Легкий овощной суп за 30 минут
Легкий овощной суп за 30 минут
Полезная, быстрая, вкусная еда – это возможно. Тем более сейчас, когда эффективность стала главной ценностью. Но мы всё равно продолжаем больше времени тратить на приготовление еды, чем на её поглощение. Но легкий овощной суп (https://rud.ua/ru/consumer/recipe/pershi-stravy/supchik-35/) – это быстрый и полезный перекус.
Легкий овощной суп. Секреты приготовления
Секреты овощного супа кроются как в способе приготовления, так и в эффекте, оказываемом на фигуру. Сколько калорий в овощном супе – сложно сказать наверняка. Это зависит от количества и видов используемых овощей. Если рассматривать среднее значение, то овощной суп – это 43 ккал на 100 грамм продукта.
Основные правила готовки овощного супа
Если хотите, чтобы овощной суп получился вкусным, то вам пригодятся следующие лайфхаки:
-
Овощей должно быть много. 2/3 от всего объема жидкости;
-
Чем мельче вы нарежете/нашинкуете овощи, тем наваристее и вкуснее получится суп. Идеально, если ваш овощной суп будет кремовым;
-
Чем разнообразнее цвет и вкус овощей – тем лучше;
-
Если у вас нет проблем со специями и приправами – не жалейте их. Больше зелени, больше пряностей. Это всё пойдет в плюсы ко вкусу;
-
Если хотите, чтобы суп получился сытным, добавьте в него крупу.
Как овощной суп сказывается на фигуре?
Как есть и не толстеть? Кушать сложную пищу, разнообразную пищу, низкокалорийную пищу. Все эти характеристики сошлись на овощном супе.
Клетчатка (или глютен) на самом деле полезный продукт. Она опасна только для людей с целиакией (заболеванием кишечника, которое диагностирует врач). Для людей без этого заболевания – клетчатка полезный продукт. Она долго переваривается, и долго подпитывает организм витаминами и минералами.
Овощи – низкокалорийны и не содержат углеводов. А ведь именно углеводы – причина набора веса.
Разнообразие овощей стимулирует организм разнообразить микрофлору (микробиом) кишечника. Доказано, что чем разнообразнее микрофлора, тем худее человек.
Кушайте овощной суп и оставайтесь стройными!
Рецепт овощного супа
Разнообразие продуктов – это хорошо. Но что именно входит в овощной суп?
Ингредиенты для овощного супа
-
Отобранные, проверенные и фасованные смеси овощей, которые уже покоятся в пластиковых упаковках на прилавках. 400 грамм – достаточно для супа;
-
3-4 картофелины;
-
Репчатая луковица;
-
2-2,5 литра мясного бульона;
-
Растительное масло;
-
Зелень и специи.
Легко и просто готовим овощной суп
Промойте и почистите картофель. Нарезайте картофель таким образом, чтобы размер кубиков был примерно сопоставим с размером овощей из овощного набора.
Отдельно почистите и прорежьте лук на кубики. Поджарьте его на растительном масле, до образования золотистой корочки.
Поставьте бульон на плиту, ждите, пока закипит. Как только он закипит – высыпайте замороженные овощи. Из-за смешения температур вода слегка остынет. Подождите, пока снова не дойдет до кипения.
Как только закипела – добавьте картофель и убавьте газ. Подождите минут 5-10 и добавьте лук, специи. Варите до готовности.
Приятного аппетита!