Язык в кляре
Язык в кляре
Это блюдо для тех, кто любит нежный вкус и не любит долго готовить. Язык можно подать в качестве закуски (холодной или горячей). Если же добавить гарнир, то получится вкуснейшее второе блюдо.![](/userfiles/image/%D0%BE%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%B6%D0%BA%D0%B0%2836%29.jpg)
Ингредиенты:
- Говяжий язык – 400 гр.;
- Яйцо куриное – 1 шт.;
- Мука – 1 ст. л.;
- Майонез – 1 ст. л.;
- Морковь – 2 шт.;
- Масло растительное для жарки;
- Соль по вкусу.
![](/userfiles/image/1%28254%29.jpg)
Готовый и охлажденный язык очистить и нарезать на слайсы примерно по 0,5 см толщиной.
![](/userfiles/image/2%28198%29.jpg)
В миске соединить яйцо и майонез, взбить до однородности.
![](/userfiles/image/3%28193%29.jpg)
В полученную жидкость всыпать муку, еще раз тщательно перемешать.
![](/userfiles/image/4%28166%29.jpg)
В сковороду налить немного масла и разогреть ее для жарки. Язык обмакнуть в кляре и обжарить с обеих сторон до румяности.
![](/userfiles/image/5%28142%29.jpg)
Подавать можно с любимым соусом.
Приятного аппетита!
Метки этой статьи
рассказать друзьям
РаспечататьВысказаться
Чтобы прокомментировать,
войдите под удобным для вас аккаунтом:
![](https://loginza.ru/img/providers/livejournal.png)
![](https://loginza.ru/img/providers/google.png)
![](https://loginza.ru/img/providers/vkontakte.png)
![](https://loginza.ru/img/providers/facebook.png)
![](https://loginza.ru/img/providers/mailru.png)
![](https://loginza.ru/img/providers/twitter.png)
Ещё по теме
Что такое барбекю?Салат из ветчины и сыра, с грибами и помидорамиСалат из сердца с сыромЖареная чим-чи с мясом и рисомГовяжья печень на шпажках с картофелемБитки с грибамиРулетики из свинины с зелёным луком и сыромЛюля-кебабДомашние котлетки из рубленой бараниныПеченочный паштетРубленая говядина с грибами на шпажкахСочные голубцыПаприкаш из ягнятиныПлов из бараниныПростые мясные фрикадельки в соусеЖарим котлеты в духовке«Шведские сосиски»БефстрогановМясо по-капитанскиПростые мясные тефтелиКотлеты из фарша индейки с сырной начинкойОчень простые котлеты в духовкеГусь, фаршированный рисом с яблокамиПапоротник жареный с мясомШашлык с лимоном на минеральной водеКармашки из свинины с ананасами и хреномГуляш в духовкеМедальоны из свинины на черном хлебе с сыром и помидорамиРулет из печени с овощамиЗапеченная свиная рулькаЗапеченная свинина со сливочным соусомКролик, запеченный с болгарским перцем и картофелемКармашки из свинины с помидорами и сыромЛенивые голубцыКотлеты из говяжьей печениЛетний паштетКотлеты мясные с тыквойСолим сало в луковой шелухеМаринованная свиная шейка на шпажкахХанумСвинина с бекономМятая картошка с бекономСвинина с паприкой и розмариномКуриная отбивная с морковью и чеснокомДомашняя солёная грудинка с паприкойГолубцы с пекинской капустойШашлык из говядины в пряном маринадеСвинина в соусе с грибамиМясные рулетики с сыром и сладким перцемДомашние колбаски с кинзойТеррин из курицыБаранина, запеченная с рисомКукурузные лепешки со свининойТелятина с лесными грибамиФрикадельки на каждый деньЯзык в кляреШнельклопс или быстрая отбивнаяСалат с уткой и гранатовым соусомЛесной шашлыкКебаб на подносеМясной рулет с овощамиЖаркое с баклажанным пюреПечень куриная с яблокамиПряная свинина с изюмом и кускусомСердечки с овощами и кускусом