Домашняя пицца с беконом и оливками
Домашняя пицца с беконом и оливками
Ну что можно рассказать про пиццу? Вы и так сами всё знаете, так что в рецепте я просто приведу один из вариантов вкусного теста, да простой, но не менее вкусной начинки.
А так, используя это универсальное тесто вы сами сможете подобрать начинку для своей пиццы под свои предпочтения.
Итак, для этой домашней пиццы вам понадобится:
На тесто:
- 2 стакана муки (стакан на 200 мл)
- 1 стакан тёплой воды (не выше 33 градусов)
- 1 ч ложка сухих моментальных дрожжей
- соль (совсем чуть-чуть, потому что ингредиенты начинки достаточно солёные)
- 1 ст ложка сладкой молотой паприки
- 1 ч ложка сухого базилика
- 2-3 ст ложки растительного масла (в идеале оливкового)
Для начинки:
- томатный соус или кетчуп
- тёртый сыр (в идеале пармезан и моцарелла)
- помидоры (у меня были сорта кумато)
- бекон
- оливки
- лук
- сухой орегано
В миске смешайте муку, дрожжи, базилик, паприку, соль.
Затем влейте тёплую воду и тщательно перемешайте, после добавьте растительное масло и замесите тесто. Миску накройте пищевой плёнкой и уберите в тёплое место, я ставлю обычно у батареи.
Займитесь начинкой, всё нарежьте так, как вам нравится.
После того, как тесто поднялось, растяните его в блин на бумаге для выпечки.
Сверху смажьте томатным соусом, посыпьте орегано и тёртым сыром.
Выложите начинку.
Сверху ещё немного припорошите сыром и выпекайте в раскалённой до максимума духовке до готовности.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:Африка