Друзья

Красивые свадебные торты

красивые свадебные тортыПри подготовке свадьбы основное требование ко всему, что окружает: «Это должно выглядеть красиво!». И, несмотря на то, что свадебный торт является завершением праздника, важно, чтобы он был эффектным и вкусным. Где же найти красивые вкусные свадебные торты, и как выбрать именно тот, который подойдет к празднику?


Сначала пробуем!


Сейчас во многих кондитерских есть услуга предварительной дегустации торта. Все очень просто: заказывается мини-версия из точно таких же ингредиентов, которые будут использоваться для торта на свадьбу. Почему это важно?


  •  
  • По качеству коржей можно проверить мастерство кондитера
  •  
  • Есть возможность попробовать начинки, чтобы понять, точно ли они понравятся гостям. Особенно это касается кремов с экзотическими вкусами.
  •  

Что стоит знать?


  •  
  • Раз уж речь зашла о начинке, то всегда можно заказать торты в несколько ярусов, где в каждом ярусе будет свой крем. Так получится угодить всем гостям.
  •  
  • Обязательно нужно поговорить с кондитером о том, как торт «переживет» доставку до места, где будет проходить свадьба, как быстро он начнет терять товарный вид. Дело в том, что жидкий крем растекается быстрее, чем масляный, а потому, он может не подойти, если торжество проходит на воздухе, а не в помещении с кондиционерами.
  •  
  • У многоярусных тортов нижний уровень должен состоять из плотного коржа, который выдержит основной вес всей конструкции. Или можно каждый ярус разложить на специальную многоуровневую подставку.
  •  

Сколько торта нужно гостям?


Обычно считают по 100-200 граммов торта на 1 человека. Летом порции могут быть и того меньше. Чтобы избавить себя от переживаний по поводу того, хватит ли торта всем, можно дополнить его капкейками в той же тематике, чтобы те, кому нужно добавки сладенького, могли взять себе угощение дополнительно.


Что делать летом?


Свадьбы чаще всего устраивают весной и летом. Какой торт стоит делать для жаркого дня?


  •  
  • Стоит избегать тортов с очень сочной начинкой, которая от жары начнет течь и может запачкать наряд гостя.
  •  
  • Обязательно нужно использовать масляные кремы, потому что они в холодильнике застывают, и торт не деформируется. В летнее время средний срок хранения такого десерта составляет не более 72 часов.
  •  
  • Также неплохо держат форму взбитые сливки, и они для торта тоже подойдут.
  •  
  • Если хочется торт со свежими ягодами и фруктами, то их нужно залить желе, иначе на жаре они испортятся и будут выглядеть неаппетитно.
  •  
  • Идеальный вариант на лето – торт из мастики
  •  

Последний очень важный момент: заказывать торт нужно заранее. Обычно кондитеры принимают заявки уже за 5-6 месяцев до свадьбы. Это необходимо для того чтобы составить график для приготовления тортов и подготовить украшения, если на их создание потребуется время.


Внимательный подход поможет получить торт, который станет украшением свадьбы!

красивые свадебные торты

Метки этой статьи
рассказать друзьям
Распечатать
Высказаться
Чтобы прокомментировать, войдите под удобным для вас аккаунтом:
Ещё по теме
Организация питания в школьных столовых. Основные правилаОрганизация питания в санаториях. Основные правилаГигиенические правила и нормы для кухонного персонала детских садовДиетотерапия (лечебное питание)О куриных яйцахВиды банкетовКак составить меню для домашнего праздникаКак распланировать бюджет при организации домашнего праздника?Тематические вечеринкиБанкет « в складчину»Технико-технологическая карта. Правила составления.Японский этикет трапезы для сушиДоступное и понятное разьяснение основных кулинарных терминовЛето в морозилке. О том, как правильно замораживать овощи и фруктыО баклажанах и их заготовке на зимуЧто нужно знать, консервируя огурцыТыква. Заготавливаем. Храним. Тыквенный сокКак сушить фрукты и ягоды в духовке?Про ножи SamuraЧем вегетарианство отличается от Поста?Чистим правильно грейпфрутКак реанимировать невкусные солёные грибыКак выбрать качественные формы для выпечки?Красивые свадебные торты
Теги
Красный лук шалот Мультиварка Пьяный повар ананас апельсины багет базилик байки баклажаны баранина бекон блины блоги болгарский перец будни ванилин ванильный сахар ветчина вешенка вода говядина горчица гречка грибы диета дрожжевое тесто дрожжи духовка зеленый горошек зеленый лук зелень зира изюм имбирь йогурт кабачки капуста картофель кефир кинза кляр кориандр корица котлеты красный чили креветки крупа кукуруза кунжут куриная грудка куриная печень куриные грудки куриные крылышки куриные окорочка курица куркума лаваш лавровый лист лимон лимонный сок лосось лук лук-порей майонез манка маринад маслины мед молоко морковь морская капуста морская соль мука мясной бульон мясной фарш мясо обработка продуктов общепит огурцы оливки оливковое масло омлет орегано орехи пангасиус панировочные сухари паприка паста пекинская капуста пельмени перец перец горошком перец салатный перец чили петрушка печень печенье полезные советы помидор постное растительное масло редис рис рулет рыба салат салат айсберг салат листовой сахар сахарная пудра свекла свинина сгущенное молоко сельдь семга сливки сливочное масло слоеное тесто смесь итальянских трав смесь прованских трав сметана соевый соус соленый огурец сосиски соус спагетти специи стручковая фасоль сыр творог томат-паста томатный сок тыква украшения укроп уксус фарш фарш говяжий фотоотчет фритюр хлеб цуккини чеснок чечевица шампиньоны яблоки яйца