Шашлык с лимоном на минеральной воде
Шашлык с лимоном на минеральной воде
.JPG "Шашлык с лимоном на минеральной воде")
Рецепт маринада прост:
Нарежьте мясо (свинину). Большое количество лука порежьте крупными кольцами. Такими же крупными кольцами нарежьте лимон. Добавьте специи и немного соли. Хорошо размешайте и залейте минеральной водой (с газом).
.JPG "Шашлык с лимоном на минеральной воде")
##
.JPG "Шашлык с лимоном на минеральной воде")
Оставьте мариноваться на 2-3 часа – а затем нанизывайте на шампуры и жарьте на мангале на углях.
.JPG "Шашлык с лимоном на минеральной воде")
.JPG "Шашлык с лимоном на минеральной воде")
.JPG "Шашлык с лимоном на минеральной воде")
Пропорции:
2 килограмма свинины
500 грамм репчатого лука
4 лимона
Столовая ложка (с верхом) специй
1 чайная ложка соли
1 литр минеральной воды
Примечание: 2-3 часа для маринования достаточно. Не рекомендую делать маринад с лимоном заранее и тем более оставлять на ночь, иначе лимон начнет горчить.
Ещё примечание: Специи используйте на свой вкус. Лично я, покупая специи на развес на рынке, прошу продавца сделать мне смесь для шашлыка из свинины.
Приятного аппетита и хорошей компании!
.JPG "Шашлык с лимоном на минеральной воде")
Метки этой статьи
рассказать друзьям
Распечатать
Высказаться
Чтобы прокомментировать,
войдите под удобным для вас аккаунтом:
Оксана, 1 чайная ложка соли на 2 кг мяса? В рецепте маринованной шейки нашпажках 1 ч.л. соли на 400 гр мяса, все ли верно?
Ещё по теме
Что такое барбекю?Салат из ветчины и сыра, с грибами и помидорамиСалат из сердца с сыромЖареная чим-чи с мясом и рисомГовяжья печень на шпажках с картофелемБитки с грибамиРулетики из свинины с зелёным луком и сыромЛюля-кебабДомашние котлетки из рубленой бараниныПеченочный паштетРубленая говядина с грибами на шпажкахСочные голубцыПаприкаш из ягнятиныПлов из бараниныПростые мясные фрикадельки в соусеЖарим котлеты в духовке«Шведские сосиски»БефстрогановМясо по-капитанскиПростые мясные тефтелиКотлеты из фарша индейки с сырной начинкойОчень простые котлеты в духовкеГусь, фаршированный рисом с яблокамиПапоротник жареный с мясомШашлык с лимоном на минеральной водеКармашки из свинины с ананасами и хреномГуляш в духовкеМедальоны из свинины на черном хлебе с сыром и помидорамиРулет из печени с овощамиЗапеченная свиная рулькаЗапеченная свинина со сливочным соусомКролик, запеченный с болгарским перцем и картофелемКармашки из свинины с помидорами и сыромЛенивые голубцыКотлеты из говяжьей печениЛетний паштетКотлеты мясные с тыквойСолим сало в луковой шелухеМаринованная свиная шейка на шпажкахХанумСвинина с бекономМятая картошка с бекономСвинина с паприкой и розмариномКуриная отбивная с морковью и чеснокомДомашняя солёная грудинка с паприкойГолубцы с пекинской капустойШашлык из говядины в пряном маринадеСвинина в соусе с грибамиМясные рулетики с сыром и сладким перцемДомашние колбаски с кинзойТеррин из курицыБаранина, запеченная с рисомКукурузные лепешки со свининойТелятина с лесными грибамиФрикадельки на каждый деньЯзык в кляреШнельклопс или быстрая отбивнаяСалат с уткой и гранатовым соусомЛесной шашлыкКебаб на подносеМясной рулет с овощамиЖаркое с баклажанным пюреПечень куриная с яблокамиПряная свинина с изюмом и кускусомСердечки с овощами и кускусом
