Закусочные бутербродики с сельдью и оливками
Закусочные бутербродики с сельдью и оливками
Ещё одна закуска, которая так и просится на новогодний стол.
Ну какой Новый год, да без селёдки! Если вы решили отойти от классической селёдки под шубой и приготовить чего-нибудь новенького, тогда этот рецепт точно должен вам понравиться.
Тем более, что готовится эта закуска достаточно быстро и легко.
Итак, для этих бутербродиков вам понадобится:
- селёдка, можно взять солёную или как я — консервированную, только выбирайте хорошую
- варёные куриные яйца
- оливки
- красный салатный лук
- сметана
- горчица
- соль
- чёрный молотый перец
- зелень укропа и петрушки
- тонкий багет
- Закуска холодная, так что первым делом нужно обжарить на сухой сковородке кусочки багета с двух сторон и пусть они лежат остывают.
-
- Селёдку, если она у вас солёная, то нужно нарезать на мелкие кусочки, а если берёте консерву, то вытащить все косточки и просто размять вилкой.
-
- Красный салатный лук нужно нарезать на мелкие кубики, при желании обдать кипятком, лично я этого не делаю.
-
- Оливки тоже нужно измельчить, я вот настрадалась ибо сослепу купила их на косточках =))
-
- Затем также нужно мелким кубиком нарезать варёные яйца.
-
- И смешать заправку из расчёта — 2 столовые ложки сметаны на 1 чайную ложку горчицы. Хотя, знаете, в эту закуску вполне подойдёт и майонез или даже греческий йогурт, тут уж сами решайте.
-
- Все ингредиенты смешайте в миске, посолите, поперчите и уберите на полчаса в холодильник, пусть остынет и настоится, да обменяется вкусами.
- Затем просто на каждый кусочек багета выложите нужное количество начинки, украсьте зеленью и подавайте на стол.
-
Приятного аппетита!
Автор рецепта:Африка
Метки этой статьи
рассказать друзьям
РаспечататьВысказаться
Чтобы прокомментировать,
войдите под удобным для вас аккаунтом:






Ещё по теме
Щука фаршированнаяРыба с грибами на шпажкахСалат «Эльба» (из слабосоленой сельди)Бризоль из филе минтаяЧто за рыба - пангасиус?Малосольная семгаБутерброды с малосольной семгойРозочка из малосольной семгиРулет из филе минтаяМинтай с апельсинамиРисово-рыбные котлетыПоджарка из скумбрииБризоль из филе тиляпииКотлеты из свежемороженой сельдиРыба, запеченная с овощамиСалат из семги с яблокамиПангасиус в кунжутеСалат из пангасиуса с картофелем и помидорамиСалат из пангасиуса с хреномКотлеты из пангасиусаПангасиус с яблоками и корицейПангасиус в льезонеПангасиус в сметане с овощамиТефтели из пангасиусаЗапеканка из рыбы с кабачкамиШницель из скумбрииЛемонема. Разделываем и жарим.«Красная икра» из манкиФиле лемонемы с овощамиРыба под маринадомФиле сайды в горчичном соусе с яблокамиКамбала жареная с горчицей и овощамиЖареные бычкиВинегрет с сельдьюПлов с кальмарамиЗакуска с кальмарамиФорель домашней засолкиЗакусочные бутербродики с сельдью и оливкамиПохлёбка из форели с патиссоном в мультиваркеСпагетти с тунцомБалык из красной рыбыМалосольная и вяленая тюлькаМорской окунь с помидорамиРыбный пирог с кижучем и ухойСалат с соленой горбушейЗапеченная пелядь с чечевицейГёдза с рыбойЗакуска из яиц с рыбойУха в мультиваркеХек в зеленом чесночном соусе по-испанскиРечная форель с картошкой и грибамиCибас запеченный с овощамиМороженое из сельди с крабовой крошкойМинтай в духовкеЖареная треска в сливочном соусе с зеленью