Друзья

Пироги, пирожки, блины - Креветка.com - журнал о приготовлении пищи. Кулинарный сайт Оксаны Путан.

Пироги
Этот раздел сайта посвящен различной выпечке. Большие сытные пироги, пирожки с различными начинками, торты и пирожные. Красивые открытые киши и маленькие пирожки на один укус. Все эти рецепты вы найдете на страницах сайта. Я расскажу о различных видах теста, способах замешивания, лепки и приготовления. Не оставлю без внимания и те сладости, которые в выпечке не нуждаются – например любимая с детства сладкая колбаса. Здесь мы будем печь тонкие блинчики и пышные оладьи. Приятного аппетита!

Пироги с мясом и жареным картофелем
$title
Вот так это выглядело в конце. А теперь по порядку. Один литр тёплой воды, 100 граммов сырых дрожжей, три столовых ложки сахара. Сначала распускаем дрожжи в тёплой воде. Минут 10-15....Читать дальше
Дрожжевое тесто безопарным способом
$title
Дрожжевое тесто я люблю делать сама безопарным способом, а не покупать готовое. И вот как я это делаю: Соотношение муки и воды должно быть один к двум. На один стакан воды или молока — 2...Читать дальше
О слоеном тесте
$title
Приготовление слоеного теста — занятие очень трудоемкое и хлопотное. В настоящее время его без труда можно приобрести в продуктовых магазинах или кулинариях, и я искренне советую вам...Читать дальше
Нежный киш с курицей, перцем и сыром
$title
Открытые пироги – моя слабость. Обычно времени на подготовку уходит совсем мало, а блюдо получается очень сытным и красивым. Причем всегда. На 6-8 порций потребуется: 500 грамм филе...Читать дальше
Беляши
$title
На 20-30 штук потребуется: Для теста: (можно заменить полутора килограммами готового дрожжевого теста) 1 килограмм муки высшего сорта Маленькая пачка сухих активированных дрожжей 1...Читать дальше
Киш с овощами
$title
Очень летний вариант открытого пирога. Самое интересное, что даже мой сын, которого ни при каких обстоятельствах нельзя было заставить есть стручковую фасоль, этот пирог ел с...Читать дальше
Киш с брынзой и бужениной
$title
В последнее время я пристрастилась готовить эти открытые пироги. Для таких ленивых хозяек, как я – милое дело. А этот пирог совсем простой. Потребуется: 450 грамм простого слоеного...Читать дальше
Киш с грибами и бужениной
$title
Собиралась в гости, и пообещала прихватить с собой свой любимый Киш с овощами. Но, как назло, в магазине не оказалось мороженых овощей (да, и такое бывает). Поэтому приготовила быстро пирог, по...Читать дальше
Рыбный киш «Красное и белое»
$title
Киш – это открытый французский пирог. То есть это не название определенного блюда, а способ приготовления. Причем как тесто, так и начинки можно использовать разные. Тесто может быть слоеным...Читать дальше
Самый простой рецепт манника
$title
  Потребуется: 1 стакан манки 1 стакан сметаны 1 стакан сахара 1,5 стакана муки 3 яйца ½ чайной ложки соли 1 чайная ложка соды без верха Смешайте все продукты венчиком,...Читать дальше
Знаменитые орские ливерные пирожки из жидкого теста
$title
Именно этими пирожками славится город Орск в Оренбургской области. В Орске их называют «Старогородскими» , а за его пределами именно «орскими». Да вы наверняка вспомните сейчас пирожки, что...Читать дальше
Сырники с курагой
$title
На 20 штук потребуется: 1 килограмм творога 1 стакан манной крупы 1,5 стакана муки высшего сорта 1/3 стакана сахарного песка 1 чайная ложка соли без верха 1 чайная ложка соды...Читать дальше
Тирамису
$title
Тирамису, с ударением на последний слог – самый известный итальянский рецепт. Готовят его из бисквитного печенья савоярди (Savoiardi) и крема на основе сыра маскарпоне (mascarрone cheese). По...Читать дальше
Блинчики с курицей и грибами
$title
Всегда считала что электроблинница – баловство. Слишком уж игрушечными получаются на ней блины. А оказывается даже такие блины можно нафаршировать. И получается не только вкусно, но и очень...Читать дальше
Тарталетки
$title
Приготовить самостоятельно тарталетки для вашего банкета совсем несложно. Для этого вам потребуется минимум продуктов, немного свободного времени и несколько формочек для выпечки...Читать дальше
Блинчики с фетой и красной рыбкой
$title
Простая и вкусная закуска для любых случаев. Съедается моментально.  Рекомендую  особенно, для офисных торжеств – так как приготовить можно заранее, а в нужный момент лишь разрезать и красиво...Читать дальше
Пирожные без выпечки
$title
Упрощенный вариант «сладкой колбасы». Готовятся очень быстро, можно сказать что это «детский» рецепт. Впрочем, съедаются они тоже моментально. Потому что вкусно, хоть и очень сытно… На 16...Читать дальше
Лимонно-хлебные палочки
$title
Потребуется: 3,5 чашки муки 1 чайная ложка соли Цедра одного лимона 1 яйцо 1 столовая ложка масла в тесто Растительное масло для жарки ## Соберите цедру от одного лимона. Для...Читать дальше
Блинчики со сладким творогом и шоколадным соусом
$title
Мой вклад в масленичную тематику. Пропорций точных давать не стану – количество начинки для блинов определяйте на свой вкус. Для начинки потребуется пачка творога весом в 250 грамм и...Читать дальше
Пирожки с сыром и морковью
$title
Настоятельно рекомендую приготовить такие пирожки в ненастный и холодный день – поднимают настроение на раз. Для приготовления 15 пирожков вам потребуется: 1 килограмм готового дрожжевого...Читать дальше
12345« Назад
Теги
Красный лук шалот Мультиварка Пьяный повар авокадо апельсины багет базилик байки баклажаны баранина бекон блины блоги блюда на сковороде блюдо в духовке блюдо в духовке болгарский перец будни бульон ванилин ванильный сахар ветчина вешенка вода выпечка говядина горчица гречка грибы диета дрожжевое тесто дрожжи духовка зеленый горошек зеленый лук зелень зира изюм имбирь йогурт кабачки капуста картофель кефир кинза клубника кориандр корица котлеты красный чили креветки кукуруза кунжут куриная грудка куриная печень куриные грудки куриные окорочка курица куркума лаваш лавровый лист лимон лимонный сок лосось лук лук-порей майонез макароны манка маринад маслины мед молоко морковь морковь морская капуста морская соль мука мука мясной бульон мясной фарш мясо обработка продуктов общепит огурцы оливки оливковое масло омлет орегано орехи пангасиус панировочные сухари паприка паста пельмени перец перец салатный петрушка печень печенье полезные советы помидор постное растительное масло редис рис рулет рыба салат салат айсберг салат листовой сахар сахарная пудра свекла свинина сгущенное молоко сельдь семга сливки сливочное масло сливочное масло сливочное масло слоеное тесто смесь итальянских трав смесь прованских трав сметана соевый соус сосиски соус спагетти специи стручковая фасоль суп сыр творог тесто томат-паста томатный сок тыква украшения укроп уксус фарш фритюр хлеб цуккини чеснок чечевица шампиньоны шпинат яблоки яйца яйца