Друзья

Битки с грибами

Битки из фарша с грибами.

Потребуется:

1 килограмм смешанного фарша (говядина-свинина)

четвертинка хлеба

два яйца

300 грамм грибов (шампиньоны, вешенка, опята)

две крупных луковицы

соль

майонез

немного растительного масла

##

¼ батона белого хлеба размочите в воде или молоке, затем хорошо отожмите.

 Битки из фарша с грибами.

Добавьте фарш, яйца, соль.

 Битки из фарша с грибами.

Хорошо вымешайте котлетную массу.

Битки из фарша с грибами.

Порежьте мелко грибы с луком и обжарьте до готовности на растительном масле. Остудите.

Битки из фарша с грибами.

Битки из фарша с грибами.

Битки из фарша с грибами.

Котлетную массу разделите на нужное количество порций. У меня обычно это 16 штук (по размеру противня).

Битки из фарша с грибами.

Каждую порцию хорошо отбейте на столе, сформируйте битки – небольшие котлетки круглые и плоские.

Битки из фарша с грибами.

Битки из фарша с грибами.

Разложите битки на слегка смазанном маслом противне.

Битки из фарша с грибами.

В середине каждого битка сделайте круглое отверстие.

Битки из фарша с грибами.

Отверстие наполните грибной начинкой.

Битки из фарша с грибами.

Поверх начинки выложите по 1 столовой ложке майонеза и разровняйте его ножом.

Битки из фарша с грибами.

Битки из фарша с грибами.

Запекайте в духовке до образования румяной корочки.

Битки из фарша с грибами.

Приятного аппетита!

Метки этой статьи
рассказать друзьям
Распечатать
Высказаться
Чтобы прокомментировать, войдите под удобным для вас аккаунтом:
Видно что вкусняшка. Пару вопросов:
1) На каком этаже в духовке?
2) Сколько времени приблизительно?
3) Какой режим, с поджариванием или без?
4) чем дырочки делали?
07.09.2013 13:47 Ответить
Ещё по теме
Что такое барбекю?Салат из ветчины и сыра, с грибами и помидорамиСалат из сердца с сыромЖареная чим-чи с мясом и рисомГовяжья печень на шпажках с картофелемБитки с грибамиРулетики из свинины с зелёным луком и сыромЛюля-кебабДомашние котлетки из рубленой бараниныПеченочный паштетРубленая говядина с грибами на шпажкахСочные голубцыПаприкаш из ягнятиныПлов из бараниныПростые мясные фрикадельки в соусеЖарим котлеты в духовке«Шведские сосиски»БефстрогановМясо по-капитанскиПростые мясные тефтелиКотлеты из фарша индейки с сырной начинкойОчень простые котлеты в духовкеГусь, фаршированный рисом с яблокамиПапоротник жареный с мясомШашлык с лимоном на минеральной водеКармашки из свинины с ананасами и хреномГуляш в духовкеМедальоны из свинины на черном хлебе с сыром и помидорамиРулет из печени с овощамиЗапеченная свиная рулькаЗапеченная свинина со сливочным соусомКролик, запеченный с болгарским перцем и картофелемКармашки из свинины с помидорами и сыромЛенивые голубцыКотлеты из говяжьей печениЛетний паштетКотлеты мясные с тыквойСолим сало в луковой шелухеМаринованная свиная шейка на шпажкахХанумСвинина с бекономМятая картошка с бекономСвинина с паприкой и розмариномКуриная отбивная с морковью и чеснокомДомашняя солёная грудинка с паприкойГолубцы с пекинской капустой
Теги
Красный лук шалот Мультиварка Пьяный повар ананас апельсины базилик байки баклажаны баранина бекон блины блоги болгарский перец будни ветчина вешенка вода говядина горчица гречка грибы диета дрожжевое тесто дрожжи духовка зеленый горошек зеленый лук зелень зира изюм имбирь йогурт кабачки капуста картофель кефир кинза кляр кориандр корица котлеты красный чили креветки крупа кукуруза кунжут куриная грудка куриная печень куриные грудки куриные крылышки куриные окорочка курица куркума лаваш лавровый лист лимон лимонный сок лосось лук лук-порей майонез манка маринад маслины мед молоко морковь морская капуста морская соль мука мясной бульон мясной фарш мясо обработка продуктов общепит огурцы оливковое масло омлет орегано орехи пангасиус панировочные сухари паприка паста пекинская капуста пельмени перец перец горошком перец салатный перец чили петрушка печень печенье полезные советы помидор постное растительное масло редис рис рулет рыба салат салат листовой сахар сахарная пудра свекла свинина сгущенное молоко сельдь семга сливки сливочное масло слоеное тесто смесь итальянских трав смесь прованских трав сметана соевый соус соленый огурец сосиски соус спагетти специи стручковая фасоль сыр творог томат-паста томатный сок тыква украшения укроп уксус фарш фотоотчет фритюр хлеб цуккини чеснок чечевица шампиньоны яблоки яйца