Друзья

Кукурузные лепешки со свининой

Кукурузные лепешки со свининой

Эта мексиканская закуска прекрасно прижилась на нашей кухне благодаря вкусу и, конечно же, простоте в приготовлении.



Ингредиенты:
  • Мука кукурузная - 1 ст.;
  • Мука пшеничная - 1 ст.;
  • Вода - 150 мл;
  • Масло оливковое - 6 ст.л.;
  • Яйцо - 1 шт.;
  • Свиная корейка (вырезка) - 400 г;
  • Лук репчатый синий - 1 шт.;
  • Помидор - 1 шт.;
  • Перец красный сладкий – 1 шт.;
  • Лайм – 1 шт.;
  • Масло растительное - для обжаривания;
  • Соль, специи (базилик, тимьян, розмарин, паприка), зелень - по вкусу.


После этого всыпать порциями сначала кукурузную, а затем пшеничную муку и замешать плотное тесто. Тесто прикрыть полотенцем и оставить на 30 мин.



После чего тонко раскатать и вырезать кружочки необходимого диаметра или же сразу разделить тесто порционно и раскатать.

Лепешки нужно выпекать в духовке при 180 градусах до зарумянивания (можно и на сковороде около 2 минут, но тогда у них не такая красивая форма).



Пока лепешки пекутся делается начинка. Для этого мясо нарезать мелкими кусочками (если нужно ускориться, то можно пропустить через мясорубку), добавить соль и перец, обжарить на масле с порезанными мелко помидорами.



На следующем этапе нужно нашинковать лук и обдать его кипятком. Перец и зелень так же измельчить.

В готовые кукурузные “тарелочки” наложить фарш, затем перец, лук и зелень. Сверху выдавить немного сока лайма или можно подать с любимым соусом.
Метки этой статьи
рассказать друзьям
Распечатать
Высказаться
Чтобы прокомментировать, войдите под удобным для вас аккаунтом:
Ещё по теме
Что такое барбекю?Салат из ветчины и сыра, с грибами и помидорамиСалат из сердца с сыромЖареная чим-чи с мясом и рисомГовяжья печень на шпажках с картофелемБитки с грибамиРулетики из свинины с зелёным луком и сыромЛюля-кебабДомашние котлетки из рубленой бараниныПеченочный паштетРубленая говядина с грибами на шпажкахСочные голубцыПаприкаш из ягнятиныПлов из бараниныПростые мясные фрикадельки в соусеЖарим котлеты в духовке«Шведские сосиски»БефстрогановМясо по-капитанскиПростые мясные тефтелиКотлеты из фарша индейки с сырной начинкойОчень простые котлеты в духовкеГусь, фаршированный рисом с яблокамиПапоротник жареный с мясомШашлык с лимоном на минеральной водеКармашки из свинины с ананасами и хреномГуляш в духовкеМедальоны из свинины на черном хлебе с сыром и помидорамиРулет из печени с овощамиЗапеченная свиная рулькаЗапеченная свинина со сливочным соусомКролик, запеченный с болгарским перцем и картофелемКармашки из свинины с помидорами и сыромЛенивые голубцыКотлеты из говяжьей печениЛетний паштетКотлеты мясные с тыквойСолим сало в луковой шелухеМаринованная свиная шейка на шпажкахХанумСвинина с бекономМятая картошка с бекономСвинина с паприкой и розмариномКуриная отбивная с морковью и чеснокомДомашняя солёная грудинка с паприкойГолубцы с пекинской капустойШашлык из говядины в пряном маринадеСвинина в соусе с грибамиМясные рулетики с сыром и сладким перцемДомашние колбаски с кинзойТеррин из курицыБаранина, запеченная с рисомКукурузные лепешки со свининой
Теги
Красный лук шалот Мультиварка Пьяный повар апельсины багет базилик байки баклажаны баранина бекон блины блоги болгарский перец будни ванилин ванильный сахар ветчина вешенка вода говядина горчица гречка грибы диета дрожжевое тесто дрожжи духовка зеленый горошек зеленый лук зелень зира изюм имбирь йогурт кабачки капуста картофель кефир кинза кориандр корица котлеты красный чили креветки кунжут куриная грудка куриная печень куриные грудки куриные окорочка курица куркума лаваш лавровый лист лимон лимонный сок лосось лук лук-порей майонез манка маринад маслины мед молоко морковь морская капуста морская соль мука мясной бульон мясной фарш мясо обработка продуктов общепит огурцы оливковое масло омлет орегано орехи пангасиус панировочные сухари паприка паста пельмени перец перец салатный петрушка печень печенье полезные советы помидор постное растительное масло редис рис рулет рыба салат салат листовой сахар сахарная пудра свекла свинина сгущенное молоко сельдь семга сливки сливочное масло слоеное тесто смесь итальянских трав смесь прованских трав сметана соевый соус сосиски соус спагетти специи суп сыр творог томат-паста томатный сок тыква украшения укроп уксус фарш фритюр хлеб цуккини чеснок чечевица шампиньоны яблоки яйца