Друзья

Прочие рецепты - Креветка.com - журнал о приготовлении пищи. Кулинарный сайт Оксаны Путан.


В этом разделе хранятся рецепты, для которых я не смогла подобрать подходящую рубрику.
Как только начинаю сомневаться, куда определить рецепт - сразу нажимаю кнопку "прочие рецепты".
Если вы порывшись в меню тоже начали сомневаться - ищите здесь, не ошибетесь!
Салат из морской капусты с яйцом
$title
Вам потребуется: 50 грамм сушеной морской капусты 6 сваренных в крутую яиц 2-3 зубчика чеснока 2 репчатые луковицы 4 столовые ложки майонеза чайной ложки соли ## Сушеную морскую...Читать дальше
Голландский соус
$title
Sauce hollandaise, в переводе на русский язык означает Голландский соус.  Но, несмотря на название этот соус родом из Франции. Холландайзе – один из пяти основных соусов изысканной французской...Читать дальше
Как приготовить вино и ликер в домашних условиях?
$title
Вино в домашних условиях приготовить очень просто. Для этого нужно соблюдать несколько несложных правил и пропорций. Причем настоящее домашнее вино готовится без добавления дрожжей и спирта. В...Читать дальше
Яйца в тесте
$title
Один из вариантов воскресного завтрака. От приготовления пирога остались обрезки слоеного теста. И я решила пустить их в дело. Результат понравился. Потребовались только яйца и формочки для...Читать дальше
Яйца, фаршированные шпротами
$title
Обычные куриные яйца можно нафаршировать различными начинками. При этом можно нафаршировать начинками половинки яиц, или приготовить вот таких «головастиков» из простых и доступных...Читать дальше
Яйца, фаршированные грибами
$title
На 10 порций потребуется: 5 яиц 200 грамм свежих грибов (шампиньоны) Столовая ложка сметаны 3 столовые ложки растительного масла 1 репчатая луковица Один-два небольших шампиньона...Читать дальше
Соус Бешамель
$title
Бешамель – один из пяти основных французских соусов в очередной раз подтверждает нам истину «всё гениальное - просто». Первое упоминание этого соуса появилось в Le Cuisinier François, книге...Читать дальше
Бутерброды с сыром и ветчиной
$title
Немного переиначили обычные бутерброды. На 20 штук потребуется: 150-200 грамм сыра 2 столовые  ложки майонеза 1 зубчик чеснока Маленькая баночка корнишонов 1 длинный ржаной или...Читать дальше
Белый луковый соус
$title
Потребуется: 3 небольшие репчатые луковицы 1 столовая ложка муки без верха 2 столовые ложки растительного масла 200-300 грамм сливок 11% Черный перец Соль ## Репчатый лук...Читать дальше
Жульен из шампиньонов
$title
Собственно заморским словом  жульен  в русской кухне принято называть порционные горячие закуски. Запекают их под соусом бешамель. В качестве начинки используют чаще всего грибы. Поэтому то и...Читать дальше
Печень трески в тарталетках
$title
По сути это обычный яичный салат с печенью трески. Только если обычно печень смешиваем с яйцами, то в этом случае печень оставляем целыми кусками. И вкусно и вполне симпатично. Вот только купить...Читать дальше
Соус Цезарь
$title
Соус Цезарь к одноименному салату я делаю в блендере. Сначала отделяю два желтка от белков. Выкладываю желтки в чашу блендера. Добавляю столовую ложку горчицы, два анчоуса, несколько капель...Читать дальше
Сырный рулет
$title
В своей книге Рулеты я даю два рецепта похожих блюд. Но там сыр для рулета я предварительно отваривала, раскатывала пластом. То есть делала много лишних телодвижений. Этот способ я максимально...Читать дальше
Запеканка из макарон и шпината под соусом Бешамель
$title
На 6-8 порций потребуется: 300 грамм крупных макарон 400 грамм резаного шпината 100 грамм твердого сыра 300 мл соуса Бешамель Чеснок, соль, специи Для соуса Бешамель потребуется: 100 грамм...Читать дальше
Конвертики из лаваша с омлетом
$title
На 4 порции потребуется: 2 тонких армянских лаваша 8 яиц 2 помидора 4 столовых ложки растительного масла 1 чайная ложка соли Лаваш разверните на столе и, отрезав лишнее,  заготовьте 8 ровных...Читать дальше
Сосиски в лаваше
$title
На 4 порции потребуется: 8 сосисок 1 тонкий лист армянского лаваша 150 граммов адыгейского сыра растительное масло для жарки Адыгейский сыр можно заменить любым сыром, даже плавленым. Сосиски...Читать дальше
Рулетики из ветчины с сыром
$title
Часто готовим на фуршеты, но в этот раз я немного изменила начинку, и вместо скучной закуски получились очень интересные по вкусу рулетики. Потребуется ветчина, в моем случае – это ветчина из...Читать дальше
Закуска из сыра и жареного чеснока
$title
Очень вкусная получилась закуска!! Отлично подошла к мясу вместо салата и даже вместо соуса. Потребуется: 1 головка чеснока 100 грамм твердого сыра 1 столовая ложка меда 1 столовая ложка...Читать дальше
Рисовая каша с грибами (постная)
$title
Потребуется: 300 граммов свежих или замороженных грибов 300 граммов моркови 500 граммов круглого риса 1 с верхом чайная ложка соли 50 граммов растительного масла А дальше все очень просто. ...Читать дальше
Рисовые шарики с черносливом и миндалем
$title
Продукты: Рис круглозерный Чернослив без косточек Миндаль НЕ жареный Соль ## Чернослив выложите в мисочку, залейте холодной водой, так, чтобы вода покрывала...Читать дальше
123456« Назад
Теги
Красный лук шалот Мультиварка Пьяный повар авокадо апельсины багет базилик байки баклажаны баранина бекон блины блоги блюда на сковороде блюдо в духовке блюдо в духовке болгарский перец будни бульон ванилин ванильный сахар ветчина вешенка вода выпечка говядина горчица гречка грибы диета дрожжевое тесто дрожжи духовка зеленый горошек зеленый лук зелень зира изюм имбирь йогурт кабачки капуста картофель кефир кинза клубника кориандр корица котлеты красный чили креветки кукуруза кунжут куриная грудка куриная печень куриные грудки куриные окорочка курица куркума лаваш лавровый лист лимон лимонный сок лосось лук лук-порей майонез макароны манка маринад маслины мед молоко морковь морковь морская капуста морская соль мука мука мясной бульон мясной фарш мясо обработка продуктов общепит огурцы оливки оливковое масло омлет орегано орехи пангасиус панировочные сухари паприка паста пельмени перец перец салатный петрушка печень печенье полезные советы помидор постное растительное масло редис рис рулет рыба салат салат айсберг салат листовой сахар сахарная пудра свекла свинина сгущенное молоко сельдь семга сливки сливочное масло сливочное масло сливочное масло слоеное тесто смесь итальянских трав смесь прованских трав сметана соевый соус сосиски соус спагетти специи стручковая фасоль суп сыр творог тесто томат-паста томатный сок тыква украшения укроп уксус фарш фритюр хлеб цуккини чеснок чечевица шампиньоны шпинат яблоки яйца яйца