытное и не требует гарнира.
На 4 порции потребуется:
2 половинки филе пангасиуса, примерно 700 грамм
1 крупный помидор
1 репчатая луковица
2 зубчика чеснока
1 чайная... Читать дальше
Тефтели из пангасиусаТаким же способом – в духовке – удобно готовить не только рыбные, но и мясные тефтели.
На 6 порций потребуется:
Для фарша:
Филе пангасиуса 1,5 килограмма
Рис круглозерный 2/3 стакана
2 репчатых... Читать дальше
Амурские пельмени от ЕленыЗимнее, сытное блюдо. Насколько оно "амурское" не знаю, но научившая меня соседка была родом с Дальнего Востока.
Пельмени маленькие, качественные (лучше конечно домашние, но уж у кого какие есть)... Читать дальше
Крем-суп из цветной капусты от ЕленыМоя соседка (она полька, бывшая балерина и отменная хозяйка) научила меня готовить этот суп. Блюдо под девизом "частка з добрэго дому" (угощение из хорошего дома) - это означает, что на блюдо не... Читать дальше
Самса от МайиМайя, моя золотая помощница, поразившая всех своими яичными пельменями, поделилась и рецептом самсы.
И накормила нас этой вкусной и безупречной узбекской выпечкой. Я, как водится, всё... Читать дальше
Капуста тушеная с шафраномУ меня гости были, они ей название придумали - "Опупенная капуста". Потому как с куриными пупками и потому как нереально вкусно.
Итак, на 4 порции потребуется:
500 грамм очищенных куриных... Читать дальше
Маринованные окорочкаБлюдо недорогое и нехлопотное в приготовлении.
На 4 порции потребуется:
4 крупных куриных окорочка
2 лимона
3 репчатых луковицы
1 чайная ложка соли
100 грамм растительного масла
##
Окорочка... Читать дальше
Куриные биточки диетическиеГотовим без масла, в духовке.
Потребуется на 8 порций:
Филе куриной грудки 750 грамм
Филе курицы с бедер 750 грамм
1 сладкий перец
1 луковица
2 яйца
1,5 чайных ложки соли
Фарш лучше делать... Читать дальше
Овощной суп с рисом и чесноком
На 4-6 порций потребуется:
1 салатный перец
1 луковица
1 крупная морковь
4 зубчика чеснока
4 столовых ложки (с верхом) риса
2 – 3 картофелины
2 литра бульона
Укроп, лавровый лист
Растительное... Читать дальше
Овощной суп с зеленым горошкомНе обращайте внимания на несоответствие количества продуктов на фото с теми, что я прописываю в раскладке. Так как я, по обычаю, варю 35 порций, а вам даю десять.
Потребуется на 10... Читать дальше
Лапша с грибамиГустой суп из сухих грибов.
На 6-8 полновесных порций потребуется:
Сухие грибы – 40 грамм
2 яйца
1 морковь
1 луковица
5 столовых ложек растительного масла
1 чашка муки, объемом 250-300... Читать дальше
Куриное филе с овощами в сливкахЛегкий способ приготовления сочной курицы в духовке. Никакого утомительного обжаривания. Просто периодически доставайте противень из духовки и размешивайте содержимое.
Итак, потребуется на 6... Читать дальше
Драники с мясом
Картошка с мясом – беспроигрышное сочетание. Попробуйте со мной не согласится.
Идеальные драники мы уже готовили тут.
А это драники с начинкой из фарша. Моя латвийская свекровь называла их... Читать дальше
Ленивые голубцыПравильнее их было бы назвать дважды ленивыми голубцами. Потому что я их ещё больше упростила и готовлю исключительно в духовке, как тефтели.
На 10-12 порций потребуется:
1 килограмм свинины
500... Читать дальше
Скандинавская уха (вариант)Очень популярный в скандинавских странах суп из картофеля и лосося. Вариантов "ухи" - как способов приготовления борща - у каждого свой. Я, как обычно, самый простой варю.
На 2 порции... Читать дальше
Шницель мясной рубленыйЕщё одно воспоминание из советского общепита.
Потребуется на 6 порций:
100 грамм белой булки
150 грамм лука репчатого
1 яйцо
Соль, перец
600 грамм мяса свинина+говядина
Панировочные... Читать дальше
Суп с фрикаделькамиПростой (да, можете меня побить, но у меня все действительно просто) и очень быстрый суп. Время приготовления - не больше получаса.
Потребуется на 8 порций:
500 грамм фарша (свинина+говядина)
4... Читать дальше
|
Теги
|