Нежный зефир на вашем столе: торт без выпечки

Изданы сотни кулинарных книг для женщин, не успевающих готовить только по одной причине — у них не хватает времени на выпечку. Действительно, чтобы испечь торт, необходимо заместить тесто, подготовить начинку, испечь коржи, соорудить аппетитную пирамиду и дать ей «дойти».

Предлагаем идею, которую можно воплотить в жизнь в буквальном смысле «на бегу» – вкусный и ароматный торт без выпечки из ягодного зефира. Для приятного мероприятия, результат которого по достоинству оценят все члены семьи (а особенно сладкоежки), необходимо купить розовый клубничный зефир, а фрукты и ягоды можно подобрать по вкусу.

Зефирный торт с украшением из ягод

Нежный, приятный на вкус ягодный торт — прекрасный десерт для праздничного стола и домашних вечерних посиделок с друзьями. Вариаций приготовления множество, рассмотрим одну из них.

Покупаем или находим в холодильнике по списку:

• розовый клубничный зефир – 500 гр;
• клубнику – 200 г;
• красную и черную смородину – по 100 г;
• орехи (миндаль или грецкие) – 50 г;
• шоколад – 50 г.

Для крема:

• сливки – 300 г;
• сахар – 100 г.

Продукты, идущие на приготовление «коржей» (зефир и клубника), нарезаем пластинами примерно 0,5 см. Орехи размалываем в мелкую крупицу, смородину отрываем от веточек или оставляем гроздьями. Готовим крем: взбиваем сливки с сахаром, для вкуса можно добавить капельку ванили или имбиря.

Достаем форму и начинаем чередовать слои зефира и фруктов. Нижний слой — клубничный зефир, затем — клубника, следующий — снова зефир и так до конца. Каждый слой густо смазываем сливочным кремом, последнее нанесение сопровождаем посыпкой из тертого шоколада с орехами. При желании еще один шоколадно-ореховый слой размещаем в центре пирамиды.

Верхний слой делаем декоративным: украшаем маленькими верхушками зефиринок, предварительно срезанных разогретым ножом. Финальный штрих — блестящие и сочные ягоды смородины, рассыпанные хаотично или аккуратно воткнутые на веточках.

Примерно через 3-4 часа отстоявшийся в холодильнике торт, поражающий великолепием ярких красок и божественным ароматом, выставляем на стол, готовимся к похвалам и шквалу аплодисментов.

Сладкая альтернатива клубничному торту

К сожалению, полезная и вкусная клубника (свежие ягоды) нередко вызывает аллергию. Ее легко можно заменить другими продуктами, не менее любимыми.Очень популярны тропические фрукты — манго, персики, ананасы, бананы. Вместо сливочного крема в данном случае целесообразно использовать творожную смесь — торт будет не только вкусным, но и очень питательным.

Еще один превосходный вариант, который воспринимается на ура младшими членами семьи, — вкуснейший тандем песочного печенья и сгущенки. Из печенья с зефиром выстраивают пирамиду, сгущенка замещает сливочный крем.

После нескольких экспериментов с разными видами ягод, фруктов, орехов и других ингредиентов вы найдете свой «фирменный» рецепт зефирного торта, который не единожды спасет праздничный стол, даже если вы будете очень заняты.

Нравится