Друзья

Пирог-улитка с брынзой и зеленью в мультиварке

Пирог-улитка с брынзой и зеленью в мультиварке

Если честно, то это всего лишь второй мой пирог, приготовленный в этом девайсе, первый на режиме «выпечка» получился, вернее не получился -- выглядел он, как что-то фантастически страшное из фильмов ужасов, снаружи пригорел, а внутри остался сырым и при доставании из мультичаши у меня на тарелке была субстанция пророчащая апокалипсис.

Ну со всеми бывает, да, попробую как-нибудь ещё раз и рискну приготовить на этом режиме, а вот этот получившийся и весьма вкусный пирог я пекла на режиме «мультиповар», когда сам выставляешь нужные параметры.

Пирог-улитка с брынзой и зеленью в мультиварке

Итак, для этого пирога вам понадобится:

Тесто:

  • 2 чашки (200 мл) тёплой воды
  • 4,5 чашки муки
  • 1/2 пакетика быстрых сухих дрожжей
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1/2 чайной ложки соли

Для начинки:

Пирог-улитка с брынзой и зеленью в мультиварке
  • упаковка брынзы
  • два варёных яйца
  • зелень укропа и петрушки
  • зелёный лук
  • чёрный молотый перец
  • Первым делом замешиваем тесто: в миску наливаем тёплую воду, размешиваем в ней сахар, соль, столовую ложку муки с горкой и дрожжи. 
  • Пирог-улитка с брынзой и зеленью в мультиварке
  • Убираем на 10 минут в тёплое место, чтобы дрожжи заиграли. Затем добавляем остальную муку и растительное масло, просто тщательно перемешиваем и убираем опять в тёплое место на 20 минут, накрыв плёнкой, пусть клейковина хорошо разойдётся.
  • После этого тесто тщательно замешиваем, переминаем не менее 10 минут, опять накрываем плёнкой и уже на час отправляем в тёплое место. А в это время занимаемся начинкой.
  • Трём брынзу на средней тёрке. 
  • Пирог-улитка с брынзой и зеленью в мультиварке
  • Измельчаем варёные яйца и зелень, всё тщательно перемешиваем в миске, перчим, солить не нужно, брынза и так достаточно солёная. 
  • Пирог-улитка с брынзой и зеленью в мультиварке
  • Как тесто поднялось. 
  • Пирог-улитка с брынзой и зеленью в мультиварке
  • Раскатываем его на столе в прямоугольник толщиной не более 0,5 см и равномерно распределяем начинку, только с одного края нужно оставить примерно 3 см без начинки. Начинаем скатывать плотную колбасу с того края, где начинка впритык к нему и завершаем пустым краем, тщательно защипываем. 
  • Пирог-улитка с брынзой и зеленью в мультиварке
  • Сворачиваем колбасу в улитку и отправляем в мультичашу смазанную растительным или сливочным маслом, ставим на подогрев, чтобы тесто ещё раз хорошо поднялось. 
  • Пирог-улитка с брынзой и зеленью в мультиварке
  • Затем выставляем 190 градусов и 40 минут по времени и выпекаем пирог, если ваша мультиварка замечательно справляется без выкрутасов, то ставьте свой режим «выпечка». 
  • Пирог-улитка с брынзой и зеленью в мультиварке

Приятного аппетита!

Автор рецепта:Африка

Метки этой статьи
рассказать друзьям
Распечатать
Высказаться
Чтобы прокомментировать, войдите под удобным для вас аккаунтом:
Ещё по теме
Пироги с мясом и жареным картофелемДрожжевое тесто безопарным способомО слоеном тестеНежный киш с курицей, перцем и сыромБеляшиКиш с овощамиКиш с брынзой и буженинойКиш с грибами и буженинойРыбный киш «Красное и белое»Самый простой рецепт манникаЗнаменитые орские ливерные пирожки из жидкого тестаСырники с курагойТирамисуБлинчики с курицей и грибамиТарталеткиБлинчики с фетой и красной рыбкойПирожные без выпечкиЛимонно-хлебные палочкиБлинчики со сладким творогом и шоколадным соусомПирожки с сыром и морковьюРогалики с макомПлюшка сахарнаяСосиски в тестеПирожки необычной формы, с помидором и сыромПирожки с ливером "кусь-кусь"Печем блины на любой сковородеДрожжевые оладьи и пончики (пышки)Пирожки с яблокамиВалованы с икройХворост с кунжутомЗаливной пирог с рыбойТорт -медовикТорт "Наполеон"Вареники (14 рецептов)Безопарные ржаные булочки с отрубямиКлассические пельмени (4 рецепта)Неклассические пельмени (14 рецептов)Закусочные блинчики с острой творожной начинкойПостные блинчики с начинкойПостное печенье на рассолеХлебные палочки с кунжутомТворожные «ушки»Постные лепешки с сырым картофелемРжаные острые сухарикиРождественский кекс с мандаринамиПирожки с капустойХлеб с розмарином и паприкойКутабы с сыром и зеленьюГавайская пиццаХлеб с сыром и ялтинским лукомЖареные пирожки с курицей и зелёным лукомПирог-улитка с брынзой и зеленью в мультиваркеПряно-острая лепёшка с лукомБыстрая пицца с помидорами черриХлеб с ореганоМини-шарлотки с ананасомПирог-косичка с грибамиОткрытый пирог с адыгейским сыром, кабачками и грибамиМорковная шарлотка с апельсиномПирог с курицей и луком пореемБлинчики фаршированные мясом с капустой.Пирог с сыром и луком пореемШарлотка с грушей и черносливом.Пицца с зеленью на ржаном тестеПицца с фаршемКальцоне с луком и помидорамиБлины на кефире с припёкомИдеальные панкейкиУкраинские налистники с отварным мясом и яйцомКорзиночки с моцареллойПирог с клубникойЗакрытый пирог с лососемДессерт из бисквитных рулетиковПирог Сулугуни
Теги
Красный лук шалот Мультиварка Пьяный повар апельсины багет базилик байки баклажаны баранина бекон блины блоги болгарский перец будни ванилин ванильный сахар ветчина вешенка вода говядина горчица гречка грибы диета дрожжевое тесто дрожжи духовка зеленый горошек зеленый лук зелень зира изюм имбирь кабачки капуста картофель кефир кинза кориандр корица котлеты красный чили креветки кунжут куриная грудка куриная печень куриные грудки куриные окорочка курица куркума лаваш лавровый лист лимон лимонный сок лосось лук лук-порей майонез манка маринад маслины мед молоко морковь морская капуста морская соль мука мясной бульон мясной фарш мясо обработка продуктов общепит огурцы оливковое масло омлет орегано орехи пангасиус панировочные сухари паприка паста пельмени перец перец салатный петрушка печень печенье полезные советы помидор постное растительное масло редис рис рулет рыба салат салат листовой сахар сахарная пудра свекла свинина сгущенное молоко сельдь семга сливки сливочное масло слоеное тесто смесь итальянских трав смесь прованских трав сметана соевый соус сосиски соус спагетти специи сыр творог томат-паста томатный сок тыква украшения укроп уксус фарш фритюр хлеб цуккини чеснок чечевица шампиньоны яблоки яйца