Друзья

Баранина, запеченная с рисом

Баранина, запеченная с рисом

Молодая и нежная баранина, запеченная с рисом – великолепное праздничное блюдо, которое обязательно оценят все ваши гости (конечно, если они не веганы).



Ингредиенты:
  • Баранина - 1,5 кг;
  • Головка чеснока (среднего размера) - 1 шт.;
  • Мята - 100 г;
  • Белое сухое вино - 0,5 л;
  • Майоран - 1 ч.л.;
  • Орегано - 1 ч.л.;
  • Тмин - 1 ч.л.;
  • Перец черный молотый - 1 ч.л.;
  • Рис - 0,5 кг;
  • Растительное масло - 250-300 г;
  • Соль – по вкусу.


В мясо добавьте все специи и залейте вином. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 3-4 часа.

Разогрейте в глубокой сковороде растительное масло и выложите в него мясо. Обжарьте до появления золотистой корочки.



Рис хорошо промойте под холодной водой. При желании, можно замочить на время маринования мяса.

Форму для запекания выстилаем изнутри фольгой, добавляем немного растительного масла (30-50 мл) и высыпаем сверху подготовленный рис. Сверху выкладываем кусочки баранины.



Оставшийся маринад прокипятите в сковороде, в которой обжаривали мясо. Кипящим маринадом заливаем рис с мясом. Выпекаем в хорошо разогретой духовке 45-50 минут.

Подавайте горячим. Это блюдо хорошо сочетается со свежим базиликом.

Приятного аппетита!
Метки этой статьи
рассказать друзьям
Распечатать
Высказаться
Чтобы прокомментировать, войдите под удобным для вас аккаунтом:
Ещё по теме
Что такое барбекю?Салат из ветчины и сыра, с грибами и помидорамиСалат из сердца с сыромЖареная чим-чи с мясом и рисомГовяжья печень на шпажках с картофелемБитки с грибамиРулетики из свинины с зелёным луком и сыромЛюля-кебабДомашние котлетки из рубленой бараниныПеченочный паштетРубленая говядина с грибами на шпажкахСочные голубцыПаприкаш из ягнятиныПлов из бараниныПростые мясные фрикадельки в соусеЖарим котлеты в духовке«Шведские сосиски»БефстрогановМясо по-капитанскиПростые мясные тефтелиКотлеты из фарша индейки с сырной начинкойОчень простые котлеты в духовкеГусь, фаршированный рисом с яблокамиПапоротник жареный с мясомШашлык с лимоном на минеральной водеКармашки из свинины с ананасами и хреномГуляш в духовкеМедальоны из свинины на черном хлебе с сыром и помидорамиРулет из печени с овощамиЗапеченная свиная рулькаЗапеченная свинина со сливочным соусомКролик, запеченный с болгарским перцем и картофелемКармашки из свинины с помидорами и сыромЛенивые голубцыКотлеты из говяжьей печениЛетний паштетКотлеты мясные с тыквойСолим сало в луковой шелухеМаринованная свиная шейка на шпажкахХанумСвинина с бекономМятая картошка с бекономСвинина с паприкой и розмариномКуриная отбивная с морковью и чеснокомДомашняя солёная грудинка с паприкойГолубцы с пекинской капустойШашлык из говядины в пряном маринадеСвинина в соусе с грибамиМясные рулетики с сыром и сладким перцемДомашние колбаски с кинзойТеррин из курицыБаранина, запеченная с рисомКукурузные лепешки со свининойТелятина с лесными грибами
Теги
Красный лук шалот Мультиварка Пьяный повар апельсины багет базилик байки баклажаны баранина бекон блины блоги болгарский перец будни ванилин ванильный сахар ветчина вешенка вода говядина горчица гречка грибы диета дрожжевое тесто дрожжи духовка зеленый горошек зеленый лук зелень зира изюм имбирь йогурт кабачки капуста картофель кефир кинза кориандр корица котлеты красный чили креветки кукуруза кунжут куриная грудка куриная печень куриные грудки куриные окорочка курица куркума лаваш лавровый лист лимон лимонный сок лосось лук лук-порей майонез манка маринад маслины мед молоко морковь морская капуста морская соль мука мясной бульон мясной фарш мясо обработка продуктов общепит огурцы оливковое масло омлет орегано орехи пангасиус панировочные сухари паприка паста пельмени перец перец салатный петрушка печень печенье полезные советы помидор постное растительное масло редис рис рулет рыба салат салат листовой сахар сахарная пудра свекла свинина сгущенное молоко сельдь семга сливки сливочное масло слоеное тесто смесь итальянских трав смесь прованских трав сметана соевый соус сосиски соус спагетти специи суп сыр творог томат-паста томатный сок тыква украшения укроп уксус фарш фритюр хлеб цуккини чеснок чечевица шампиньоны яблоки яйца