Друзья
Дрожжевое тесто безопарным способом
Дрожжевое тесто безопарным способом
Дрожжевое тесто я люблю делать сама безопарным способом, а не покупать готовое. И вот как я это делаю: Соотношение муки и воды должно быть один к двум. На один стакан воды или молока — 2...Читать дальше
Пироги с мясом и жареным картофелем
Пироги с мясом и жареным картофелем
Вот так это выглядело в конце. А теперь по порядку. Один литр тёплой воды, 100 граммов сырых дрожжей, три столовых ложки сахара. Сначала распускаем дрожжи в тёплой воде. Минут 10-15....Читать дальше
Беляши
Беляши
На 20-30 штук потребуется: Для теста: (можно заменить полутора килограммами готового дрожжевого теста) 1 килограмм муки высшего сорта Маленькая пачка сухих активированных дрожжей 1...Читать дальше
Знаменитые орские ливерные пирожки из жидкого теста
Знаменитые орские ливерные пирожки из жидкого теста
Именно этими пирожками славится город Орск в Оренбургской области. В Орске их называют «Старогородскими» , а за его пределами именно «орскими». Да вы наверняка вспомните сейчас пирожки, что...Читать дальше
Мутаки шемахинские от Зои
Мутаки шемахинские от Зои
Ингредиенты: Мука -500 гр, яйца -2 шт, сливочное масло(я использую маргарин)-100 гр, молоко-250 мл(стакан), сахар- 100 гр, дрожжи сухие -10гр, ванильный...Читать дальше
Рождественский штоллен от Ольги
Рождественский штоллен от Ольги
Ингредиенты на 2 средних штоллена: 250 г светлого изюма 250 г темного изюма 150 г смеси цукатов и сухофруктов (у меня курага, инжир, засахаренная вишня, цукаты из ананаса и памелы) 70 мл...Читать дальше
Пирожки с сыром и морковью
Пирожки с сыром и морковью
Настоятельно рекомендую приготовить такие пирожки в ненастный и холодный день – поднимают настроение на раз. Для приготовления 15 пирожков вам потребуется: 1 килограмм готового дрожжевого...Читать дальше
Рогалики с маком
Рогалики с маком
И я вдруг поняла, что все свои тексты начинаю со слов «рецепт очень простой».  Но на самом деле, мне все эти рецепты кажутся  невероятно простыми в исполнении, да и продукты я использую из тех,...Читать дальше
Сосиски в тесте
Сосиски в тесте
Помню, что кому-то пообещала, выложить рецепт сосисок в тесте. Ну вот, не прошло и три года. На самом деле готовится они проще простого.   Вам потребуется только простое дрожжевое тесто...Читать дальше
Пирожки необычной формы, с помидором и сыром
Пирожки необычной формы, с помидором и сыром
Погода какая-то тусклая…пасмурно, зябко. Встала утром рано. Достала из морозилки килограмм дрожжевого теста, засунула в микроволновку, на разморозку (7 минут). Граммов 300 Российского...Читать дальше
Пирожки с ливером "кусь-кусь"
Пирожки с ливером "кусь-кусь"
  А почему у них такое странное название с удовольствием поясню. Один знакомый иеромонах распекал бабушек на приходе: " И пирожки и булочки для праздника должны быть малюсенькими,на два...Читать дальше
Плюшка сахарная
Плюшка сахарная
В детстве я эти плюшки обожала. Возьмешь такую к чаю, и сидишь, раскручиваешь, полоска за полоской. Думала – как же они так хитро заворачивают тесто? Оказалось – ничего сложного. Давайте...Читать дальше
Дрожжевые оладьи и пончики (пышки)
Дрожжевые оладьи и пончики (пышки)
Кто-кто очень сильно хотел дрожжевых оладий? Получите, распишитесь. С дрожжевыми оладьями все в сто раз проще чем с теми, что на кефире. Сейчас сами увидите. Тесто на таки постные оладьи...Читать дальше
Дрожжевое тесто - 2
Дрожжевое тесто - 2
Вторая часть марлезонского балета Тут, кажется, должны уже появиться алмазные подвески королевы… В прошлый раз мы делали мягкое пирожковое тесто. В этот раз будем делать более крутое тесто, я его...Читать дальше
Дрожжевое тесто - 3
Дрожжевое тесто - 3
Третья часть марлезонского балета. И последняя Хотя в оригинальной версии, если мне память не изменяет, балет в двух частях плясали. Но я могу и ошибаться, ибо Дюма читала только в детстве....Читать дальше
Безопарные ржаные булочки с отрубями
Безопарные ржаные булочки с отрубями
На 18-20 булочек потребуется: 500 грамм ржаной муки 200 грамм пшеничной муки высшего сорта 200 грамм ржаных отрубей 1 пачка дрожжей 2 столовых ложки сахара 1 столовая ложка соли 50 грамм...Читать дальше
Постные лепешки с сырым картофелем
Постные лепешки с сырым картофелем
Печется эта роскошь на манер осетинских пирогов. Вам понадобится: 1 килограмм готового простого дрожжевого теста 4 сырых картофелины 3 мелких луковички растительное масло соль,...Читать дальше
Хлебные палочки с кунжутом
Хлебные палочки с кунжутом
Этим блюдом вполне можно заменить обычный хлеб при оформлении фуршета или шведского стола. Потребуется: 50 грамм свежих дрожжей (или половина маленькой пачки сухих дрожжей) 1 килограмм...Читать дальше
Пирожки с капустой
Пирожки с капустой
И новая формула дрожжевого теста для пирожков. Все очень и очень просто! Потребуется: Для теста: 100 граммов сливочного масла 200 мл сливок 10% 700-750 граммов муки 3 столовых ложки сахара 1...Читать дальше
Быстрая пицца с помидорами черри
Быстрая пицца с помидорами черри
Порой бывает так, что хочется чего-нибудь вкусненького и такого, чтобы без лишних заморочек, вот тогда-то и приходит на помощь этот рецепт быстрой пиццы с помидорами черри. Вообще, на самом...Читать дальше
12« Назад
Теги
Красный лук шалот Мультиварка Пьяный повар ананас апельсины базилик байки баклажаны баранина бекон блины блоги болгарский перец будни ветчина вешенка вода говядина горчица гречка грибы диета дрожжевое тесто дрожжи духовка зеленый горошек зеленый лук зелень зира изюм имбирь йогурт кабачки капуста картофель кефир кинза кляр кориандр корица котлеты красный чили креветки крупа кукуруза кунжут куриная грудка куриная печень куриные грудки куриные крылышки куриные окорочка курица куркума лаваш лавровый лист лимон лимонный сок лосось лук лук-порей майонез манка маринад маслины мед молоко морковь морская капуста морская соль мука мясной бульон мясной фарш мясо обработка продуктов общепит огурцы оливковое масло омлет орегано орехи пангасиус панировочные сухари паприка паста пекинская капуста пельмени перец перец горошком перец салатный перец чили петрушка печень печенье полезные советы помидор постное растительное масло редис рис рулет рыба салат салат листовой сахар сахарная пудра свекла свинина сгущенное молоко сельдь семга сливки сливочное масло слоеное тесто смесь итальянских трав смесь прованских трав сметана соевый соус соленый огурец сосиски соус спагетти специи стручковая фасоль сыр творог томат-паста томатный сок тыква украшения укроп уксус фарш фотоотчет фритюр хлеб цуккини чеснок чечевица шампиньоны яблоки яйца