Мясные рулетики с сыром и сладким перцем
Мясные рулетики с сыром и сладким перцем
Мясные рулетики – отличная возможность порадовать и удивить родных и близких красивым, вкусным и питательным блюдом. Сочная и нежная начинка из сыра и сладкого перца прекрасно сохраняет свою нежность при обжарке. Используйте разные маринады, и каждый раз вы будете получать новое оригинальное блюдо.![](/userfiles/image/7%2812%29.png)
Ингредиенты:
- Свинина (шейка или корейка) – 1 кг;
- Яйца – 3 шт.;
- Твердый сыр – 150 г;
- Сладкий перец (мясистый) – 1 шт.;
- Молоко – 100 мл;
- Соевый соус – 8 мл;
- Панировочные сухари – 150 г;
- Соль, специи – по вкусу;
- Зелень (любая) – 1 пучок;
- Масло растительное – 50 мл.
Подготовьте все продукты: мясо, перец и зелень вымойте и обсушите.
![](/userfiles/image/1%2829%29.png)
Свинину нарежьте широкими пластинами толщиной около 1,5 см. Каждую пластину с двух сторон отбейте (чтобы мясо не разлеталось, накройте пленкой). Отбитые кусочки посолите и поперчите с двух сторон.![](/userfiles/image/1%2829%29.png)
Мясо обильно смачиваем с двух сторон соевым соусом и складываем в емкость для дальнейшего маринования. Оставляем, накрыв пленкой, на 20-25 минут.
Для приготовления начинки зелень (петрушка, укроп, зеленый лук, отлично к мясу подойдет базилик) мелко нарежьте. Сладкий перец нарежьте длинными полосами. Сыр натрите на крупной терке (для остроты можно добавить немного чеснока).
![](/userfiles/image/2%2825%29.png)
Отдельно взбейте яйца с молоком (льезон), подготовьте на плоской широкой тарелке панировочные сухари.
Разложите замаринованное мясо. На один край выкладываем перчик, сыр и зелень. Плотно скручиваем в рулетик. Если рулет раскручивается, его можно перевязать толстой ниткой.
![](/userfiles/image/4%2824%29.png)
Подготовленные рулетики обмакните в льезон, обваляете со всех сторон в панировочных сухарях. Еще раз обмакните в льезон, после чего поместите в сухари.
![](/userfiles/image/5%2825%29.png)
Обжарьте рулеты на масле на хорошо разогретой сковороде со всех сторон. Подавайте рулетики горячими целыми или разрезанными. Украсьте любимой зеленью.
![](/userfiles/image/6%2817%29.png)
Приятного аппетита!
Метки этой статьи
рассказать друзьям
РаспечататьВысказаться
Чтобы прокомментировать,
войдите под удобным для вас аккаунтом:
![](https://loginza.ru/img/providers/livejournal.png)
![](https://loginza.ru/img/providers/google.png)
![](https://loginza.ru/img/providers/vkontakte.png)
![](https://loginza.ru/img/providers/facebook.png)
![](https://loginza.ru/img/providers/mailru.png)
![](https://loginza.ru/img/providers/twitter.png)
Ещё по теме
Что такое барбекю?Салат из ветчины и сыра, с грибами и помидорамиСалат из сердца с сыромЖареная чим-чи с мясом и рисомГовяжья печень на шпажках с картофелемБитки с грибамиРулетики из свинины с зелёным луком и сыромЛюля-кебабДомашние котлетки из рубленой бараниныПеченочный паштетРубленая говядина с грибами на шпажкахСочные голубцыПаприкаш из ягнятиныПлов из бараниныПростые мясные фрикадельки в соусеЖарим котлеты в духовке«Шведские сосиски»БефстрогановМясо по-капитанскиПростые мясные тефтелиКотлеты из фарша индейки с сырной начинкойОчень простые котлеты в духовкеГусь, фаршированный рисом с яблокамиПапоротник жареный с мясомШашлык с лимоном на минеральной водеКармашки из свинины с ананасами и хреномГуляш в духовкеМедальоны из свинины на черном хлебе с сыром и помидорамиРулет из печени с овощамиЗапеченная свиная рулькаЗапеченная свинина со сливочным соусомКролик, запеченный с болгарским перцем и картофелемКармашки из свинины с помидорами и сыромЛенивые голубцыКотлеты из говяжьей печениЛетний паштетКотлеты мясные с тыквойСолим сало в луковой шелухеМаринованная свиная шейка на шпажкахХанумСвинина с бекономМятая картошка с бекономСвинина с паприкой и розмариномКуриная отбивная с морковью и чеснокомДомашняя солёная грудинка с паприкойГолубцы с пекинской капустойШашлык из говядины в пряном маринадеСвинина в соусе с грибамиМясные рулетики с сыром и сладким перцемДомашние колбаски с кинзойТеррин из курицыБаранина, запеченная с рисомКукурузные лепешки со свининойТелятина с лесными грибамиФрикадельки на каждый деньЯзык в кляреШнельклопс или быстрая отбивнаяСалат с уткой и гранатовым соусомЛесной шашлыкКебаб на подносеМясной рулет с овощамиЖаркое с баклажанным пюреПечень куриная с яблокамиПряная свинина с изюмом и кускусомСердечки с овощами и кускусом