Друзья
Пироги с мясом и жареным картофелем
Пироги с мясом и жареным картофелем
Вот так это выглядело в конце. А теперь по порядку. Один литр тёплой воды, 100 граммов сырых дрожжей, три столовых ложки сахара. Сначала распускаем дрожжи в тёплой воде. Минут 10-15....Читать дальше
Битки с грибами
Битки с грибами
Потребуется: 1 килограмм смешанного фарша (говядина-свинина) четвертинка хлеба два яйца 300 грамм грибов (шампиньоны, вешенка, опята) две крупных...Читать дальше
Домашние котлетки из рубленой баранины
Домашние котлетки из рубленой баранины
На 4 порции потребуется: 800 грамм фарша 3 ломтика белого хлеба 1/3 стакана молока 1 крупная репчатая луковица 100 грамм сливочного масла 2 яйца 1 чайная ложка соли без...Читать дальше
Беляши
Беляши
На 20-30 штук потребуется: Для теста: (можно заменить полутора килограммами готового дрожжевого теста) 1 килограмм муки высшего сорта Маленькая пачка сухих активированных дрожжей 1...Читать дальше
Рубленая говядина с грибами на шпажках
Рубленая говядина с грибами на шпажках
На 8-10 порций потребуется: 1 килограмм говяжьего фарша 500 грамм грибов вешенки 3 средних репчатых луковицы 1 чайная ложка соли с верхом черный молотый перец на кончике ножа 5...Читать дальше
Сочные голубцы
Сочные голубцы
Вам когда-нибудь приходилось разбирать на листья свежий кочан капусты и затем отваривать их в воде? Согласитесь, занятие хлопотное. Я делаю проще: помещаю целый кочан капусты в морозилку, даю...Читать дальше
Простые мясные фрикадельки в соусе
Простые мясные фрикадельки в соусе
Рецепт из серии котлеты в духовке. Экономит массу времени и сил. На 10 порций потребуется: 1 килограмм смешанного мясного фарша (свинина и говядина) 1 яйцо 1/2 или 1/3 батона 3-4...Читать дальше
Зразы из рубленого мяса
Зразы из рубленого мяса
Рецепт столовский, простой, из серии "котлеты в духовке". Пропорции можно уменьшить. На 15 порций потребуется: 1,5 килограмма смешанного фарша (свинина и говядина) 1/3 батона белого...Читать дальше
Жарим котлеты в духовке
Жарим котлеты в духовке
Это очень простой способ, для тех, кто любит жареные котлеты, с хрустящей корочкой. Если по какой-то причине вам нельзя есть котлеты жареные на сковороде– вы можете приготовить котлеты...Читать дальше
Макароны по-флотски
Макароны по-флотски
Что-то в последнее время я вас одними байками кормлю. Пришло время и для серьезной морской пищи. Нет, конечно, это не пресловутый жареный на сале минтай. А вполне цивильный и очень простой...Читать дальше
Простые мясные тефтели
Простые мясные тефтели
Какие же вкусные у вас тефтели, прямо как ёжики у моей мамы - сказала сегодня одна посетительница. Моя мама тоже тефтели называла ёжиками. Только готовила их совсем иначе – тушила в соусе на...Читать дальше
Очень простые котлеты в духовке
Очень простые котлеты в духовке
Запекать гораздо полезнее, чем жарить – в этом нет сомнений. Запекание сэкономит вам время, масло и нервы. На 10 котлет потребуется: 1 килограмм готового смешанного фарша (свинина +...Читать дальше
Шпинатная лазанья от Лизы
Шпинатная лазанья от Лизы
Тесто для этой лазаньи я сделала со шпинатом, а начинка была из говяжьего фарша с овощами, с двумя видами сыра, ну и конечно с бешамелем. Шпинат у меня был замороженный, нам понадобится 200...Читать дальше
Мясная лазанья от Евгении
Мясная лазанья от Евгении
При помощи своих друзей в прошедшие выходные приготовили мясную лазанью. Тут, кстати, возникает вопрос, кто больше готовил.)))) Я была увлечена фотосъемкой процесса, хотя поучаствовать...Читать дальше
Про котлеты в духовке (и про то как правильно поколотить фарш)
Про котлеты в духовке (и про то как правильно поколотить фарш)
Именно этот поисковый запрос лидирует в статистике моего сайта. Он даже побил прежний запрос – поиск омлета из детского сада. Рецептов котлет из духовки у меня есть и много. Во первых – это...Читать дальше
Амурские пельмени от Елены
Амурские пельмени от Елены
Зимнее, сытное блюдо. Насколько оно "амурское" не знаю, но научившая меня соседка была родом с Дальнего Востока. Пельмени маленькие, качественные (лучше конечно домашние, но уж у кого какие есть)...Читать дальше
Курица фаршированная черносливом и грецкими орехами
Курица фаршированная черносливом и грецкими орехами
На 6 порций потребуется: 1 целая курица 150 граммов чернослива без косточек 1/2 стакана очищенных грецких орехов 200 граммов мясного фарша (свинина или говядина) 1 чайная ложка соли 1 пучок...Читать дальше
Курица фаршированная свининой и мускатом
Курица фаршированная свининой и мускатом
На 6 порций потребуется: 1 курица с потрохами 500 граммов свиной вырезки 2 столовых ложки жирных сливок 4 столовых ложки коньяка (по желанию) 3 сырых яйца 1/2 чайной ложки молотого мускатного...Читать дальше
Драники с мясом
Драники с мясом
Картошка с мясом – беспроигрышное сочетание. Попробуйте со мной не согласится. Идеальные драники мы уже готовили тут. А это  драники с начинкой из фарша.  Моя латвийская свекровь называла их...Читать дальше
Ленивые голубцы
Ленивые голубцы
Правильнее их было бы назвать дважды ленивыми голубцами. Потому что я их ещё больше упростила и готовлю исключительно в духовке, как тефтели. На 10-12 порций потребуется: 1 килограмм свинины 500...Читать дальше
12« Назад
Теги
Красный лук шалот Мультиварка Пьяный повар ананас апельсины базилик байки баклажаны баранина бекон блины блоги болгарский перец будни ветчина вешенка вода говядина горчица гречка грибы диета дрожжевое тесто дрожжи духовка зеленый горошек зеленый лук зелень зира изюм имбирь йогурт кабачки капуста картофель кефир кинза кляр кориандр корица котлеты красный чили креветки крупа кукуруза кунжут куриная грудка куриная печень куриные грудки куриные крылышки куриные окорочка курица куркума лаваш лавровый лист лимон лимонный сок лосось лук лук-порей майонез манка маринад маслины мед молоко морковь морская капуста морская соль мука мясной бульон мясной фарш мясо обработка продуктов общепит огурцы оливковое масло омлет орегано орехи пангасиус панировочные сухари паприка паста пекинская капуста пельмени перец перец горошком перец салатный перец чили петрушка печень печенье полезные советы помидор постное растительное масло редис рис рулет рыба салат салат листовой сахар сахарная пудра свекла свинина сгущенное молоко сельдь семга сливки сливочное масло слоеное тесто смесь итальянских трав смесь прованских трав сметана соевый соус соленый огурец сосиски соус спагетти специи стручковая фасоль сыр творог томат-паста томатный сок тыква украшения укроп уксус фарш фотоотчет фритюр хлеб цуккини чеснок чечевица шампиньоны яблоки яйца