Друзья

Мясные рулетики с сыром и сладким перцем

Мясные рулетики с сыром и сладким перцем

Мясные рулетики – отличная возможность порадовать и удивить родных и близких красивым, вкусным и питательным блюдом. Сочная и нежная начинка из сыра и сладкого перца прекрасно сохраняет свою нежность при обжарке. Используйте разные маринады, и каждый раз вы будете получать новое оригинальное блюдо.



Ингредиенты:
  • Свинина (шейка или корейка) – 1 кг;
  • Яйца – 3 шт.;
  • Твердый сыр – 150 г;
  • Сладкий перец (мясистый) – 1 шт.;
  • Молоко – 100 мл;
  • Соевый соус – 8 мл;
  • Панировочные сухари – 150 г;
  • Соль, специи – по вкусу;
  • Зелень (любая) – 1 пучок;
  • Масло растительное – 50 мл.
Подготовьте все продукты: мясо, перец и зелень вымойте и обсушите.


 
Свинину нарежьте широкими пластинами толщиной около 1,5 см. Каждую пластину с двух сторон отбейте (чтобы мясо не разлеталось, накройте пленкой). Отбитые кусочки посолите и поперчите с двух сторон.

Мясо обильно смачиваем с двух сторон соевым соусом и складываем в емкость для дальнейшего маринования. Оставляем, накрыв пленкой, на 20-25 минут.
Для приготовления начинки зелень (петрушка, укроп, зеленый лук, отлично к мясу подойдет базилик) мелко нарежьте. Сладкий перец нарежьте длинными полосами. Сыр натрите на крупной терке (для остроты можно добавить немного чеснока).



Отдельно взбейте яйца с молоком (льезон), подготовьте на плоской широкой тарелке панировочные сухари.

Разложите замаринованное мясо. На один край выкладываем перчик, сыр и зелень. Плотно скручиваем в рулетик. Если рулет раскручивается, его можно перевязать толстой ниткой.



Подготовленные рулетики обмакните в льезон, обваляете со всех сторон в панировочных сухарях. Еще раз обмакните в льезон, после чего поместите в сухари.



Обжарьте рулеты на масле на хорошо разогретой сковороде со всех сторон. Подавайте рулетики горячими целыми или разрезанными. Украсьте любимой зеленью.



Приятного аппетита!
Метки этой статьи
рассказать друзьям
Распечатать
Высказаться
Чтобы прокомментировать, войдите под удобным для вас аккаунтом:
Ещё по теме
Что такое барбекю?Салат из ветчины и сыра, с грибами и помидорамиСалат из сердца с сыромЖареная чим-чи с мясом и рисомГовяжья печень на шпажках с картофелемБитки с грибамиРулетики из свинины с зелёным луком и сыромЛюля-кебабДомашние котлетки из рубленой бараниныПеченочный паштетРубленая говядина с грибами на шпажкахСочные голубцыПаприкаш из ягнятиныПлов из бараниныПростые мясные фрикадельки в соусеЖарим котлеты в духовке«Шведские сосиски»БефстрогановМясо по-капитанскиПростые мясные тефтелиКотлеты из фарша индейки с сырной начинкойОчень простые котлеты в духовкеГусь, фаршированный рисом с яблокамиПапоротник жареный с мясомШашлык с лимоном на минеральной водеКармашки из свинины с ананасами и хреномГуляш в духовкеМедальоны из свинины на черном хлебе с сыром и помидорамиРулет из печени с овощамиЗапеченная свиная рулькаЗапеченная свинина со сливочным соусомКролик, запеченный с болгарским перцем и картофелемКармашки из свинины с помидорами и сыромЛенивые голубцыКотлеты из говяжьей печениЛетний паштетКотлеты мясные с тыквойСолим сало в луковой шелухеМаринованная свиная шейка на шпажкахХанумСвинина с бекономМятая картошка с бекономСвинина с паприкой и розмариномКуриная отбивная с морковью и чеснокомДомашняя солёная грудинка с паприкойГолубцы с пекинской капустойШашлык из говядины в пряном маринадеСвинина в соусе с грибамиМясные рулетики с сыром и сладким перцем
Теги
Красный лук шалот Мультиварка Пьяный повар апельсины багет базилик байки баклажаны баранина бекон блины блоги болгарский перец будни ванилин ванильный сахар ветчина вешенка вода говядина горчица гречка грибы диета дрожжевое тесто дрожжи духовка зеленый горошек зеленый лук зелень зира изюм имбирь йогурт кабачки капуста картофель кефир кинза кориандр корица котлеты красный чили креветки кунжут куриная грудка куриная печень куриные грудки куриные окорочка курица куркума лаваш лавровый лист лимон лимонный сок лосось лук лук-порей майонез манка маринад маслины мед молоко морковь морская капуста морская соль мука мясной бульон мясной фарш мясо обработка продуктов общепит огурцы оливковое масло омлет орегано орехи пангасиус панировочные сухари паприка паста пельмени перец перец салатный петрушка печень печенье полезные советы помидор постное растительное масло редис рис рулет рыба салат салат листовой сахар сахарная пудра свекла свинина сгущенное молоко сельдь семга сливки сливочное масло слоеное тесто смесь итальянских трав смесь прованских трав сметана соевый соус сосиски соус спагетти специи суп сыр творог томат-паста томатный сок тыква украшения укроп уксус фарш фритюр хлеб цуккини чеснок чечевица шампиньоны яблоки яйца