Котлеты мясные с тыквой
Котлеты мясные с тыквой
Оказались на удивление сочными и вкусными. И красивыми! Так что искренне рекомендую попробовать. Раньше я добавляла в рыбные и мясные котлеты мякоть кабачка – более водянистую, которую непременно приходилось отжимать. Тыкву отжимать не нужно!
На 15 котлет потребуется:
1000 граммов мяса (свинина+говядина+куриное филе по желанию)
500 граммов мякоти тыквы
2 яйца
1,5 чайных ложки соли
3 репчатых луковицы
Немного растительного масла для смазывания противня
##
Мякоть тыквы, лук и мясо порежьте небольшими кусочками (под мясорубку).
Прокрутите на мясорубке с крупной решеткой.
Посолите. Добавьте сырые яйца.
Хорошо размешайте фарш.
Разделите на 15 (или больше) равных частей.
Каждую часть фарша аккуратно отбейте (для чего это нужно написано тут).
Придайте круглую форму котлетам.
Выложите на смазанный растительным маслом противень.
Запекайте в предварительно нагретой до 220 градусов духовке сначала 10 минут с одной стороны.
Затем аккуратно переверните котлеты лопаткой и запекайте ещё ровно 10 минут.
Больше не нужно, иначе вы рискуете пересушить котлеты.
Затем снимите готовые котлеты с противня (при запекании они выделяют много жидкости).
Готово!
Метки этой статьи
рассказать друзьям
РаспечататьВысказаться
Чтобы прокомментировать,
войдите под удобным для вас аккаунтом:
Ещё по теме
Что такое барбекю?Салат из ветчины и сыра, с грибами и помидорамиСалат из сердца с сыромЖареная чим-чи с мясом и рисомГовяжья печень на шпажках с картофелемБитки с грибамиРулетики из свинины с зелёным луком и сыромЛюля-кебабДомашние котлетки из рубленой бараниныПеченочный паштетРубленая говядина с грибами на шпажкахСочные голубцыПаприкаш из ягнятиныПлов из бараниныПростые мясные фрикадельки в соусеЖарим котлеты в духовке«Шведские сосиски»БефстрогановМясо по-капитанскиПростые мясные тефтелиКотлеты из фарша индейки с сырной начинкойОчень простые котлеты в духовкеГусь, фаршированный рисом с яблокамиПапоротник жареный с мясомШашлык с лимоном на минеральной водеКармашки из свинины с ананасами и хреномГуляш в духовкеМедальоны из свинины на черном хлебе с сыром и помидорамиРулет из печени с овощамиЗапеченная свиная рулькаЗапеченная свинина со сливочным соусомКролик, запеченный с болгарским перцем и картофелемКармашки из свинины с помидорами и сыромЛенивые голубцыКотлеты из говяжьей печениЛетний паштетКотлеты мясные с тыквойСолим сало в луковой шелухеМаринованная свиная шейка на шпажкахХанумСвинина с бекономМятая картошка с бекономСвинина с паприкой и розмариномКуриная отбивная с морковью и чеснокомДомашняя солёная грудинка с паприкойГолубцы с пекинской капустойШашлык из говядины в пряном маринадеСвинина в соусе с грибамиМясные рулетики с сыром и сладким перцемДомашние колбаски с кинзойТеррин из курицыБаранина, запеченная с рисомКукурузные лепешки со свининойТелятина с лесными грибамиФрикадельки на каждый деньЯзык в кляреШнельклопс или быстрая отбивнаяСалат с уткой и гранатовым соусомЛесной шашлыкКебаб на подносеМясной рулет с овощамиЖаркое с баклажанным пюреПечень куриная с яблокамиПряная свинина с изюмом и кускусомСердечки с овощами и кускусом