Печень куриная с яблоками
Печень куриная с яблоками
Жаркое из куриной печени с кислой яблочной ноткой получается мягким и нежным. В качестве гарнира прекрасно подойдет картофельное пюре или рис.![](/userfiles/image/%D0%BE%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%B6%D0%BA%D0%B01%2814%29.jpg)
Ингредиенты:
- Куриная печень – 600 г;
- Зеленый лук – 100 г;
- Вода – 3 ст. л.;
- Болгарский перец – 1-2 шт.;
- Лук – 1 шт.;
- Яблоко (с кислинкой, можно антоновку) – 1 шт.;
- Соль и перец по вкусу.
![](/userfiles/image/1%28275%29.jpg)
Таким же образом измельчить перец болгарский и лук.
![](/userfiles/image/2%28216%29.jpg)
Печень очистить и разрезать на пополам, при желании можно и мельче.
![](/userfiles/image/3%20%281%29%289%29.jpg)
В сковороде раскалить растительное масло. В несколько партий обжарить печень, примерно по 3 минуты каждую, и выложить готовый субпродукт на блюдо.
![](/userfiles/image/4%28186%29.jpg)
На том же масле обжарить в течение 3-х минут предварительно подготовленные овощи (так они вберут печеночный привкус).
![](/userfiles/image/5%28163%29.jpg)
Добавить к овощам печень, посолить по вкусу и жарить еще 5 минут. В самом конце добавить зеленый лук, яблоки и готовить еще несколько минут. Долить воды и тушить на умеренном огне несколько минут. Блюдо подавать горячим.
Приятного аппетита!
Метки этой статьи
рассказать друзьям
РаспечататьВысказаться
Чтобы прокомментировать,
войдите под удобным для вас аккаунтом:
![](https://loginza.ru/img/providers/livejournal.png)
![](https://loginza.ru/img/providers/google.png)
![](https://loginza.ru/img/providers/vkontakte.png)
![](https://loginza.ru/img/providers/facebook.png)
![](https://loginza.ru/img/providers/mailru.png)
![](https://loginza.ru/img/providers/twitter.png)
Ещё по теме
Что такое барбекю?Салат из ветчины и сыра, с грибами и помидорамиСалат из сердца с сыромЖареная чим-чи с мясом и рисомГовяжья печень на шпажках с картофелемБитки с грибамиРулетики из свинины с зелёным луком и сыромЛюля-кебабДомашние котлетки из рубленой бараниныПеченочный паштетРубленая говядина с грибами на шпажкахСочные голубцыПаприкаш из ягнятиныПлов из бараниныПростые мясные фрикадельки в соусеЖарим котлеты в духовке«Шведские сосиски»БефстрогановМясо по-капитанскиПростые мясные тефтелиКотлеты из фарша индейки с сырной начинкойОчень простые котлеты в духовкеГусь, фаршированный рисом с яблокамиПапоротник жареный с мясомШашлык с лимоном на минеральной водеКармашки из свинины с ананасами и хреномГуляш в духовкеМедальоны из свинины на черном хлебе с сыром и помидорамиРулет из печени с овощамиЗапеченная свиная рулькаЗапеченная свинина со сливочным соусомКролик, запеченный с болгарским перцем и картофелемКармашки из свинины с помидорами и сыромЛенивые голубцыКотлеты из говяжьей печениЛетний паштетКотлеты мясные с тыквойСолим сало в луковой шелухеМаринованная свиная шейка на шпажкахХанумСвинина с бекономМятая картошка с бекономСвинина с паприкой и розмариномКуриная отбивная с морковью и чеснокомДомашняя солёная грудинка с паприкойГолубцы с пекинской капустойШашлык из говядины в пряном маринадеСвинина в соусе с грибамиМясные рулетики с сыром и сладким перцемДомашние колбаски с кинзойТеррин из курицыБаранина, запеченная с рисомКукурузные лепешки со свининойТелятина с лесными грибамиФрикадельки на каждый деньЯзык в кляреШнельклопс или быстрая отбивнаяСалат с уткой и гранатовым соусомЛесной шашлыкКебаб на подносеМясной рулет с овощамиЖаркое с баклажанным пюреПечень куриная с яблокамиПряная свинина с изюмом и кускусомСердечки с овощами и кускусом