Друзья

Жарим котлеты в духовке

Это очень простой способ, для тех, кто любит жареные котлеты, с хрустящей корочкой.

Котлеты в духовке.

Если по какой-то причине вам нельзя есть котлеты жареные на сковороде– вы можете приготовить котлеты таким способом.

Ещё очень удобно, если надо приготовить большое количество котлет, но не хочется слишком долго возиться.

Приготовьте котлетную массу на свой вкус. Котлетная масса – это приготовленный с добавками фарш. В качестве добавки используют , например, размоченный хлеб. Кто-то может использовать натертую на терке картошку или кабачки. Плюс соль, специи. По желанию – яйца, сливки.

##

Котлеты в духовке.

Разделите массу на равные части, по количеству котлет.

Котлеты в духовке.

Каждый кусочек фарша отбейте.

Котлеты в духовке.

С помощью широкого ножа сформируйте котлеты и обваляйте их в сухарях.

Котлеты в духовке.

Котлеты в духовке.

Котлеты в духовке.

Причем формировать и обваливать лучше одновременно.

Выложите котлеты на смазанный растительным маслом противень.

Котлеты в духовке.

Зажаривайте в нагретой до 200 градусов духовке 20 минут.

Затем достаньте противень из духовки, лопаткой переверните котлеты.

Котлеты в духовке.

Запекайте ещё 5-10 минут с другой стороны.

Котлеты в духовке.

Котлеты в духовке.

Всё! Приятного аппетита.

Метки этой статьи
рассказать друзьям
Распечатать
Высказаться
Чтобы прокомментировать, войдите под удобным для вас аккаунтом:
Ксюша, какая ж ты умница, я так люблю готивить в духовке, счас буду делать котлеты по-твоему. спасибо.
24.04.2012 11:21 Ответить
Мой муж обожает котлеты. Для меня всегда было долгим процессом их жарить. Даже на двух сковородках. Ведь если делать, то не ради четырех котлеток.
Сегодня все получилось быстрее некуда. Панировка (никогда раньше не использовала почему-то) позволяет очень быстро лепить котлетки. Часть пошла в духовку, часть на сковородку. Я даже не заметила процесса.
Из духовки по вкусу ничем не отличаются  от тех, кто на сковородке были приготовлены.

PS: отдельное спасибо Вам за омлет. Теперь я не стою у плиты за этим занятием, а воздушный омлет очень любим. :)
10.01.2013 16:35 Ответить
Отличные котлеты, наш мелкий (3,5 года) слопал котлету и сказал "Молодец, мама!" - а ведь это самая лучшая похвала ... но мы то знаем, кому говорить спасибо!!!!  
10.12.2014 19:03 Ответить
Ещё по теме
Что такое барбекю?Салат из ветчины и сыра, с грибами и помидорамиСалат из сердца с сыромЖареная чим-чи с мясом и рисомГовяжья печень на шпажках с картофелемБитки с грибамиРулетики из свинины с зелёным луком и сыромЛюля-кебабДомашние котлетки из рубленой бараниныПеченочный паштетРубленая говядина с грибами на шпажкахСочные голубцыПаприкаш из ягнятиныПлов из бараниныПростые мясные фрикадельки в соусеЖарим котлеты в духовке«Шведские сосиски»БефстрогановМясо по-капитанскиПростые мясные тефтелиКотлеты из фарша индейки с сырной начинкойОчень простые котлеты в духовкеГусь, фаршированный рисом с яблокамиПапоротник жареный с мясомШашлык с лимоном на минеральной водеКармашки из свинины с ананасами и хреномГуляш в духовкеМедальоны из свинины на черном хлебе с сыром и помидорамиРулет из печени с овощамиЗапеченная свиная рулькаЗапеченная свинина со сливочным соусомКролик, запеченный с болгарским перцем и картофелемКармашки из свинины с помидорами и сыромЛенивые голубцыКотлеты из говяжьей печениЛетний паштетКотлеты мясные с тыквойСолим сало в луковой шелухеМаринованная свиная шейка на шпажкахХанумСвинина с бекономМятая картошка с бекономСвинина с паприкой и розмариномКуриная отбивная с морковью и чеснокомДомашняя солёная грудинка с паприкойГолубцы с пекинской капустой
Теги
Красный лук шалот Мультиварка Пьяный повар ананас апельсины базилик байки баклажаны баранина бекон блины блоги болгарский перец будни ветчина вешенка вода говядина горчица гречка грибы диета дрожжевое тесто дрожжи духовка зеленый горошек зеленый лук зелень зира изюм имбирь йогурт кабачки капуста картофель кефир кинза кляр кориандр корица котлеты красный чили креветки крупа кукуруза кунжут куриная грудка куриная печень куриные грудки куриные крылышки куриные окорочка курица куркума лаваш лавровый лист лимон лимонный сок лосось лук лук-порей майонез манка маринад маслины мед молоко морковь морская капуста морская соль мука мясной бульон мясной фарш мясо обработка продуктов общепит огурцы оливковое масло омлет орегано орехи пангасиус панировочные сухари паприка паста пекинская капуста пельмени перец перец горошком перец салатный перец чили петрушка печень печенье полезные советы помидор постное растительное масло редис рис рулет рыба салат салат листовой сахар сахарная пудра свекла свинина сгущенное молоко сельдь семга сливки сливочное масло слоеное тесто смесь итальянских трав смесь прованских трав сметана соевый соус соленый огурец сосиски соус спагетти специи стручковая фасоль сыр творог томат-паста томатный сок тыква украшения укроп уксус фарш фотоотчет фритюр хлеб цуккини чеснок чечевица шампиньоны яблоки яйца