Свинина с беконом

Ни одно пышное застолье не может обойтись без коронного мясного блюда. В мужских компаниях блюда из мяса свинина всегда была в почете, нередко и женщины не упускают момента, чтобы попробовать жирный лакомый кусочек. Свинина с беконом – как раз тот вариант основного блюда, благодаря которому удастся любое торжество. Для повседневного меню это блюдо окажется достаточно жирноватым, но побаловать гостей и членов своей семьи в праздник будет не лишним. Чтобы приготовить свинину с беконом, вам потребуются следующие продукты:
Свинина с беконом

1 кг. Свинина
400г. Бекон
2 шт. Красный перец чили
1 ст.л. Паприка 1 ст.л.

Свинина с беконом – блюдо, без которого не обойдется ни одно пышное застолье у любителей мяса. Оно может стать отличной альтернативой шашлыку, особенно если вы живете в квартире и не имеете возможности выйти на улицу, чтобы приготовить мясо с дымком.
Для приготовления вам понадобится свиная вырезка. Разрежьте ее на крупные куски толщиной не более двух сантиметров, иначе мясо не прожарится. Если хотите, чтобы мясо было особенно мягким, можете отбить его.
С обеих сторон обильно натрите мясо паприкой. Благодаря обилию мяса и специй, блюдо пропитывается мексиканским колоритом, становится невероятно ярким и сочным. В Мексике очень любят мясо, особенно свинину, поэтому вы с гордостью можете заявить, что блюдо приготовлено согласно старинным мексиканским традициям.
Сверху присыпьте мясо солью в умеренных количествах.
Обмотайте кусок свинины беконом. Если не уверены, что бекон будет прочно держаться, закрепите его шпагатом или зубочисткой.
В глубокую сковороду или на противень уложите свинину с беконом. Обжаривайте мясо на подсолнечном масле до полной готовности. Если вы собираетесь готовить мясо в духовке, ее необходимо разогреть до температуры 200-230 градусов. Обжарив мясо до золотистой корочки с обеих сторон, убавьте огонь в духовке и оставьте мясо еще на 40-50 минут. Так оно окончательно прожарится.
Готовую свинину с беконом выложите с противня на тарелку и дождитесь, пока с куска мяса стечет масло и лишний жир.
Свинина, пропитанная соком бекона, становится еще вкуснее, сочнее и нежнее – в этом и таится секрет этого рецепта.
Подавайте свинину с свежими или тушеными овощами, с картофелем или любыми крупами. Из соусов к свинине подходит смесь на молочной или томатной основе. Как видите, чтобы приготовить роскошное мясное блюдо, от вас не потребуется больших навыков – главное, чтобы мясо полностью прожарилось и не подгорело. Творите и удивляйте своими кулинарными талантами!