Баранина, запеченная с рисом
Баранина, запеченная с рисом
Молодая и нежная баранина, запеченная с рисом – великолепное праздничное блюдо, которое обязательно оценят все ваши гости (конечно, если они не веганы).![](/userfiles/image/4%2882%29.jpg)
Ингредиенты:
- Баранина - 1,5 кг;
- Головка чеснока (среднего размера) - 1 шт.;
- Мята - 100 г;
- Белое сухое вино - 0,5 л;
- Майоран - 1 ч.л.;
- Орегано - 1 ч.л.;
- Тмин - 1 ч.л.;
- Перец черный молотый - 1 ч.л.;
- Рис - 0,5 кг;
- Растительное масло - 250-300 г;
- Соль – по вкусу.
![](/userfiles/image/1%28135%29.jpg)
В мясо добавьте все специи и залейте вином. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 3-4 часа.
Разогрейте в глубокой сковороде растительное масло и выложите в него мясо. Обжарьте до появления золотистой корочки.
![](/userfiles/image/2%2891%29.jpg)
Рис хорошо промойте под холодной водой. При желании, можно замочить на время маринования мяса.
Форму для запекания выстилаем изнутри фольгой, добавляем немного растительного масла (30-50 мл) и высыпаем сверху подготовленный рис. Сверху выкладываем кусочки баранины.
![](/userfiles/image/3%2881%29.jpg)
Оставшийся маринад прокипятите в сковороде, в которой обжаривали мясо. Кипящим маринадом заливаем рис с мясом. Выпекаем в хорошо разогретой духовке 45-50 минут.
Подавайте горячим. Это блюдо хорошо сочетается со свежим базиликом.
Приятного аппетита!
Метки этой статьи
рассказать друзьям
РаспечататьВысказаться
Чтобы прокомментировать,
войдите под удобным для вас аккаунтом:
![](https://loginza.ru/img/providers/livejournal.png)
![](https://loginza.ru/img/providers/google.png)
![](https://loginza.ru/img/providers/vkontakte.png)
![](https://loginza.ru/img/providers/facebook.png)
![](https://loginza.ru/img/providers/mailru.png)
![](https://loginza.ru/img/providers/twitter.png)
Ещё по теме
Что такое барбекю?Салат из ветчины и сыра, с грибами и помидорамиСалат из сердца с сыромЖареная чим-чи с мясом и рисомГовяжья печень на шпажках с картофелемБитки с грибамиРулетики из свинины с зелёным луком и сыромЛюля-кебабДомашние котлетки из рубленой бараниныПеченочный паштетРубленая говядина с грибами на шпажкахСочные голубцыПаприкаш из ягнятиныПлов из бараниныПростые мясные фрикадельки в соусеЖарим котлеты в духовке«Шведские сосиски»БефстрогановМясо по-капитанскиПростые мясные тефтелиКотлеты из фарша индейки с сырной начинкойОчень простые котлеты в духовкеГусь, фаршированный рисом с яблокамиПапоротник жареный с мясомШашлык с лимоном на минеральной водеКармашки из свинины с ананасами и хреномГуляш в духовкеМедальоны из свинины на черном хлебе с сыром и помидорамиРулет из печени с овощамиЗапеченная свиная рулькаЗапеченная свинина со сливочным соусомКролик, запеченный с болгарским перцем и картофелемКармашки из свинины с помидорами и сыромЛенивые голубцыКотлеты из говяжьей печениЛетний паштетКотлеты мясные с тыквойСолим сало в луковой шелухеМаринованная свиная шейка на шпажкахХанумСвинина с бекономМятая картошка с бекономСвинина с паприкой и розмариномКуриная отбивная с морковью и чеснокомДомашняя солёная грудинка с паприкойГолубцы с пекинской капустойШашлык из говядины в пряном маринадеСвинина в соусе с грибамиМясные рулетики с сыром и сладким перцемДомашние колбаски с кинзойТеррин из курицыБаранина, запеченная с рисомКукурузные лепешки со свининойТелятина с лесными грибамиФрикадельки на каждый деньЯзык в кляреШнельклопс или быстрая отбивнаяСалат с уткой и гранатовым соусомЛесной шашлыкКебаб на подносеМясной рулет с овощамиЖаркое с баклажанным пюреПечень куриная с яблокамиПряная свинина с изюмом и кускусомСердечки с овощами и кускусом