Щи с чечевицей в мультиварке

«Навари мне бабка щей! Я жажду мёртвых овощей!» – как-то прокричал мне брат ещё с порога, приехав в гости. Ну а я что? Мне несложно, вот только возникла тогда одна проблемка, картошка у меня в доме закончилась, ну себе-то я, например и без неё спокойно щи варю, а вот мужику нужно всё понажористей, поэтому порылась я в закромах, да наткнулась на чечевицу. Чем не выход?

 

Итак, для щей наваристых вам понадобится:

• кусок свиной шеи
• 2 куриных бедра
• 2 куриных крыла
• половина небольшого кочана капусты
• 1 стакан чечевицы
• половина зелёного перца
• 1 средняя репчатая луковица
• 1 средняя морковь
• свежая зелень для подачи
• сметана
• соль
• чёрный перец горошком

За пять минут до готовности, лавровых пару листиков закинула.

В конце их выкинула, разлила по тарелкам, да со сметаной и свежей зеленью брату и подала к столу.

• Щи в мультиварке дело долгое, их томить надо, а брат голодный, да и бульон должен быть солидный, наваристый, а сами щи с хорошим мясом, поэтому я перво-наперво сварила бульон из куриных запчастей в суповом режиме, да отдала эти запчасти на съедение брату, чтобы он не буянил, да ложкой по столу не стучал. С соусом отварное куриное мясо, хоть и простяцкий вариант, а всё равно какой-никакой, а перекус. 
• 
• Затем уже в мультиварку в бульон отправились кубики свиной шеи, вот из этой миски я взяла два куска, остальное на шашлык потом пошло. 
• 
• Следом полетела нашинкованная капуста. 
• 
• Немного салатного перца, вот с ним никогда в щах перебарщивать не стоит, у него вкус сильный, он всё одеяло на себя перетянет. 
• 
• Лук нарезанный тонкими чеверть-кольцами. 
• 
• Морковь, уж как смоглось, нарубилась в спешке. 
• 
• Да чечевица, я стакан взяла, чтобы щи погуще были, а вы уж там смотрите. 
• 
• Всё-всё загрузила в мультиварку, посолила, перца горошком накидала, да и отправила опять в режим супа шайтан-машинку работать. 
• 

Приятного аппетита!

Автор рецепта:Африка

Нравится