Пангасиус в сметане с овощами
Пангасиус в сметане с овощами
Самостоятельное блюдо. Очень сытное и не требует гарнира.
На 4 порции потребуется:
2 половинки филе пангасиуса, примерно 700 грамм
1 крупный помидор
1 репчатая луковица
2 зубчика чеснока
1 чайная ложка соли без верха
1 салатный перец
Горсть маслин без косточек
200 грамм сметаны
Столовая ложка муки для панировки
4 столовых ложки растительного масла
##
Пангасиус порежьте брусочками.
Обваляйте в муке и обжарьте до золотистой корочки с двух сторон на растительном масле.
Готовые брусочки снимите со сковороды в отдельную посуду.
Репчатый лук и салатный перец нарежьте небольшими кубиками. Чеснок – брусочками в длину.
На том же масле, в котором жарили рыбу, немного обжарьте лук, перец и чеснок, 5-8 минут, периодически помешивая.
Помидор порежьте дольками.
Выложите в сковороду с луком и перцем и потушите 2-3 минуты.
Затем добавьте сметану и размешайте.
Маслины разрежьте пополам.
В сковороду с овощами в сметане добавьте кусочки рыбы, маслины и соль.
Хорошо размешайте и тушите 5 минут.
Приятного Аппетита!
Метки этой статьи
рассказать друзьям
Распечатать
Высказаться
Чтобы прокомментировать,
войдите под удобным для вас аккаунтом:
Здравствуйте, Оксана! Спасибо Вам за этот сайт, он меня вдохновляет на кухне! Сегодня отключили электричество, и я решила совместить полезное с полезным: разморозила холодильник и приготовила рыбку -хек по этому рецепту. Маслин не было, но и без них от одного только запаха голова пошла кругом)) Получилось очень вкусно!
Спасибо за отзыв, Мария!
Ещё по теме
Щука фаршированнаяРыба с грибами на шпажкахСалат «Эльба» (из слабосоленой сельди)Бризоль из филе минтаяЧто за рыба - пангасиус?Малосольная семгаБутерброды с малосольной семгойРозочка из малосольной семгиРулет из филе минтаяМинтай с апельсинамиРисово-рыбные котлетыПоджарка из скумбрииБризоль из филе тиляпииКотлеты из свежемороженой сельдиРыба, запеченная с овощамиСалат из семги с яблокамиПангасиус в кунжутеСалат из пангасиуса с картофелем и помидорамиСалат из пангасиуса с хреномКотлеты из пангасиусаПангасиус с яблоками и корицейПангасиус в льезонеПангасиус в сметане с овощамиТефтели из пангасиусаЗапеканка из рыбы с кабачкамиШницель из скумбрииЛемонема. Разделываем и жарим.«Красная икра» из манкиФиле лемонемы с овощамиРыба под маринадомФиле сайды в горчичном соусе с яблокамиКамбала жареная с горчицей и овощамиЖареные бычкиВинегрет с сельдьюПлов с кальмарамиЗакуска с кальмарамиФорель домашней засолкиЗакусочные бутербродики с сельдью и оливкамиПохлёбка из форели с патиссоном в мультиваркеСпагетти с тунцомБалык из красной рыбыМалосольная и вяленая тюлькаМорской окунь с помидорамиРыбный пирог с кижучем и ухойСалат с соленой горбушейЗапеченная пелядь с чечевицейГёдза с рыбойЗакуска из яиц с рыбойУха в мультиваркеХек в зеленом чесночном соусе по-испанскиРечная форель с картошкой и грибамиCибас запеченный с овощамиМороженое из сельди с крабовой крошкойМинтай в духовкеЖареная треска в сливочном соусе с зеленью
