Курица с апельсином на гриле

Если вы являетесь большим любителем диетического мяса, курица с апельсином на гриле – рецепт, который не оставит равнодушным даже самого искушенного гурмана. Главное – чтобы курочка была молодой, тогда она получится еще сочнее и вкуснее. Чтобы приготовить это блюдо, вам потребуются следующие продукты:

5 шт Курица (бедра)
1 ч.л. Паприка
1 шт. Апельсин
1 головка. Чеснок – 1 головка.

Чеснок очистите от шелухи и порежьте крупными кусочками. Несмотря на то, что курица – нежное диетическое мясо, которое готовят в сладких соусах, с чесноком оно сочетается великолепно, а необычная апельсиново-чесночная смесь придаст курице большую пикантность.
Снимите с апельсина цедру. Сделать это можно при помощи овощечистки или ножа.
Выложите курицу вместе с кожурой в глубокую емкость для маринования. Сверху присыпьте ее паприкой. Из всех острых специй по полезным свойствам паприка занимает лидирующую позицию. Она способна разжижать кровь, предотвращая появление тромбов. Ее часто используют в диетической кухне в сочетании с мясом и овощами: даже небольшое количество паприки способствует снижению веса, поскольку она усиливает процесс пищеварения.
Сверху на курицу уложите апельсиновые корки.
Для многих курица с апельсином – любимое сочетание. Многие цитрусовые уже давно стали употребляться не только для приготовления десертов, но и в качестве дополнения к блюдам из мяса. Апельсины придадут любому блюду больше торжественности, и мясо станет более сочным и пикантным.
Добавьте чеснок. Если не хотите, чтобы блюдо было слишком острым, можете ограничиться несколькими зубчиками, а любителям погорячее достаточно будет одной головки на пять куриных бедер.
В таком виде поместите курицу на гриль.
Запекайте ее в течение часа до тех пор, пока на ней не появится аппетитная румяная корочка. Курица – очень нежное мясо, поэтому чтобы оно полностью прожарилось, вам даже не придется его мариновать.
Когда курочка будет готова, подавайте ее в горячем виде с пылу с жару, немного пропахшую дымком.
Декорируйте курицу апельсиновыми дольками, по желанию можете предложить на гарнир овощи на гриле, картофельное пюре или рис.
Курицу с апельсином на гриле можно приготовить как по торжественному случаю, так и в будни. Она готовится легко и просто, а мясо получается невероятно нежным и ароматным, с приятным сладко-острым привкусом.