Друзья

постное - Креветка.com - журнал о приготовлении пищи. Кулинарный сайт Оксаны Путан.

Рис с двумя капустами
$title
Постный вариант рисовой каши с обычной белокочанной и морской капустой. На 4 порции потребуется: 300 грамм капусты белокочанной 150 грамм отваренной морской капусты 1 стакан...Читать дальше
Нежное рагу из кабачков
$title
Готовится это блюдо очень быстро – 15 минут. Прекрасно в качестве самостоятельного блюда или как гарнир для любого мяса. На 2-3 порции потребуется: 1 репчатая луковичка 1 салатный перец 2...Читать дальше
Филе лемонемы с овощами
$title
Быстрый и вкусный обед. На одну порцию потребуется: 2 кусочка филе лемонемы примерно 150 грамм ½ репчатой луковицы 1 помидор 1 зубчик чеснока Мука для панировки Соль и перец на...Читать дальше
Салат из огурцов и лука с перцем
$title
А вот порой попадаются огурцы – ну просто беда. Мякоть белая, бумазейная, сухая и безвкусная. И выкинуть жалко и есть невозможно. Я делаю из них салат, по типу Латгальского.   Получается очень...Читать дальше
Как сушить фрукты и ягоды в духовке?
$title
Фрукты и ягоды можно засушить в духовке. Для этого вымытые и обсушенные фрукты порежьте тонкими дольками, разложите на решетке, под решетку поставьте противень. Сушите при температуре 70...Читать дальше
О баклажанах и их заготовке на зиму
$title
На Украине их ласково называют «синенькие».  Хотя на самом деле они густого фиолетового цвета.  Но «синенькие» плоды чаще всего можно встретить в Европе, а в Китае распространены баклажаны...Читать дальше
Хрустящие огурчики
$title
На 1 литр рассола: 1 столовая ложка соли 2 столовые ложки 9% уксуса 1 столовая ложка сахарного песка корень хрена 2 столовые ложки подсолнечного масла (можно...Читать дальше
"Хреновина"
$title
Самой популярной приправой на Урале считается Огонек или, как его называют по-простому, Хреновина. Потребуется: 3 килограмма спелых помидоров 200 граммхрена (корень) 200...Читать дальше
Огурцы соленые без уксуса
$title
На 3-х литровую банку: 10 вишневых листьев 4 кусочка хрена 3 зубчика чеснока 3 зонтика укропа с семенами На дно трехлитровой банки положите вишневые листья, кусочки хрена,...Читать дальше
Мой экономный способ заготовки грибов на зиму
$title
Грибы перебираю и мою. Мелкие грибочки оставляю целыми. Крупные – режу на несколько частей. Выкладываю грибы в сотейник или кастрюлю с толстым дном и томлю на плите в течении 1-1,5...Читать дальше
Жареные баклажаны в банке
$title
Пусть вас не пугает количество растительного масла в этой закуске. Попробуйте этим хорошо настоявшимся маслом заправить салат. Уверена – вам понравится. Вам потребуется: 1 килограмм...Читать дальше
Лемонема. Разделываем и жарим.
$title
На прилавках рыбных магазинов лемонема абсолютно незаслуженно ходит в аутсайдерах. А между тем эта недорогая рыба очень нежна на вкус. Надо лишь знать кое-какие особенности приготовления....Читать дальше
Закуска из опят
$title
Потребуется: 4-х литровое ведерко опят 1 чайная ложка соли с верхом 2 столовые ложки 9% уксуса 1 чайная ложка сахара 2 средних репчатых луковицы 2 зубчика чеснока 3 столовые...Читать дальше
Пряная морковь
$title
Сытное постное блюдо, готовится несложно. Зерна горчицы придают необыкновенный вкус моркови. На 4 порции потребуется: 1 килограмм моркови 2 столовые ложки семян горчицы 1 чайная ложка...Читать дальше
Суп морковный с грибами
$title
На 4 порции потребуется: 200 граммов грибов 300 граммов моркови 4 столовых ложки растительного масла 4 зубчика чеснока чайная ложка соли без верха 1,5 литра воды красный перец...Читать дальше
Ржаные острые сухарики
$title
Подобного рода закуску к пиву готовили во многих курганских кафе. Правда, как и во все закуски к пиву, красного перца в сухарики добавляли щедро. Это такая хитрость, чтобы пива заказывали...Читать дальше
Варенье из тыквы с лимоном
$title
Готовится проще некуда. Вкус очень приятный, с кислинкой.  К блинчикам и тостам – идеально. Потребуется: Мякоть тыквы  1,5 килограмма Сахар-песок  1,5 килограмма 3 лимона ## Мякоть тыквы...Читать дальше
«Красная икра» из манки
$title
Керен Певзнер, известный израильский автор кулинарных книг, недавно рассказала мне этот рецепт. Речь у нас шла о простой еде, и Керен, родом из Баку, вспомнила, что в детстве обожала "красную...Читать дальше
Закуска из лимонов "Николашка"
$title
Лимоны разрежьте пополам вдоль, и затем нарежьте ломтиками-полукольцами. Одну половину лимона аккуратно посыпьте сахарным песком. Другую часть – молотым кофе. Разложите на плоской тарелке в один...Читать дальше
Постное печенье на рассоле
$title
Печенье, приготовленное на рассоле на вид и вкус очень похоже на песочное. Готовится оно очень просто. Потребуется: огуречный рассол - 1 стакан; рафинированное подсолнечное масло - 1...Читать дальше
Теги
Красный лук шалот Мультиварка Пьяный повар апельсины багет базилик байки баклажаны баранина бекон блины блоги болгарский перец будни ванилин ванильный сахар ветчина вешенка вода говядина горчица гречка грибы диета дрожжевое тесто дрожжи духовка зеленый горошек зеленый лук зелень зира изюм имбирь йогурт кабачки капуста картофель кефир кинза кориандр корица котлеты красный чили креветки кунжут куриная грудка куриная печень куриные грудки куриные окорочка курица куркума лаваш лавровый лист лимон лимонный сок лосось лук лук-порей майонез манка маринад маслины мед молоко морковь морская капуста морская соль мука мясной бульон мясной фарш мясо обработка продуктов общепит огурцы оливковое масло омлет орегано орехи пангасиус панировочные сухари паприка паста пельмени перец перец салатный петрушка печень печенье полезные советы помидор постное растительное масло редис рис рулет рыба салат салат листовой сахар сахарная пудра свекла свинина сгущенное молоко сельдь семга сливки сливочное масло слоеное тесто смесь итальянских трав смесь прованских трав сметана соевый соус сосиски соус спагетти специи суп сыр творог томат-паста томатный сок тыква украшения укроп уксус фарш фритюр хлеб цуккини чеснок чечевица шампиньоны яблоки яйца