Друзья

духовка - Креветка.com - журнал о приготовлении пищи. Кулинарный сайт Оксаны Путан.

Заливной пирог с рыбой
$title
Готовится очень быстро.  Начинку можно любую – и рыбную консерву, и ветчину с помидорами и даже фрукты. Но в этом случае в качестве начинки использовали семгу, зеленый лук и твердый сыр. Для...Читать дальше
Торт -медовик
$title
По составу коржей и крема - это классический "Рыжик". Хотя рецепт достался мне в мои 16 лет с претензиозным названием "Мадонна". А вы знаете, как я "люблю" такие вычурные названия. Так что пусть...Читать дальше
Торт "Наполеон"
$title
И абсолютно нечего бояться. Сейчас сами увидите, насколько он просто готовится. Тем более – продукты совершенно простые, всем и везде доступные. Но вкус! Вкус необыкновенный!! Итак,...Читать дальше
Шницель мясной рубленый
$title
Ещё одно воспоминание из советского общепита. Потребуется на 6 порций: 100 грамм белой булки 150 грамм лука репчатого 1 яйцо Соль, перец 600 грамм мяса свинина+говядина Панировочные...Читать дальше
Безопарные ржаные булочки с отрубями
$title
На 18-20 булочек потребуется: 500 грамм ржаной муки 200 грамм пшеничной муки высшего сорта 200 грамм ржаных отрубей 1 пачка дрожжей 2 столовых ложки сахара 1 столовая ложка соли 50 грамм...Читать дальше
Баклажаны, тушенные в духовке
$title
Простой и «ленивый» способ приготовления большого количества крупных баклажанов. Потребуется: 3 килограмма баклажанов 1 килограмм репчатого лука 1 килограмм моркови 2 головки...Читать дальше
Маринованная свиная шейка на шпажках
$title
На 2 порции потребуется: 400 грамм свиной шейки (мякоть) 1 репчатая луковица половина лимона Соль – 1 чайная ложка без верха Масло растительное (оливковое) 3 столовых ложки Свиную шейку...Читать дальше
Ржаные острые сухарики
$title
Подобного рода закуску к пиву готовили во многих курганских кафе. Правда, как и во все закуски к пиву, красного перца в сухарики добавляли щедро. Это такая хитрость, чтобы пива заказывали...Читать дальше
Котлеты мясные с тыквой
$title
Оказались на удивление сочными и вкусными.  И красивыми! Так что искренне рекомендую попробовать. Раньше  я добавляла в рыбные и мясные котлеты мякоть кабачка – более водянистую, которую...Читать дальше
Летний паштет
$title
Очень вкусный паштет из печени с овощами.  Никогда не пробовали смешивать печень с баклажанами? Пробуйте! Не разочаруетесь. Мы вот вечерком встали  тесной компанией попробовать – да и нечаянно...Читать дальше
Творожные «ушки»
$title
Классическое деревенское печенье.  Если вы купили творог, вкус которого вам не нравится – например сухой, или кисловатый – пеките печенье.  Не пожалеете! Потребуется: 700-800 граммов творога 250...Читать дальше
Постное печенье на рассоле
$title
Печенье, приготовленное на рассоле на вид и вкус очень похоже на песочное. Готовится оно очень просто. Потребуется: огуречный рассол - 1 стакан; рафинированное подсолнечное масло - 1...Читать дальше
Хлебные палочки с кунжутом
$title
Этим блюдом вполне можно заменить обычный хлеб при оформлении фуршета или шведского стола. Потребуется: 50 грамм свежих дрожжей (или половина маленькой пачки сухих дрожжей) 1 килограмм...Читать дальше
Картофельные зразы с грибной начинкой
$title
Рецепт простой, недорогой и очень вкусный. Плюс ко всему – смотрится готовое блюдо очень симпатично – не стыдно и гостям на стол поставить. На 4 порции потребуется: 1,5 килограмма...Читать дальше
Картофель, запеченный с кожурой
$title
Мелкая картошка – семенная, кошмар каждой хозяйки. Даже меня одна мысль о чистке такой мелочи вгоняет в тоску. А я за свою жизнь перечистила тонны картофеля. В прошлом году у нас тут картошка не...Читать дальше
Постные картофельные котлеты
$title
Картофель очищаем, отвариваем до готовности в подсоленной воде. Затем сливаем отвар, а сам картофель перекладываем в тазик. Разминаем толкушкой, пока не успел остыть. ## Затем...Читать дальше
Камбала жареная с горчицей и овощами
$title
Рыба недорогая, но очень вкусная. На 8 порций потребуется: 2,5 килограмма камбалы 50 грамм готовой горчицы 4 моркови среднего размера 4 луковицы 5 зубчиков чеснока 1 столовая...Читать дальше
Пастия от Марины
$title
Совершенно чудесный, необыкновенно вкусный марокканский пирог с тремя начинками из теста фило. Марина уже больше двадцати лет живет в Марокко, и сегодня давала нам мастер-класс по марокканской...Читать дальше
Кабачковое рагу в духовке
$title
Спасаем кабачки-переростки. Потребуется: 5-6 крупных кабачков (примерно 5 килограмм неочищенных) 5 крупных луковиц 2 крупных головки чеснока 5-6 средних помидор 3 столовых ложки томатной пасты...Читать дальше
Пирожки с капустой
$title
И новая формула дрожжевого теста для пирожков. Все очень и очень просто! Потребуется: Для теста: 100 граммов сливочного масла 200 мл сливок 10% 700-750 граммов муки 3 столовых ложки сахара 1...Читать дальше
Теги
Красный лук шалот Мультиварка Пьяный повар авокадо апельсины багет базилик байки баклажаны баранина бекон блины блоги блюда на сковороде блюдо в духовке блюдо в духовке болгарский перец будни бульон ванилин ванильный сахар ветчина вешенка вода выпечка говядина горчица гречка грибы диета дрожжевое тесто дрожжи духовка зеленый горошек зеленый лук зелень зира изюм имбирь йогурт кабачки капуста картофель кефир кинза клубника кориандр корица котлеты красный чили креветки кукуруза кунжут куриная грудка куриная печень куриные грудки куриные окорочка курица куркума лаваш лавровый лист лимон лимонный сок лосось лук лук-порей майонез макароны манка маринад маслины мед молоко морковь морковь морская капуста морская соль мука мука мясной бульон мясной фарш мясо обработка продуктов общепит огурцы оливки оливковое масло омлет орегано орехи пангасиус панировочные сухари паприка паста пельмени перец перец салатный петрушка печень печенье полезные советы помидор постное растительное масло редис рис рулет рыба салат салат айсберг салат листовой сахар сахарная пудра свекла свинина сгущенное молоко сельдь семга сливки сливочное масло сливочное масло сливочное масло слоеное тесто смесь итальянских трав смесь прованских трав сметана соевый соус сосиски соус спагетти специи стручковая фасоль суп сыр творог тесто томат-паста томатный сок тыква украшения укроп уксус фарш фритюр хлеб цуккини чеснок чечевица шампиньоны шпинат яблоки яйца яйца