Курица «Марбелья»
Курица «Марбелья»
Нежное и сочное куриное мясо с тонким ароматом чеснока и чернослива прекрасно подойдет как к праздничному столу, так и к семейному ужину. Очень простой в приготовлении рецепт с отменным результатом.![](/userfiles/image/4%2821%29.png)
Ингредиенты:
- Курица (куриные бедра) – 1,5 кг;
- Оливки (без косточек, черные) – 250-300 г;
- Чеснок – 2-3 зубчика;
- Чернослив, курага – по 100-150 г;
- Вино белое полусладкое – 250 мл;
- Винный уксус – 50 мл.;
- Оливковое масло – 50 мл.;
- Соль, черный молотый перец, хмели-сунели, базилик, прованские травы – по вкусу.
Подготовьте курицу – обмойте, обсушите, разделайте на порционные куски. Сложите в глубокую кастрюлю, добавьте соль и специи, перемешайте.
![](/userfiles/image/1%2826%29.png)
Разрежьте оливки на две части, чернослив и курагу - на крупные кусочки (размером примерно, как половинка оливки), измельчите чеснок. Добавьте все к курице, перемешайте, вылейте винный уксус, оливковое масло и еще раз перемешайте. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 10-12 часов.![](/userfiles/image/1%2826%29.png)
![](/userfiles/image/2%2821%29.png)
Маринованную курицу вместе со всей образовавшейся в процессе маринования жидкостью, переложите в сковородку с толстым дном (или утятницу), полейте вином и поставьте запекать в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 мин. На курочке должна образоваться румяная корочка и мясо при прокалывании не должно выпускать розовый сок.
![](/userfiles/image/3%2824%29.png)
Готовое мясо выложите на блюдо, украсьте любимой зеленью.
Приятного аппетита!
Метки этой статьи
рассказать друзьям
РаспечататьВысказаться
Чтобы прокомментировать,
войдите под удобным для вас аккаунтом:
![](https://loginza.ru/img/providers/livejournal.png)
![](https://loginza.ru/img/providers/google.png)
![](https://loginza.ru/img/providers/vkontakte.png)
![](https://loginza.ru/img/providers/facebook.png)
![](https://loginza.ru/img/providers/mailru.png)
![](https://loginza.ru/img/providers/twitter.png)
Ещё по теме
Ленивое жаркоеЧто нужно знать и учитывать покупая курицуКуриные оладьи с жареным лукомКак разделывать курицуШашлыки из куриной грудкиКуриная печень с макаронамиСалат из куриной печени с горчицейСалат из куриной грудки с маринованным перцем и рисомКуриные окорочка, фаршированные луком-пореем и яйцомРулада с омлетом и ветчинойЦыпленок табака (тапака)Куриные крылья в соевом соусе с медомКуриные окорочка в сахарной пудреОкорочка, фаршированные грибамиКурица на банкеКотлеты по-киевскиОкорочка с начинкой из сыра и зеленого лукаРулеты из куриной грудки с ветчиной и сыромМаринованные потроха в кляреКуриная грудка в пивном кляреСалат «Столичный»Салат «Гнездо глухаря»Куриное филе в соевом соусеКуриные шарики в сливкахБыстрая курица с беконом на шпажкахШницель из куриной грудкиКуриная грудка в сырной корочкеФаршированные окорочка (вареные)Окорочка тушеные с грибамиСалат из курицы с грибамиТеплый салат «Хатей»Курица фаршированная черносливом и грецкими орехамиКурица фаршированная свининой и мускатомНежная куриная печень с рисом и зеленым горошкомНежные оладьи из куриной печениМаринованные окорочкаРулет из куриной грудки с сыром и паприкойКуриные биточки диетическиеПаштет из куриной печени с грибамиКуриная печень в сухарной корочкеПожарские котлетыКуриное филе с овощами в сливкахСердечный омлетКуриные оладьи с сыромКуриные окорочка – «Козинаки»Куриные бедра с "веселеньким" рисомСалат из пестрой фасоли с куриной печеньюКуриное филе в яйцеКурица в банке с цитрусовымиОкорочка с лимоном и чеснокомОстрые куриные крылышкиКурица с апельсином на грилеЩи с чечевицей в мультиваркеКуриные котлеты с молодой кукурузой.Куриный суп с кабачкомКурица запечённая с апельсинамиРагу с курицей в мультиваркеПлов с курицей и булгуромЦыплёнок табака в белом винеСалат с молодой капустой и курицейКурица с колбасой чоризоКуриные крылышки в лимонном маринадеСалат "Цезарь" с курицейКуриные голени с чесноком и травамиЖульенСпагетти с грудинкойКурица фаршированная грибамиКуриные рулеты с сыромКесадилья с курицей: Как приготовить вкусную мексиканскую закуску?Курица «Марбелья»Салат из фасоли с куриной грудкойКуриные КацуШампиньоны, фаршированные курицейКуриные сердечки в луковом соусе